Sušenie potravín je prastarý spôsob ich uchovávania. Príroda i záhrada ponúkajú množstvo surovín na využitie tejto jednoduchej technológie konzervovania. Prezradíme vám, ako ušetriť v dobe elektrických sušičiek a zadarmo využiť slnečnú energiu.
Zelenina a ovocie
Praktické informácie o sadení, pestovaní, hnojení, postreku a starostlivosti o ovocie a zeleninu. Všetko o strihaní a štepení ovocných kríkov a stromov.
Pestovanie mnohých druhov zeleniny na komposte či kompostovanom hnoji nie je žiadna novinka. Aj toto sa dá ešte zlepšiť a zjednodušiť a navyše sa dá pritom dobre využiť aj taký prebytočný produkt poľnohospodárstva, akým je slama.
Cvikla výrazne podporuje zdravé fungovanie mnohých orgánov tela, patrí medzi tzv. funkčné potraviny, ktoré pomáhajú modernému človeku prekonať nástrahy civilizačných ochorení. A pritom ide o veľmi skromnú a prispôsobivú zeleninu, ktorá je schopná rásť v každej záhrade.
Kaktus opuncia sa zrodil v tropických oblastiach Strednej Ameriky, presnejšie v Mexiku, kde ho oddávna mnohostranne využívali tamojší Indiáni, a preto sa jeho plody nazývajú aj indiánske figy.
Urobme si jablčník bez jabĺk. Ako? Jednoducho – z čerstvej, práve odtrhnutej rebarbory, ktorá chutí doslova ako čerstvé jablká, aj keď vedľa skutočných jabĺk ani neležala.
Vedeli ste, že jahody obsahujú až 50 mg% vitamínu C podobne ako citróny? Kedysi príroda ponúkala jahody iba časť leta. Dnes vďaka šľachtiteľom môžeme toto chutné a zdravé ovocie pestovať celú sezónu.
Vysoká efektívnosť pestovania najmä úžitkových rastlín je vždy vítaným prínosom pre každého záhradkára. Ak k tomu pridáme ešte aj dekoratívny tón, vytvoríme zo záhrady jednotný harmonický celok lahodiaci oku a plný chutných vitamínov.
Keďže v krytých priestoroch ochránime porasty uhoriek pred vonkajšími meteorologickými javmi, očakávame aj vyrovnanejšiu a väčšiu úrodu. Nezabúdajme ale, že priaznivé podmienky zabezpečíme nielen rastlinám, ale aj škodcom a chorobám.
Večerný a nočný hmyz sa veruže musí mať na pozore pred týmito lietajúcimi upírmi. Špeciálne si však netopiere pochutnávajú na mnohých druhoch hmyzu, ktorý škodí záhrade a ničí plody. A preto je ich prítomnosť v záhrade vítaná.
Z ovocných stromov sa na jar vysádzajú najmä marhule a broskyne, preto prinášame krátky návod na ich výsadbu, pestovanie, zber a spracovanie ovocia. To najchutnejšie a najlacnejšie je predsa z vlastnej záhrady.
Ak máte parenisko, môžete začať s prvými výsevmi ovela skôr, ako to dovolia pôdne a klimatické podmienky na pestovanie, a nemusíte čakať, kým pominie nebezpečenstvo neskorých májových mrazov. Časť pareniska väčšinou využite na vypestovanie sadby a časť na prichyľovanie niektorých skorých druhov zeleniny.
Premýšľate o založení ovocnej záhrady a neviete presne kedy, kam a najmä ako úspešne vysadiť ovocný strom? Prinášame vám niekoľko užitočných rád, ako na to.
Najčítanejšie
Kde sa diskutuje