Zelenina a ovocie

Cibuľová zelenina tvorí odjakživa podstatnú časť zeleninových záhrad Slovákov. Je zdravá, chutná, potrebná takmer do každého dobrého jedla. Čo je dobré vedieť ešte skôr, ako ju začnete pestovať?

Napriek prekvapeniu na záver februára a začiatok prvého jarného mesiaca vo forme mrazov, ak chceme mať dobrú úrodu ovocia, mali by sme začať s jarnými prácami. Okrem povinného hnojenia ovocných stromov a vrúbľovania jadrovín už aj vysádzame.

Našim čitateľom ponúkame súpravu záhradných kalendárov, v ktorých si každý na jednom mieste môže nájsť všetky údaje potrebné na výsadbu, pestovanie a ochranu ovocia či zeleniny. Tu je niekoľko rád, ako správne chrániť rastliny.

Pokúsme sa hľadať súvislosti medzi mesiacom, znameniami a záhradnými prácami. Aj keď vedome začneme pracovať v harmónii s mesačnými fázami (nov, spln, pribúdajúci a ubúdajúci mesiac), bude trvať dlhšie, kým sa naučíme, ako mesiac ovplyvňuje rast a vývoj rastlín.

Jar k nám opäť zavíta neodkladne a neodolateľne. Preto prinášame tipy na vitamíny aj z vlastnej hriadky. Čo budeme potrebovať? Chuť do práce, pripravenú hriadku, dobré náradie, semená rôznych druhov zelenín a dobré počasie...

Kým sa záhrady zazelenajú a rozkvitnú, ešte nejaký ten čas ubehne. Počas zimy však máme dostatok času a príležitosť dôkladne si všetko naplánovať a vyhnúť sa tak aj rôznym chybám. Popri plánovaní a chystaní však nezabudnime, že už teraz je čas na prvé výsevy. 

Chcete si dopestovať chutnú zeleninu z vlastnej záhrady? Už vo februári treba začas s prípravami. Treba nakúpiť nielen nové osivá, ale aj substrát a sadbovače na predpestovanie. Pôdu prekypriť, hlbšie okopať. Niektorí majú vo zvyku už ku koncu zimy pôdu rýľovať, ale to nie je dobrý postup, pretože takto sa pôda ľahko vysuší. 

Kokosová palma sa považuje za jednu z najužitočnejších rastlín. Indické príslovie dokonca hovorí, že je užitočná 999 spôsobmi. Neexistuje žiadna časť stromu, ktorá by sa nedala zužitkovať pre dobro človeka.

Napriek tomu, že vo februári neraz mrzne a je snehová pokrývka, pre záhradkárov už pomaly, ale isto začínajú jarné práce. Čo by ste mali spraviť vo svojej ovocnej záhradke v tomto mesiaci?

Blíži sa jar, a to je pre záhradkárov čas, kedy je potrebné skontrolovať kvalitu starých osív zeleniny a nakúpiť nové. Viete, ako zistíte, či sú odložené osivá z predchádzajúcich rokov ešte dobré?

Granátové jablko (Punica granatum) je známe asi 5 000 rokov. Gréci v ňom videli symbol plodnosti, lásky a šťastia, hádzali ich pod nohy novomanželom, aby im zaistili plodný a šťastný život. Vďaka klimatickým zmenám sa dá pestovať aj u nás.

Zeleninu nestačí len dopestovať, treba ju aj dobre uskladniť. Pri väčšine druhov to nie je až taký problém. Ak dodržíme vhodné pestovateľské podmienky a zelenina dozrie do skladovacej kvality, tak máme postarané o vitamíny aj počas zimy.