karfiol

Zelenina a ovocie
zelenina karfiol

Karfiol je na našom území často pestovanou zeleninou. Avšak na to, aby sa nám podarilo vypestovať chutný a kvalitný potrebujeme zručnosť a skúsenosti. Viete, ako si vypestovať karfiol, ktorý s radosťou použijete na varenie či pečenie?

Záhrada
image 40013 25 v1

Pred výsadbou priesad, najmä skorých hlúbovín (kaleráb, karfiol, brokolica, kel) a šalátu, je dobré priesady, ktoré sme dovtedy pestovali vnútri, otužiť.

Rastlina dňa
Ako a prečo pestovať fenikel

Ak ochutnáte túto lahodnú zeleninu, ktorá je zároveň aj okrasná, urobíte krok k zlepšeniu zdravia. Fenikel je v Taliansku veľmi obľúbenou zeleninou, a to nielen pre svoje zoštíhľujúce účinky.

Recepty
image 27504 25 v1

Zvyčajne si vypražíte syr, rezne a zo zeleniny karfiol? Vyskúšajte túto jar niečo celkom nové – pochutnajte si na cuketových kvetoch. Čerstvé cuketové kvety sa môžu stať vašou novou obľúbenou lahôdkou – samozrejme za predpokladu, že viete ako na to. Vyskúšajte si s nami jeden z najlepších receptov na vyprážané kvety. Výsledkom jednoduchého receptu je skutočne očarujúca a nezvyčajná chuť.

Zelenina a ovocie
image 23639 25 v1

Skúsme napodobiť, prípadne trochu vylepšiť konzervačné spôsoby našich starých mám. Pomocou blanšírovania, teda predvárania výpestkov, a následného mrazenia uchováme v zelenine množstvo vitamínov. Okrem toho vyskúšame aj netradičné zaváranie v rajčinovej šťave. 

Zelenina a ovocie
bohata uroda zo sklenika

Predstava záhrady, v ktorej by sme mohli celý rok zberať chutnú zeleninu a ovocie, je lákavá. Za istých podmienok ju môžeme zrealizovať v podobe skleníka alebo fóliovníka, v ktorom si môžeme predpestovať priesady v čase, keď je vonku ešte mráz, a zásobiť sa skorou jarnou zeleninou.

Zelenina a ovocie
Ako získať z malej záhradky veľkú úrodu

Dokáže sa štvorčlenná rodina zásobiť kvalitnou zeleninou po celý rok zo štvorárovej záhrady? Ako zvýšiť úrodu zeleniny a zároveň zefektívniť pestovateľskú náročnosť jednotlivých plodín? Cesta vedie cez správne zvolené osevné postupy a zohľadnenie agrotechnických nárokov jednotlivých druhov zelenín. Tie totiž výrazne ovplyvňujú rýchlejšie a kvalitnejšie dozrievanie.

Kalendár
zahradkar vo februari

Aj keď sa dni vo februári predlžujú, záhradkár sa môže na svoju záhradu zatiaľ len tešiť a túžiť po prvej čerstvej zelenine. No dobrý gazda vie, na čo sa treba v tomto mesiaci zamerať.