Domáce recepty

Recepty
Šľahanie bielka

Vyhýbate sa receptom, do ktorých ide bielkový sneh? Hoci vyšľahať sneh z bielkov vyzerá ako celkom nenáročná činnosť, stačí detail a výsledok nezachráni ani úporné snaženie. Pozrite si nasledujúce tipy, ako vyšľahať sneh z bielkov, aby bol krásne nadýchaný, zamatovo lesklý a hlavne – mal hustotu, ktorá vydrží aj povestné otočenie misky nad hlavu.

Lucia Gogová -
Recepty
Domáca dubajská čokoláda

Dubajská čokoláda prednedávnom pobláznila svet. Ide o na prvý pohľad efektnú čokoládu, ktorej náplň je predzvesťou delikátneho maškrtenia. Obsahuje totiž pistáciový krém, rezance kataifi a sezamovú Tahini pastu. Záujem o túto čokoládu je taký veľký, že predajcovia istú dobu nestíhali dopĺňať zásoby. A tak netrvalo dlho a na scéne sa objavili aj recepty na domácu dubajskú čokoládu.

Lucia Gogová -
Recepty
Tradičné škoricové hniezda s polevou

Sú to osie hniezda alebo skôr sladké slimáky? Nech už má nasledujúci recept akékoľvek označenie, isto sa zhodneme na tom, že ide o zatočené a nadýchané pečivo z plechu preliate sladkou polevou, ktoré sa stalom hitom internetu. Skvelé rodinné raňajky, ideálny tip na pohostenie známych pri nedeľnej káve aj sladká domáca maškrta pre deti – recept na škoricové slimáky s polevou si nenechajte ujsť!

Lucia Gogová -
Recepty
Hrnčeková bábovka

Ak patríte medzi milovníkov bábovky, ale nemáte radi zdĺhavé recepty, ste na správnom mieste. Ukážeme vám jednoduchý a veľmi rýchly recept, v ktorom sa zaobídete bez zdĺhavého šľahania bielkov. Bábovka však bude aj napriek tomu vláčna a nadýchaná. Vezmite do ruky akýkoľvek hrnček a ideme na to!

Recepty
Tradičná sviečková na smotane

Sviečková je obľúbeným tradičným pokrmom českej i slovenskej kuchyne. Lahodne krémovú, zeleninovo-smotanovú omáčku dopĺňajú plátky krehkého hovädzieho mäsa a nadýchaná knedľa. Nečudo, že kraľuje slávnostným nedeľným obedom. Recept na sviečkovú môže vzbudzovať rešpekt, no so správnymi ingredienciami a pri troche trpezlivosti sa vydarí už na prvýkrát.

Lucia Gogová -
Recepty
Domáci maďarský guláš

Poctivý domáci guláš sa neriadi sezónnou obľúbenosťou. Ak máte na guláš chuť, môžete si ho pripraviť aj v kuchyni, netreba čakať na varenie v kotlíku. Hoci existujú desiatky rôznych receptov na guláš, ktoré sa líšia pomerom ingrediencií a výslednou chuťou, jedna požiadavka je spoločná – guláš má mať správnu hustotu. Ako zahustiť guláš, aby splnil vaše očakávania? Pozrite si nasledujúce praktické tipy na zahustenie gulášu aj ich „vplyv“ na výslednú chuť.

Recepty
Čerstvé fašiangové šišky s džemom a cukrom

Prvé zimné mesiace sú už tradične spojené s Fašiangami. Ide o obdobie medzi sviatkom Troch kráľov a Popolcovou stredou, počas ktorého sa najmä ľudia na vidieku v hojnej miere zabávali na tancovačkách a pri rôznych veseliciach. Stoly zapĺňali typické fašiangové jedlá, ako sú šišky, fánky, huspenina a domáce zabíjačkové pochúťky. Ak si chcete kúsok tradičnej fašiangovej atmosféry preniesť aj ku vám domov, nenechajte si ujsť nasledujúce recepty.

Lucia Gogová -
Recepty
Domáce langoše so syrom a tatárskou omáčkou

V domácich langošoch sa ukrýva tajomstvo správneho pomeru ingrediencií a poctivého miesenia. Toto tradičné jedlo si mnohí z nás s obľubou doprajú na festivaloch, kúpaliskách, jarmokoch, no aj pri dlhom čakaní na autobusovej zástavke. Ak chcete silnou cesnakovou arómou rozvoňať celú kuchyňu a pripraviť si langoše mäkké ako obláčik, inšpirujte sa nasledujúcim starým receptom na obyčajné langoše – bez mlieka, smotany či vajec.

Lucia Gogová -