Zelenina a ovocie

Máte už zrýľované zeleninové záhony alebo vás táto práca ešte len čaká? Bez rýľovania si mnohí nedokážu predstaviť ukončenie sezóny. Avšak, čoraz častejšie sa objavujú názory, že rýľovanie možno s pokojným svedomím vynechať. Rýľovať alebo nerýľovať? Čo môžete už túto jeseň urobiť inak?

Vyzerá ako rajčina, no nie je. Tak možno na prvý pohľad charakterizovať subtropické ovocie hurmikaki, ktoré si vďaka mnohoročnému šľachteniu môžeme dopestovať aj v záhrade, skleníku či zimnej záhrade.

Vhodné obdobie na výsadbu ovocných drevín nastáva po 15. októbri. Pokiaľ ide o ovocné stromy, vysádzať môžete napríklad jablone, hrušky, slivky, višne, čerešne alebo ringloty.

Josta je unikátne a výnimočné ovocie, ktoré vzniklo krížením čiernej ríbezle a egrešu. Z oboch si nesie len to najlepšie. Môže byť nielen krásnou ozdobou vašej záhrady, ale aj skvelou pochúťkou bohatou na vitamíny a minerály.

Spolu s vermikompostovaním je to jedna z ďalších metód na spracovanie kuchynských bioodpadov, a to elegantne, priamo doma, bez zápachu, mušiek či veľkej námahy. O tom, ako toto kompostovanie funguje, sme sa porozprávali s Michalom Vavríkom z OZ Kompostujme.

Keď si vypestujete vlastné zemiaky a pozberáte úrodu, určite budete chcieť, aby vám čo najdlhšie vydržali. Samozrejme, správne skladovanie je dôležité aj vtedy, ak si zemiaky kúpite v obchode, i keď pri vlastných je to úplne iný pocit. Viete, akými krokmi a postupmi môžete predĺžiť životnosť zemiakov z jedného týždňa na niekoľko mesiacov?

Hoci je tento mesiac najmä mesiacom zberu úrody, ešte stále môžete niektoré druhy zeleniny vysievať či sadiť. Viete aké?

Zemiaky sa sadia tradične na jar. V Írsku ich však už tradične sadia v septembri. Povieme vám, prečo to môže mať zmysel!

Cibuľová zelenina patrí v kuchyni k najdôležitejším a najpoužívanejším. Uplatní sa pri príprave teplých pokrmov alebo ako súčasť rôznych nátierok, šalátov a podobne.

Vysadili ste tekvicu alebo inú tekvicovitú plodinu a vyzerá, že sa jej darí. Je zdravá, svieža, kvitne, ani náznak po škodcoch či chorobách... Avšak netvorí žiadne plody! Tento problém je častý a dá sa ľahko ovplyvniť. Viete, čo je príčinou?

Júl je ideálny čas na relaxáciu v záhradke a potešenie z prvých plodov vašej práce. Avšak stále je potrebné robiť kľúčovú starostlivosť, aby ste sa z úrody mohli tešiť aj ďalej. Tento mesiac je prakticky vrcholom záhradníckej sezóny, preto nepoľavujte. Zamerajte na udržanie a podporu kvitnutia rastlín, chráňte ich pred vysychaním dostatočnou zálievkou, sledujte výskyt škodcov, prestrihávajte.

Hľadáte niečo nové, čo by ste mohli vypestovať vo vlastnej záhradke? Niečo, čo sa pestuje jednoducho a osvieži aj váš jedálniček? Vyskúšajte zdravú a gurmánsku čakanku šalátovú. Je to kultivovaná forma čakanky listovej. Hovorí sa jej aj čakanka talianska, pretože sa bežne používa v talianskej kuchyni. Ako ju pestovať a zužitkovať?