rajčiny

Pestujem kolíkové rajčiny. Našla som dva ešte zelené plody, na ktorých sa objavili hnedé fľaky, na dotyk sú mäkké. Pre istotu som ich vyhodila. Polievam ich len ku koreňom, nie na listy. (Martina G., e-mail)

Tekvicová sezóna je tu a s ňou aj chuť na teplé polievky. Stačí spojiť tieto dve skutočnosti a pretaviť ich do výbornej tekvicovej polievky.

Botanicky sú rajčiny vlastne ovocie, technicky však patria medzi bobuľoviny, no a oficiálne sú zaradené medzi zeleninu. Ak máte ambície vypestovať si ich na balkóne, mali by ste vedieť, že im vyhovuje veľa tepla a celodenné oslnenie.

Vyskúšajte si doma pripraviť tento skvelý quiche s tuniakom a sušenými rajčinami. Najlepšie chutí s čerstvým šalátom.

Ovocno-sladké, oválne, chrumkavé rajčiny - maškrťte priamo z kra! Lesklé, jasnočervené, príjemne sladké, dlhodobo skladovateľné plody.

Rajčiny, rajčiaky, paradajky či rajské jabĺčka – ako ich občas volajú v susednom Česku – pochádzajú zo Strednej a Južnej Ameriky, odkiaľ ich k nám doviezli koncom pätnásteho, či začiatkom šestnásteho storočia. Najprv sa uchytili iba v južných oblastiach Talianska, aj to iba na okrasu, pretože ich – ako všetky ľuľkovité – považovali za jedovaté. Rajčina na konzumné účely sa začala pestovať až v devätnástom storočí.