Zelenina a ovocie

V našej strave chýba dostatok SUROVEJ ZELENINY. Často sa vyhovárame na to, že ju nemáme práve poruke alebo že nevlastníme záhradu. A čo tak začať ju pestovať NA BALKÓNE? Bez behania po obchodoch, stačí sa len načiahnuť a zjesť.

Pri pestovaní liečivých rastlín môžeme okrem úžitku získať aj pekné záhradné zátišie – mnohé z nich totiž krásne kvitnú. Pri výsadbe sa môžeme inšpirovať rôznymi geometrickými tvarmi a vysadiť ich napríklad do tvaru hviezdice či do kruhu rozdeleného na pravidelné časti, ale aj do pestrej mozaiky či šachovnice. My sme zvolili špirálu.

V ostatných rokoch silnie výskyt hrdze hruškovej – ochorenia, ktoré zrejme spôsobuje rozširovanie nových hostiteľských druhov v rámci rodu Juniperus. Hrdza hrušková patrí medzi dvojbytné hrdze, čo znamená, že vývojový cyklus sa uskutočňuje na dvoch druhoch rastlín, ktoré pritom nie sú v príbuzenskom vzťahu.

Každoročne sa vyberie na zemiakové mólo a predvádza svoje farebné kreácie. Záhradkári ju poznajú pod ľudovým názvom mandelinka, jej oficiálny názov však znie trochu menej poeticky – pásavka zemiaková (Leptinotarsa decemlineata).

Pri pestovaní jabloní dochádza k najväčším stratám v dôsledku hubových ochorení, ako je chrastavitosť a múčnatka. Veľkosť výskytu a miera škodlivosti závisí od agrotechnických podmienok stanovišťa, pričom nie sú zanedbateľné vlastnosti jednotlivých odrôd, najmä ich rezistencia či náchylnosť k týmto fytopatogénom.

Leto je pre mnohých záhradkárov časom zavárania. Využime teda úrodu sezónneho ovocia naplno a pripravme si zdravé vitamínové zásoby na zimné mesiace. A pretože najzdravší cukor je len ten v prírodnom obale – teda priamo v ovocí, ukážeme si, ako prejsť z klasického precukreného spôsobu na podstatne zdravšie biozaváranie.

Dokáže sa štvorčlenná rodina zásobiť kvalitnou zeleninou po celý rok zo štvorárovej záhrady? Ako zvýšiť úrodu zeleniny a zároveň zefektívniť pestovateľskú náročnosť jednotlivých plodín? Cesta vedie cez správne zvolené osevné postupy a zohľadnenie agrotechnických nárokov jednotlivých druhov zelenín. Tie totiž výrazne ovplyvňujú rýchlejšie a kvalitnejšie dozrievanie.

V súčasnosti, keď sa šetrí nielen finančnými prostriedkami, ale aj časom a prácou, a na ekológiu sa kladie veľký dôraz, je zelené hnojenie ideálnym spôsobom na efektívne dopestovanie kvalitných a chutných potravín bez chémie. Táto stará prírodná metóda obhospodarovania je pre svoju efektívnosť vhodná pre každého pestovateľa. 

K rastlinným hitom posledného obdobia patrí zamiokulkas. Svoju priazeň si rastlina získala pre jednoduché pestovanie a dlhú životnosť.

Cukor je zákerná droga. Jeho zabijacké pôsobenie je pozvoľné, nebadané a veľmi chutné. Výsledkom sú zápalové ochorenia, ktoré sú spolu s obezitou predstupňom civilizačných chorôb. Rozumnejší únik z neodolateľnej chuti na sladké je jesť sladkú prírodu – napríklad stéviu.

Jablone sú na Slovensku najrozšírenejším ovocným druhom, nielen z hľadiska počtu pestovaných stromov, ale i celkovej produkcie ovocia. V ovocinárstve je dôležité nielen dopestované množstvo plodov, ale i pravidelná rodivosť stromov.

Ak sa pozrieme do záhrad, všimneme si rovnaké chyby, ktorých sa ľudia dopúšťajú pri reze. Často režeme a neuvedomujeme si, aké majú dreviny vnútorné zákonitosti rastu a na ktorých výhonkoch sa môžu vytvárať plody.