Stane sa to i tým najskúsenejším kuchárom. Stačí chvíľka nepozornosti alebo otupené chuťové poháriky a slaná katastrofa je na svete. Čo robiť, ak ste nechtiac presolili polievku alebo omáčku? Skôr, ako svoj nevydarený kuchársky počin vylejete, vyskúšajte jedlo zachrániť niektorým z nasledujúcich postupov.

O cuketách koluje zopár ironických vtipov. Ak je ich úroda bohatá, zvyčajne nevieme, čo s nimi, rýchlo sa ich prejeme, a tak skončia ako dar-nedar pre zvyšok rodiny a okolitých susedov. Cuketa je však v kuchyni mimoriadne všestranná, a preto by bola škoda zostať iba pri niekoľkých základných cuketových jedlách. Vyskúšajte napríklad spracovať cuketu do výbornej domácej nátierky na čerstvý chlieb či hrianky.

Naložíte úhľadné poháre uhoriek, chrumkavú čalamádu či poctivý lekvár, poctivo ich vysterilizujete a odložíte do komory. O dva mesiace však pri kontrole regálov zistíte, že sa pod viečkom tvorí biely povlak alebo sa váš sirup zakalil.

Koniec augusta prináša do rajčiakových záhonov zásadný zlom. Dni sa skracujú, nočné teploty klesajú a ranná rosa vytvára ideálne podmienky pre šírenie plesne zemiakovej. Rastliny sú v tomto období často stále plné nasadených zelených plodov, no zároveň naďalej kvitnú a vyháňajú nové výhonky.

Pestovanie cesnaku vyžaduje trpezlivosť, no najväčšie straty nevznikajú počas jeho rastu, ale pri zbere a následných krokoch. Stačí pár nesprávnych úkonov a vyhriata, zdravá úroda začne v pivnici mäknúť, strácať silu alebo podliehať sekundárnym hubovým infekciám.