Chlapská zelenina: intenzívne chute a zdravie na vašej záhrade

Nadpis článku znie trochu „nekorektne“, ale je pravda, že muži niekedy uprednostňujú mierne odlišné chute ako ich nežné polovičky. Takže ak sa zamýšľate nad tým, čo vysiať pre „chlapský jazýček“, prinášame vám nasledujúce tipy. Sme však presvedčení, že ostrejšie chute aj zdravotné prínosy týchto plodín ocení celá rodina. Ktoré plodiny by tento rok nemali chýbať na vašom záhone či v kvetináči?

Galéria

Cibuľa: základ každej kuchyne

Cibuľa je pri varení nepostradateľná a jej výrazná chuť a aróma sú často vítaným doplnkom pokrmov v podobe krúžkov čerstvej cibule. Určite vyskúšajte tieto odrody.

AMFORA F1 je odroda španielskeho typu. Má silnejší koreňový systém, preto lepšie znáša suchšie pestovateľské podmienky, dobre vyzrieva, a teda má vynikajúcu skladovateľnosť. Pri pestovaní zo semena dosahuje hmotnosť až 185 g.

Ak máte radi čerstvú cibuľu ako prílohu ku gulášu a k iným pokrmom, musíte mať na záhrade odrodu TOSCA. Cibule majú priemer okolo 5 cm a dĺžku 14 – 17 cm a vďaka valcovitému tvaru sa výborne krájajú na tenké kolieska.

GLOBO je odroda obrej šalátovej cibule, ktorá môže dorásť až do 1 kg. Na dosiahnutie takejto veľkosti sa odporúča predpestovať sadenice tak, aby mali v okamihu vysadenia na vonkajší záhon v raste už určitý náskok. Chuť tejto cibule je jemnejšia a výborne sa hodí do šalátov, ale hlavne na vyprážanie cibuľových krúžkov. Sú skvelé k pivu!

Paprika: ešte nie je neskoro

Je pravda, že sa papriky vysievajú už od februára, tie veľmi pálivé aj skôr, no ak ste to ešte nestihli, nič nie je stratené. Zbytočne však už výsev neodkladajte. Pre milovníkov pálivých paprík máme niekoľko nasledujúcich tipov (i typov). Nadchne vás odroda sýtožltého kozieho rohu HARVEY s veľkou násadou plodov, červený baraní roh POSEIDON alebo odroda GUTERA. Tú možno pestovať aj vo väčšom kvetináči na balkóne. „Klasická feferónka“ KORÁL je asi veľmi dobre známa a nemala by v záhrade chýbať.

Rovnako ako pár sladkých paprík. Muži asi ocenia baranie rohy ORAHORN a REDHORN na nakladanie  alebo hrubostennú rajčinovú papriku DUMAS, perfektnú na plnenie, napríklad kyslou kapustou alebo syrom.

Koreňový petržlen: sila a zdravie

Petržlen nie je len „nutným zlom“ v polievke, ale je skutočným pokladom pre naše zdravie. Hovorí sa, že podporuje „mužskú silu“, pravda však je, že obsahuje množstvo silíc, minerálnych látok a vitamínov, predovšetkým C a E, ktoré sú prospešné pre celé telo.

Odroda ALBA má stredne dlhý koreň s bielou dužinou, ktorá netmavne ani po konzervácii, a jemne chutí. Je odolná proti chorobám.

ASTON je neskorý petržlen s veľmi dlhým koreňom (až 28 cm), a preto vyžaduje hlbokú pôdu alebo pestovanie v hrobliach. Jeho prednosťou je schopnosť dlhodobého skladovania.

Špenát: svaly ako Pepek námorník

Špenát je synonymom sily a zdravia. Je vynikajúcim zdrojom železa, vápnika a celého komplexu vitamínov ako vitamín C, K1, kyselina listová a karotenoidy, z ktorých si telo vyrobí vitamín A. Odporúčame odrodu WINTERRIESEN vhodnú na celoročné pestovanie. Možno ho vysievať od marca do mája priamo na záhon. Má krátke vegetačné obdobie, takže ho môžeme vysievať opakovane.

Špenát nájde uplatnenie v teplej aj studenej kuchyni – od šalátov po zapekané pokrmy. Jeho všestrannosť z neho robí jeden z najobľúbenejších druhov zeleniny.

Medvedí cesnak: poklad tienistých miest

Táto jemne cesnaková trvalka s dekoratívnymi listami a kvetmi bude skvelou súčasťou vášho pesta, nátierok, polievok alebo šalátov. Má i pozitívny vplyv na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.

Semená možno vysievať aj na jar, ale je nutné vopred zaistiť stratifikáciu. Stačí ich umiestniť na mesiac do chladničky a potom pri teplote okolo 12 °C vysiať. Klíčenie trvá asi 4 týždne a po objavení prvých klíčkov možno výsev umiestniť na teplejšie miesto.

Medvedí cesnak možno jednoducho pestovať aj v kvetináči na balkóne ako vonkajšiu rastlinu, ale treba myslieť na to, že má rád vlhkú pôdu a polotieň.

„Chlapská zelenina“ teda nie je len o výraznej chuti a surovinách pre vašu kuchyňu, ale aj o  pozitívnom vplyve na vaše zdravie. I na to duševné, pretože pestovanie je radosť.

Semená všetkých uvedených i ďalších odrôd kúpite na www.moravoseed.cz.

Zdroj: PR článok MORAVOSEED CZ a.s.