Domáci broskyňový džem vonia a vyzerá ako spomienky na pekné letné chvíle. Je príjemne sladký, má krásnu zlatistú farbu a aróma je krásne podmanivá. Celý tento dojem môže prekaziť jeden detail – stočené a niekedy i trošku horkasté šupky z broskýň. Chcete do broskyňového džemu spracovať iba dužinu? Pozrite sa na to, ako odstrániť z broskýň šupku bez prácneho orezávania nožom.
Broskyne sú vďaka svojej šťavnatosti a sviežej chuti veľmi obľúbenou súčasťou sladkých receptov. Nájdete ich však aj v moderných zeleninovo-ovocných šalátoch. Známy je tiež recept na kurací alebo bravčový rezeň zapečený s broskyňou a syrom. Máte chuť vyskúšať nové recepty z broskýň?
Zvyčajne si nové ovocné stromčeky vyberáme podľa toho, čím chceme spestriť našu záhradu. Pozeráme sa, ako sú výpestky zdravé, a na chuť a farbu či využitie danej odrody. Dôležitým kritériom pri výbere ovocných stromčekov je aj ich opelivosť.
Aj keď sa na prvý pohľad môže zdať, že v novembri majú záhradkári oddych, opak je pravdou. Skúsení záhradkári vedia, že dobrá príprava pred zimou je základom bohatej úrody a zdravých rastlín v budúcom roku. Teraz je ten správny čas na ochranu viacerých plodín.
Máme asi 10-ročnú broskyňu, odroda Redhaven. Doteraz každým rokom krásna úroda a zrazu začali vädnúť listy aj plody! Aj napriek pravidelnej zálievke v období sucha cca 3 týždne dozadu sa ju nepodarilo oživiť a stále vädne. Jozef. S., Hlohovec
Hospodársky najvýznamnejšia choroba broskýň. Pôvodca ochorenia, huba (Taphrina deformans), infikuje mladé listy krátko po vypučaní. Pletivá napadnutých listov hrubnú, sfarbujú sa do červenofialova, sú skučeravené a opadávajú.
Napriek prekvapeniu na záver februára a začiatok prvého jarného mesiaca vo forme mrazov, ak chceme mať dobrú úrodu ovocia, mali by sme začať s jarnými prácami. Okrem povinného hnojenia ovocných stromov a vrúbľovania jadrovín už aj vysádzame.
Prosím o radu, ako zachrániť asi 3-ročnú broskyňu. Po krupobití sa na nej vytvorila rana, ktorú sme ošetrili stromovým balzamom. Nechce sa však hojiť, stále sa prehlbuje a rozširuje. Ďakujem za odpoveď. (Viera K., e-mail)
Postriekali sme broskyne organickým fungicídom Delan 700 WDG. Bolo pekne, slnečno, ale asi o hodinu sa zatiahlo a desať minút pršalo. Prosím o informáciu, či je postrek účinný alebo ho treba zopakovať a za aký čas? (Mária U., e-mail)
Z ovocných stromov sa na jar vysádzajú najmä marhule a broskyne, preto prinášame krátky návod na ich výsadbu, pestovanie, zber a spracovanie ovocia. To najchutnejšie a najlacnejšie je predsa z vlastnej záhrady.
Na jar vyhnala broskyňa výhonky, pekne rástla, nebola poškodená ani zostrihávaná. Zrazu začali konce výhonkov zosychať a postupovalo to ďalej. Vedeli by ste mi poradiť, ako sa dá tomuto procesu v budúcnosti zabrániť?(Slavomír K., e-mail)
Každoročne sa na našich broskyniach vyskytuje kučeravosť. Vlani sme síce postrek urobili, ale to už boli listy napadnuté. Ako tento rok zabrániť výskytu choroby?(Justín M., Hlohovec)
Kde sa diskutuje