pestovanie zeleniny

Som začiatočník v pestovaní zeleniny, preto sa chcem spýtať na najvhodnejší termín na zberu cibule a cesnaku – keď vňať cibule padne a cesnak keď má hlavičky vzpriamené?  Róbert D., Nitra

V klasickej slovenskej záhradke nikdy nechýbali hlúboviny. Kaleráb, karfiol, kapustu, hlávkový či ružičkový kel vedeli domáce gazdinky využiť na desiatky spôsobov. Cenné sú aj v modernej kuchyni.

Možno ste už videli pestovať rastliny v nádobách otočených dnom hore. Tak, že rastlina je vlastne zasadená hore koreňmi a rastie smerom nadol. Takéto pestovanie zeleniny a ovocia údajne zabezpečuje lepší prísun živín a kvalitnejšie plody. V každom prípade je to zaujímavé riešenie, ktoré sa hodí aj na balkóny a nebude vám zaberať miesto na zemi potrebné na niečo iné.

Je všeobecne známe, že v zime treba občas poliať vždyzelené dreviny – ihličnany i listnáče. Nemali by sme však zabúdať ani na trvácu zeleninu – rebarboru, chren, špargľu, pažítku ani na koreniny – ligurček, šalviu, santolínu, mätu, medovku, saturejku horskú a iné, ktoré pestujeme v záhone viac rokov. 

Pestovanie mnohých druhov zeleniny na komposte či kompostovanom hnoji nie je žiadna novinka. Aj toto sa dá ešte zlepšiť a zjednodušiť a navyše sa dá pritom dobre využiť aj taký prebytočný produkt poľnohospodárstva, akým je slama.

Cvikla výrazne podporuje zdravé fungovanie mnohých orgánov tela, patrí medzi tzv. funkčné potraviny, ktoré pomáhajú modernému človeku prekonať nástrahy civilizačných ochorení. A pritom ide o veľmi skromnú a prispôsobivú zeleninu, ktorá je schopná rásť v každej záhrade.