Recepty

Originálne recepty na prípravu chutných polievok, hlavných jedál, koláčov a zákuskov. Inšpirujte sa a vyskúšajte si prípravu niektorého z nich.

Bez piškótového cesta by mnohé torty, rolády či sladké rezy jednoducho neexistovali v podobe, ako ich verne poznáme. Hoci sa na prvý pohľad zdá, že upiecť piškótové cesto patrí k základným zručnostiam každého človeka, ktorý s obľubou sladko vypeká, cestu za nadýchaným a vláčnym korpusom neraz skomplikuje viacero nedostatkov. Práve preto sme pripravili niekoľko praktických tipov, ako pripraviť piškótové cesto, s pomocou ktorých sa môžete dopracovať k tomu najlepšiemu výsledku.

Lucia Gogová -

Najskôr je ich zrelých iba pár kúskov, no zrazu sa plnia debničky a otázka „Ako spracovať úrodu fíg?“ je čoraz naliehavejšia. Figy už nie sú takou exotickou pochúťkou, ako tomu bolo kedysi. V teplejších regiónoch našej krajiny dozrievajú na figovníkoch desiatky typicky sladkých plodov. Keďže však majú iba relatívne krátku trvanlivosť, priam si pýtajú nápady na chutné a rozmanité spracovanie.

Lucia Gogová -

Chrumkavá dobrota bez výčitiek – tak by sa dali opísať sušené jablkové „chipsy“, ktoré na rozdiel od tých zemiakových neobsahujú nezdravé tuky a vysoké množstvo soli. Sušené jablká sú považované za zdravú, na vitamíny bohatú maškrtu s vysokým obsahom vlákniny. Ak si ich pripravíte doma, máte navyše istotu, že ste použili iba zdravé jablká a vysušené kúsky nebudú obsahovať žiadne konzervačné látky či pridaný cukor a umelé sladidlá. Ako sušiť jablká? Máme pre vás praktické postupy doplnené o niekoľko šikovných tipov.

Lucia Gogová -

Fialové ruky, fialové dosky na krájanie, no snáď tento rok žiadne fialové stopy na stene… Kto má rád zaváranú cviklu, ten vie, že síce je jej príprava farebnejšia, výsledok však stojí za to! Ako pripraviť zaváranú cviklu? Chcete strúhanú alebo nakrájanú na kúsky? S chrenom alebo bez chrenu? V nasledujúcich riadkoch nájdete pohromade to najdôležitejšie.

Lucia Gogová -

Hoci si slivkové gule môžeme pohodlne kúpiť v obchode, v tých domácich sa ukrýva čosi čarovné. Kedysi sa vo väčších rodinách pripravovali slivkové gule aj z troch kíl zemiakov a do ich „výroby“ sa zapájala celá rodina. Ak máte na takýto sladký obed chuť, pozrite si kompletný postup, ako slivkové gule pripraviť. Okrem klasického zemiakového cesta tu nájdete tipy na ďalšie cestá – bez zemiakov, tvarohové, či zo starých rožkov, ktoré sa dajú využiť aj na ďalšie ovocné gule.

Lucia Gogová -

V slovenskej kuchyni sa nájde mnoho polievok, ktoré svojou sýtosťou potešia i tých najväčších hladošov. Jednou z nich je tradičná hŕstková polievka. Hoci je v nej len „za hrsť zo všetkého“, je bohatá na chute, zasýti a zahreje na dlhú dobu. Ako pripraviť hŕstkovú polievku? A ako z nej urobiť jedlo, ktoré poteší aj milovníkov mäsa?

Lucia Gogová -

Kde sa diskutuje