Zelenina a ovocie

Ak sa vám zdá, že október je mesiac, kedy sa záhrada už pomaly ukladá na zimný spánok, vedzte, že to nemusí byť celkom tak. Práve jeseň ponúka priestor na výsadbu plodín, ktoré sa dobre zakorenia pred zimou a na jar vás odmenia skorou úrodou. Pestovanie ozimnej zeleniny je praktickým spôsobom, ako využiť pôdu aj v chladnejšom období a zároveň si zabezpečiť čerstvé suroviny o niečo skôr, než obvykle.

Jeseň je pre mnohých záhradkárov jedným z najkrajších období roka. Príroda hrá farbami, pod nohami šuchoce suché lístie a stromy sú obsypané šťavnatými plodmi. Bohatá úroda však prináša nielen radosť, ale aj množstvo práce. Správne načasovaný zber, vhodné uskladnenie a spracovanie dokážu výrazne predĺžiť životnosť ovocia, ktoré tak môže slúžiť počas celej zimy. Ako na to, aby sa vaša námaha zmenila na čo najdlhší pôžitok z vlastných plodov?

Ani sme sa nenazdali a opäť je tu čas vykopávania koreňovej zeleniny. Keďže v záhradách sa pestuje nielen na priamy konzum, ale i na dlhodobé uskladnenie do zásob, nezaškodí pripomenúť si niekoľko tipov, čo s koreňovou zeleninou urobiť, no aj čomu sa vyhnúť, aby vydržala čo najdlhšie s minimálnymi stratami.

Po zbere úrody zostáva na poli i v záhrade veľké množstvo pozberových zvyškov – stonky, listy, korene či klasy. Dnes už sa na ne nepozeráme ako na odpad, ale ako na cenný zdroj organickej hmoty a živín, ktoré môžeme vrátiť späť do pôdy. Významne tým prispejeme k zlepšeniu jej štruktúry a zvýšeniu úrodnosti.

Cesnak patrí k nezameniteľným prísadám pri príprave jedál. Ak ste rozhodli dopestovať si vlastný cesnak, určite vás bude zaujímať, kedy cesnak zo zeme vybrať a ako cesnak uskladniť, aby si čo najdlhšie uchoval svoje kvality.

Leto je obdobím, kedy s nadšením pozorujeme dozrievajúce plody ovocných stromov. Aj v lete však ovocné stromy potrebujú starostlivosť, vďaka ktorej si udržia zdravý, silný a kontrolovaný rast.

Pestovanie rajčín môže byť výzvou, najmä počas letných mesiacov, keď sa objavujú škodce a rastliny trpia nedostatkom živín. Našťastie existuje jednoduchý spôsob, ako zlepšiť zdravie rajčín a ochrániť ich pred škodcami bez použitia chemikálií. Prírodné metódy, ako sú správne zvolené rastliny, dokážu odpudiť škodce a podporiť zdravý rast rajčín. Ak tieto rastliny vysadíte v blízkosti rajčín, nielenže zlepšia kvalitu plodov, ale budú chrániť rastliny počas celého leta.

Vylamovanie zálistkov je jednou z typických činností, ako usmerniť rast paradajok a presmerovať ich energiu do tvorby plodov. Čo by sa stalo, ak by ste výhony rastúce v pazuchách listov ponechali? A zamýšľali ste sa niekedy nad tým, koľko listov môžete paradajkám ubrať?

Ak pestujete jahody, ktoré dozrievajú iba v máji a júni, pravdepodobne máte po zbere. Teraz prichádza na rad starostlivosť o samotné rastliny – tzv. jahodovisko. Či už pestujete iba zopár koreňov pri chodníku do záhrady, alebo ste vysadili niekoľko radov, nenechávajte ich napospas osudu. Niekoľko jednoduchých činností v nasledujúcich týždňoch zabezpečí bohatšiu úrodu jahôd na budúci rok.

Júnové práce v záhrade zatiaľ vôbec nepripomínajú oddych. Snaha predchádzajúcich mesiacov je však korunovaná pohľadom na zelenajúcu sa záhradu, kvitnutie a zber prvých dozrievajúcich plodov. S potom na čele a žmúriac do slnka čaká na záhradkárov niekoľko dôležitých aktivít. Dobrou správou je, že počas najdlhších dní roka sa toho dá stihnúť naozaj veľa.

So stúpajúcou teplotou rastie i záujem o melóny. Spolu s nimi sa však vynára niekoľko otázok. Ako rozoznať dobrý a sladký melón, ktorý sa po prekrojení nestane sklamaním? Hoci na prvý pohľad sa melóny naukladané v kartónových boxoch líšia iba veľkosťou, už pár detailov vám pomôže vybrať si ten najlepší melón.

Pri pestovaní domácej zeleniny sa stretneme s rôznym odporúčaniami. Niektoré rady sú vydarenejšie, ďalšie sa ponášajú na experiment s neistým výsledkom. Pestovanie uhoriek na opore však patrí k tým osvedčeným, s ktorým sa spája množstvo výhod. Ak ste doteraz váhali a pestovali uhorky voľne na pôde, nasledujúce tipy vás možno inšpirujú ku zmene.