bielenie zeleniny

Bielenie zeleniny

Metóda úpravy zeleniny nazývaná bielenie je  založená na poznatku, že listy, stopky, púčiky, hlávky či iné časti rastliny získavajú veľmi jemnú a lahodnú chuť vtedy, keď im nedoprajeme slnečné lúče. Rastliny potom nevytvárajú nový chlorofyl …