Zelenina a ovocie

Začiatok júla je v zeleninovej záhrade obdobím veľkého striedania stráží. Zo záhonov postupne mizne skorý karfiol, kaleráb, jarný šalát, hrášok či skoré zemiaky a prázdne miesta začínajú zívať prázdnotou. Nechať pôdu ležať úhorom je však z hľadiska záhradnej ekológie aj ekonomiky chyba. Pôda bez vegetácie rýchlo stráca vlahu, degraduje a okamžite ju obsadí burina.

Paradajky bez opory síce porastú, no úroda bude menšia a rastliny náchylnejšie na choroby. Stačí pritom jedna lacná pomôcka za pár centov a rastliny zostanú pevné a zdravé aj počas silných letných búrok. Skúsení pestovatelia na ňu nedajú dopustiť.

Tiež sa už chystáte na to, ako zozbierate chrumkavé uhorky a pustíte sa do zavárania? Túto radosť vám môže prekaziť obávaná pleseň uhorková. K jej rýchlemu šíreniu prispieva predovšetkým vyššia vlhkosť v kombinácii s teplom. Takéto podmienky môžu vzniknúť nielen po krátkych letných prehánkach, ale aj v dôsledku dlhodobo vyššej vlhkosti pri nesprávnom polievaní. Ak chcete zamedziť veľkým škodám, zakročte proti plesni uhorkovej čím skôr.

Sused už cukety rozdáva a vy sa zatiaľ iba pozeráte na záplavu robustných listov? Prečo majú veľa kvetov, ale plody sa na nich neobjavujú? Poďme sa pozrieť na to, prečo kvety na cuketách odpadávajú predčasne a nevznikajú z nich plody. Nebude chýbať ani niekoľko jednoduchých tipov, ako tento stav napraviť.

Horúce júnové dni dávajú zabrať nielen nám, ale aj úrode v záhradách. Paradajky, ktoré doteraz ukážkovo rástli a nahadzovali prvé plody, dostávajú v týchto teplotách poriadne zabrať. Mnohí robíme v panike pred vyschnutím zásadnú chybu. V dobrej viere ich prelievame. Výsledkom sú popraskané plody, hniloba a sklamanie z pokazenej úrody. Ako prebudiť v paradajkách odolnosť voči extrémnym teplotám a čo pre ne musíme urobiť čím skôr?

Paprika má pomerne vysoké nároky na teplo, vyššiu vlhkosť a udržanie stabilných podmienok. Hoci v niektorých južnejších regiónoch sa dá pestovať i na voľnom záhone, prostredie fóliovníka či skleníka poskytuje obrovské výhody, ktoré minimalizujú riziká nášho premenlivého podnebia. Avšak, aj pri pestovaní paprík vo fóliovníku sa záhradkári občas dopúšťajú istých pestovateľských chýb. Na čo si dať pozor?

Slivky sú tento rok obsypané plodmi, no práve v týchto dňoch prichádza neúprosný útok obaľovača slivkového. Tento škodca udrie na sto percent a ak v správnom momente nezasiahnete, zničí až 80 % úrody. Namiesto sladkého ovocia nájdete pod stromami len červivé a zhnité plody zaliate lepkavou smolou. Ako včas zachrániť tohtoročnú úrodu?

Striedanie júnových búrok a horúčav dáva ovocným stromom zabrať. Nájsť pod nimi popadané plody dokáže záhradkára znepokojiť. Hoci ide sčasti o prirodzenú selekciu, práve teraz prebieha najväčší útok obaľovača a hubových chorôb. Ak podceníte cielenú ochranu a výživu, namiesto šťavnatej úrody vám ostanú len oči pre plač. Pozrite sa na agronomicky overené postupy s reálnym účinkom.

Pestovatelia marhúľ prežívajú každú jar rovnakú nočnú moru. Stačí jedna mrazivá noc v apríli a celá úroda je v priebehu pár hodín preč. Mnohí sa preto zmierili s tým, že marhule sú u nás lotéria a rodia len raz za pár rokov. Existuje však málo známa ovocinárska technika, ktorú musíte urobiť práve teraz, na začiatku júna. Volá sa Šittov rez a dokáže doslova oklamať prírodu.

Pestovatelia ozimného cesnaku práve vstupujú do kľúčovej fázy sezóny. Na prelome mesiacov začínajú rastliny vyháňať do výšky zakrútené zelené stvoly s budúcimi kvetmi. Pre záhradkára je to neklamný znak, že pod zemou sa začína formovať samotná hlavička. Ak však v tomto momente necháte prírodu ísť vlastnou cestou, prídete o polovicu úrody. Rastlina totiž všetku svoju energiu a živiny investuje do tvorby kvetu a semien, na čo doplatia práve podzemné strúčiky. Riešenie je pritom jednoduché a zaberie vám len pár minút.

Aby sme sa dočkali bohatej úrody paradajok, musíme kríky pravidelne kontrolovať a neúnavne vylamovať zálistky (bočné výhonky), ktoré rastlinu zbytočne oberajú o energiu. Drvivá väčšina z nás vyhadzuje zálistky do kompostu, v horšom prípade ich vyhodíme len tak na zem pod nohy. Robíme však obrovskú chybu. Tieto mladé výhonky sú totiž hotovým pokladom. Obsahujú prírodnú látku, z ktorej za pár minút vyrobíte účinný a bezplatný postrek proti otravným škodcom.

Pestovanie cesnaku patrí k tradičným radostiam každého záhradkára. Tohtoročná jar nám však v záhradách pripravila poriadnu horskú dráhu. Po prudkom oteplení prišli intenzívne májové lejaky a chladné noci, ktoré dali prebúdzajúcej sa prírode poriadne zabrať. Ak sa v týchto dňoch pozriete na svoje záhony s cesnakom, pravdepodobne na mnohých listoch uvidíte žltnúce, schnúce a krútiace sa končeky. Nemusíte hneď panikáriť, vo väčšine prípadov ide o priamy dôsledok premenlivého májového počasia. Ak však nezasiahnete včas, hlávky zostanú malé a slabé.