Zelenina a ovocie

Vylamovanie zálistkov je jednou z typických činností, ako usmerniť rast paradajok a presmerovať ich energiu do tvorby plodov. Čo by sa stalo, ak by ste výhony rastúce v pazuchách listov ponechali? A zamýšľali ste sa niekedy nad tým, koľko listov môžete paradajkám ubrať?

Ak sa v spoločnosti nič vážnejšie nedeje, zvykne sa o takom období hovoriť ako o uhorkovej sezóne. Pre záhradkárov však pravá uhorková sezóna znamená riadnu fušku. Uhorky dorastajú každý deň a bola by škoda nechať ich len tak v záhrade. Ako zavariť uhorky, aby boli správne chrumkavé a sladko-kyslé aj po mesiacoch v komore?

Poháre so zaváranými marhuľami patria medzi legendy. Prirodzene sladkú chuť dopĺňa jemná kyslosť až pikantnosť. Hoci sterilizovanie ovocia niekedy vyzerá ako malá veda opradená tajnými postupmi, na zaváranie marhúľ si môžete smelo trúfnuť aj bez predchádzajúcich skúseností. Akých chýb sa vyvarovať a naopak – na aké detaily sa sústrediť?

Už ste sa niekedy tešili na šťavnatý melón, no po rozkrojení ste boli sklamaní? Naučíme vás, ako rozpoznať zrelý, sladký a šťavnatý plod na základe jeho vzhľadu, zvuku a vône. Dozviete sa tiež, prečo veľkosť melóna nie je dôležitá a ako sa vyhnúť sklamaniu zo zlého výberu.

Júnové práce v záhrade zatiaľ vôbec nepripomínajú oddych. Snaha predchádzajúcich mesiacov je však korunovaná pohľadom na zelenajúcu sa záhradu, kvitnutie a zber prvých dozrievajúcich plodov. S potom na čele a žmúriac do slnka čaká na záhradkárov niekoľko dôležitých aktivít. Dobrou správou je, že počas najdlhších dní roka sa toho dá stihnúť naozaj veľa.

Ak pestujete jahody, ktoré dozrievajú iba v máji a júni, pravdepodobne máte po zbere. Teraz prichádza na rad starostlivosť o samotné rastliny – tzv. jahodovisko. Či už pestujete iba zopár koreňov pri chodníku do záhrady, alebo ste vysadili niekoľko radov, nenechávajte ich napospas osudu. Niekoľko jednoduchých činností v nasledujúcich týždňoch zabezpečí bohatšiu úrodu jahôd na budúci rok.

Čučoriedky patria jednoznačne medzi najobľúbenejšie drobné ovocie. Už dávno sa však nemusíte spoliehať len na čučoriedky zbierané v lese, bohatej úrody modrých plodov s akoby povoskovanou šupkou sa pri troche starostlivosti dočkáte aj vo vlastnej záhrade.

Myslíte si, že v júni je už neskoro na to, aby ste siali zeleninu? Nie je to úplne tak. Existuje päť druhov zeleniny, ktorú môžete úspešne siať aj v tomto období a získate chutnú, zdravú úrodu. Navyše, ani zeleninu nemusíte vždy pestovať len kvôli úrode na jedenie. Existuje viacero ozdobných odrôd tekvice, ktoré sa sejú práve teraz – začiatkom júna.

Čo sú mykorhízne huby a akým spôsobom fungujú? Ak ste o mykorhíznych hubách ešte nepočuli, je ten správny čas zoznámiť sa s nimi. Možno práve túto sezónu aj s ich pomocou dosiahnete silnejší rast rastlín a väčšiu nádielku plodov. Prospešné môžu byť ako pre rastliny úžitkovej i okrasnej záhrady.

Pestovanie tejto plodiny je jednoduché a vhodné aj pre začínajúcich záhradkárov. Kukurica prosperuje v slnečných a teplých záhonoch a v pôdach kvalitne zásobených živinami. Pôdu obohaťte v rámci prípravy o dostatok kompostu.

Predstavte si svet, v ktorom vaša záhrada dostáva presne toľko vody, koľko potrebuje, presne vtedy, keď ju potrebuje. S inteligentnými zavlažovacími systémami to už nie je iba sen, ale realita. Pozrite sa na to, ako takéto zavlažovanie funguje.

Mrkva patrí medzi najobľúbenejšie druhy koreňovej zeleniny. Ak ste sa rozhodli dopestovať si vlastnú úrodu zo semien, počítajte s pravidelnou starostlivosťou. Jedným z nevyhnutných krokov je aj tzv. jednotenie mrkvy. O akú činnosť ide?