Zelenina a ovocie

Baklažán patrí k vyhľadávanej teplomilnej zelenine. Ide o chutnú a zdravú zeleninu, a to je jeden z dôvodov, prečo jej dať v tohtoročnej sezóne príležitosť. Práve v tomto období si ju môžete predpestovať.

Ak chcete mať bohatú úrodu, musíte svoje ovocné stromy pravidelne rezať. A práve v zimných mesiacoch je najvhodnejší čas na rez jadrovín, ako sú jablone, hrušky a duly. Správny rez nie je až taký náročný, ak poznáte niekoľko základných pravidiel. S týmito tipmi to zvládnete.

Či už pripravujete kuracie mäso, dusenú zeleninu, fašírky, marinádu alebo dresing – cesnak urobí každé jedlo ešte chutnejším. Nehovoriac o tom, že je plný zdraviu prospešných látok. Jediný problém je jeho lúpanie. Tenké vrstvy šupiek sa neodstraňujú najľahšie, našťastie aj na to vymysleli šikovní kuchári zjednodušenie.

Už piaty rok kontrolujeme v záhradách, sadoch, skleníkoch a poľných pokusoch baktérie Bacillus mojavensis (amazoN), ich práca je veľkým úspechom na podporu rastu a zlepšenie zdravotného stavu rastlín. Po nespočetných štúdiách demonštrujeme aspoň sedem spôsobov, ako sú tieto baktérie na prospech pre naše rastliny.

Rebarbora patrí medzi trvácu zeleninu a v poslednom čase je veľmi obľúbená. Vysadiť si ju môžete na jar, ale aj počas jesene, ideálny je na to október.

Sezóna jabĺk pre pestovateľov často znamená viac sviežich plodov, ako ich hneď dokážu spotrebovať. Bez ohľadu na to, či máte jablkový sad, jednu mladú jabloň alebo si jablká nakupujete– vždy sa oplatí poznať spôsoby, ako jablká skladovať, aby ste uchovali ich čerstvosť.

Sódu bikarbónu okrem pečenia používame aj na čistenie v domácnosti, najčastejšie v kombinácii s octom. Miska so sódou bikarbónou v chladničke zase eliminuje zápach. V interiéri má tento biely prášok mnohostranné využitie, prečo ho nepoužiť aj vonku?

Koncom sezóny je najlepší čas pozberať vlastné osivo, vďaka čomu ušetríte na jeho nákupe v ďalšom roku.

Pre väčšinu záhradkárov znamená koniec leta zber úrody a odstraňovanie rastlín, ktoré už odrodili či odkvitli. Zároveň sa treba pripraviť na jesenný výsev. Čo ešte v záhradke urobiť, kým príde jeseň?

Nie je lepší čas na výsadbu cesnaku a cibule ako jeseň. Nielenže nám dáva príležitosť udržať časť záhrady produktívnu aj počas zimných mesiacov, ale môže tiež priniesť veľkú a chutnú úrodu oboch druhov zeleniny na ďalší rok.

Tohtoročné leto bolo pre mnoho plodín priveľmi drsné – horúce a suché. Dobrou správou je, že letom obdobie úrody v záhradke ešte nekončí. Veľa druhov zeleniny preferuje o čosi chladnejšie a vlhkejšie obdobie jesene. Je načase naplánovať si chutnú záhradku, ktorá vám prinesie sviežosť a cenné vitamíny počas nasledujúcich mesiacov.

V ostatných rokoch čoraz častejšie počúvame o pestovaní plodín vo vyvýšených záhonoch. Mnohí záhradkári si ich nevedia vynachváliť, na druhej strane budete potrebovať zeminu a trochu zručnosti – ak si ich chcete pripraviť sami. Samozrejme, dajú sa aj kúpiť. Je to však investícia, ktorá sa naozaj oplatí? Pozrime sa nielen na výhody, ale aj na nevýhody vyvýšených záhonov.