Recepty

Táto domáca marlenka je dôkazom, že aj legendárny medový koláč si viete doma poľahky pripraviť. Jemné medové pláty, lahodný krém a poctivé suroviny vytvoria dezert, ktorý chutí najlepšie po odležaní a rozvonia celý dom.

Chcete sa pustiť do zdobenia medovníkov, no tento rok by ste radi vyskúšali nejakú zmenu? Čo tak základnú bielu polevu dofarbiť? Nie však pridaním umelých farbív, ale za pomoci potravín, ktoré možno máte v špajze alebo v chladničke. Hoci výsledok nebude taký intenzívny, estetické prifarbenie určite nezostane bez povšimnutia.

Vianoce sú obdobím, kedy sa celou kuchyňou rozlieha vôňa sladkého očakávania. Máme pre vás dvanásť inšpiratívnych receptov, ktoré premenia kuchyňu na malú vianočnú pekáreň plnú tých najobľúbenejších chutí a vôní. Máte radšej med, kokos, čokoládu alebo orechy? Nevynecháme žiadnu z týchto vianočných stálic. Poďte si vytvoriť sladké rodinné spomienky!

Poctivý domáci šalát stojí na kvalitných surovinách. Presne viete, čo obsahuje a nemusíte uvažovať nad jeho čerstvosťou. Navyše, chuťovo si ho môžete vyladiť tak, ako máte najradšej. Ak sa k tomu pridajú aj osvedčené kombinácie surovín, ktoré prežili desaťročia, vzniknú šalátové legendy. Máme pre vás chutné recepty, ktoré sú inšpirované klasickými československými šalátmi.

Med prepožičiava vianočnému pečeniu sladkosť a jedinečnú hrejivú arómu. Nečudo, že u mnohých z nás vyvoláva spomienky na bezstarostné detstvo. Bez medu si nevieme predstaviť tradičné medovníky, no jeho prítomnosť vo sviatočnom vypekaní si môžete vychutnať aj v ďalších skvelých domácich zákuskoch.

K vianočnému pečeniu neodmysliteľne patria vajcia, cukor a múka, no sú to práve orechy, ktoré domácim sladkým dobrotám prepožičiavajú výnimočnú šťavnatosť, kráľovskú textúru a bohatú chuť. A hoci sa môže zdať, že orechy sú iba chrumkavou ozdobou na povrchu, poďte sa presvedčiť o tom, ako zahviezdia, ak sa použijú do cesta či do náplne.

V čokoládových dobrotách sa ukrývajú chute, ktoré si podmania srdcia každého maškrtníka. Ak máte čokoládu či kakao na zozname ingrediencií, bez ktorých sa vianočné pečenie nezaobíde, vybavte sa parádnymi receptami, pripravte si zástery a premeňte svoju kuchyňu na malé čokoládové kráľovstvo.

Keď sa vonku ochladí, alebo na vás lezie nepríjemné prechladnutie, je čas vytiahnuť najúčinnejšiu domácu zbraň - poctivú cesnačku! Táto jednoduchá voňavá polievka je malý zázrak v hrnci, ktorý prehreje, zasýti a vďaka poriadnej dávke cesnaku dokáže postaviť na nohy.

Múka patrí medzi základné potraviny, ktoré máme doma takmer stále. Pri dlhšom skladovaní ju však môžu napadnúť potravinové mole či drobný hmyz. Jedným z jednoduchých a osvedčených spôsobov, ako tomu predísť, je použitie bobkového listu.

Jeho biela farba a sypká štruktúra evokujú sneh, vôňa a chuť zase prináša závan tropickej atmosféry. Strúhaný kokos sa osvedčil v mnohých slávnostných zákuskoch a koláčikoch. Ak máte radi jeho jemnú, no pritom nezameniteľnú arómu, nechajte sa inšpirovať nasledujúcimi sladkými kokosovými receptami, ktoré môžu spestriť aj vaše sviatočné stoly.

Mäsiar Jozef Hlísta vás prevedie celým procesom prípravy domácej tlačenky od výroby surovín až po jej konzervovanie a dá vám aj tip, ako si ju vychutnáte najlepšie.