dyňa

Máte radi „kvašáky“? Alebo sterilizovaný zeleninový šalát, ktorý ste jedli naposledy u starej mamy? Poradíme vám, ako si pripraviť kvasené či nakladané zeleninové výrobky, ako správne zmraziť zeleninu a iné chutné doma nachystané polotovary. 

Pestovanie zeleniny je úžasná vec a bolo by to jednoduché, keby neexistovali zdanlivo zákerné tvory, ktoré číhajú v neobmedzených množstvách a chcú nám všetko požrať. Podaktorí záhradkári bez rozmyslu otrávia chémiou nielen záhradu, ale aj telo a rodinu.

Živá a vyhnojená pôda je základom úspešného pestovania zeleniny aj trvaliek. Veľmi rýchlo môžeme vytvoriť hromadu kompostu, ktorá nestratí svoj objem a zároveň poslúži pôde ako očkovacia násada dôležitých pôdnych organizmov. A to všetkolen za 18 dní!

Vonku je príjemný jarný, letný alebo jesenný deň, máte krásnu záhradu, ale väčšinu času v nej vlastne nie ste. Prídete domov, popoludňajšie a večerné slniečko pobáda relaxovať vonku na lavičke, ale vy musíte ešte niečo pripraviť na večeru. Prečo sa znovu zatvárať doma? Postavte si radšej vonkajšiu kuchyňu.

Pestujete si vlastnú zeleninu? Ak áno, baví vás to? Keď nepestujete, tak prečo? Možno odpovede na všetky otázky závisia od toho, aké máte informácie o pestovaní zeleniny a aké názory vám odovzdali rodičia, prarodičia alebo susedia cez plot. Väčšinou to býva spojené s frustráciou, drinou, burinou a množstvom času. A to je veľká škoda. Poďme to zmeniť!

Aj keď sa dni vo februári predlžujú, záhradkár sa môže na svoju záhradu zatiaľ len tešiť a túžiť po prvej čerstvej zelenine. No dobrý gazda vie, na čo sa treba v tomto mesiaci zamerať.