Zelenina a ovocie

Jedným zo spôsobov, ako spracovať bohatú úrodu ovocia, je výroba domácej ovocnej šťavy. Okrem dozretého ovocia budete potrebovať aj ovocný lis. Ako lisovanie ovocia prebieha a aké pravidlá sa oplatí dodržiavať?

V prípade nedostatku miesta môžete zvážiť pestovanie ovocín na konštrukcii. Stromy zaberú menej miesta a navyše vytvoria čiastočnú optickú bariéru medzi pozemkami.

Mnohé regióny našej krajiny už pocítili silu prírodných živlov. Silné vetry, mohutné búrky a krupobitie napáchajú v priebehu niekoľkých minút veľké škody na majetkoch aj na úrode v záhrade. Tieto skúsenosti sú neprenositeľné a až keď im čelíme osobne, musíme nájsť riešenia, ako sa s danou situáciou popasovať.

Staršie, tri- a viacročné porasty jahôd prinášajú čoraz slabšiu úrodu. Rastliny sú tiež náchylnejšie na choroby, škodce a horšie odolávajú nepriaznivým podmienkam. Vtedy je najlepšie pristúpiť k likvidácii takého jahodového záhona a k založeniu nového.

Nasťahovali sa k vám do kuchyne vínne mušky a s obavami sledujete, ako je ich každým dňom čoraz viac? Pozrite sa spolu s nami na tipy, ako sa zbaviť vínnych mušiek a čo urobiť, aby u vás doma viac nenašli vhodné podmienky.

Pestovanie papriky v jej rozmanitých podobách sa stalo neodmysliteľnou súčasťou našich záhrad. Paprika potrebuje svetlo, teplo a dostatočnú zálievku. Ani zabezpečenie primeraných pestovateľských podmienok však nemusí vždy postačovať. Pozrite sa spolu s nami na najčastejšie problémy pri pestovaní papriky.

Cuketa patrí k obľúbeným záhradným plodinám a k jej výsadám patrí jednoduché pestovanie. Ak sa cukete darí, plody pribúdajú jeden za druhým expresnou rýchlosťou. Viete o tom, že v istých prípadoch môže konzumácia cukety predstavovať riziko pre zdravie?

Ak sa v spoločnosti nič vážnejšie nedeje, zvykne sa o takom období hovoriť ako o uhorkovej sezóne. Pre záhradkárov však pravá uhorková sezóna znamená riadnu fušku. Uhorky dorastajú každý deň a bola by škoda nechať ich len tak v záhrade. Ako zavariť uhorky, aby boli správne chrumkavé a sladko-kyslé aj po mesiacoch v komore?

Poháre so zaváranými marhuľami patria medzi legendy. Prirodzene sladkú chuť dopĺňa jemná kyslosť až pikantnosť. Hoci sterilizovanie ovocia niekedy vyzerá ako malá veda opradená tajnými postupmi, na zaváranie marhúľ si môžete smelo trúfnuť aj bez predchádzajúcich skúseností. Akých chýb sa vyvarovať a naopak – na aké detaily sa sústrediť?

Už ste sa niekedy tešili na šťavnatý melón, no po rozkrojení ste boli sklamaní? Naučíme vás, ako rozpoznať zrelý, sladký a šťavnatý plod na základe jeho vzhľadu, zvuku a vône. Dozviete sa tiež, prečo veľkosť melóna nie je dôležitá a ako sa vyhnúť sklamaniu zo zlého výberu.

Čučoriedky patria jednoznačne medzi najobľúbenejšie drobné ovocie. Už dávno sa však nemusíte spoliehať len na čučoriedky zbierané v lese, bohatej úrody modrých plodov s akoby povoskovanou šupkou sa pri troche starostlivosti dočkáte aj vo vlastnej záhrade.

Myslíte si, že v júni je už neskoro na to, aby ste siali zeleninu? Nie je to úplne tak. Existuje päť druhov zeleniny, ktorú môžete úspešne siať aj v tomto období a získate chutnú, zdravú úrodu. Navyše, ani zeleninu nemusíte vždy pestovať len kvôli úrode na jedenie. Existuje viacero ozdobných odrôd tekvice, ktoré sa sejú práve teraz – začiatkom júna.