Lucia Gogová

Pri mnohých rastlinách sa uvádza, že im kontakt s vetrom neprospieva a patria výhradne do závetria. V záhrade však bývajú aj veterné miesta. Tam, kadiaľ vzduch prúdi bez zábran, je ideálne vysadiť druhy, ktoré bez problémov zvládnu i silnejšie poryvy. Na ktoré trvalky sa dá spoľahnúť? Okrem nízkych a odolných skalničiek môžete staviť aj na nasledujúce atraktívne rastliny.

Letné hrušky dozrievajú v najteplejšom období roka a sú šľachtené najmä na priamu konzumáciu. Majú oveľa jemnejšiu šupku a vyšší obsah vody než zimné odrody. Práve preto sú nevhodné na dlhodobé uskladnenie, kde sú náchylné na rýchle mäknutie a hnitie. Avšak, nič vám nebráni v tom, urobiť si z tejto chutnej letnej úrody voňavý hruškový džem do zásob.

Hoci sú hortenzie považované za kráľovné letných záhrad, nemusia počas horúčav vyzerať tak, ako sa od nich očakáva. Ak sú ich listy napriek pravidelnej zálievke zvädnuté, zbystrite pozornosť a rýchlo vykonajte niekoľko záchranných opatrení.

Úzky pás medzi príjazdovou cestou a múrikom či plotom je často „hluchým“ miestom. Pokrýva ho buď pás trávy, alebo je nanajvýš vysypaný štrkom. Ak hľadáte spôsoby, ako tento špecifický priestor skrášliť živými rastlinami, máme pre vás niekoľko tipov trvalky vhodné do úzkych priestorov.

Hoci plnené papriky s kapustou neodmysliteľne patria k jesennej jaternicovej sezóne, ak si na nich chcete o pár mesiacov pochutnať, s ich prípravou môžete začať už dnes. Je to výborný spôsob, ako zužitkovať bohatú úrodu papriky kápie alebo jabĺčkovej (alma) papriky.

Mrazenie bobuľového ovocia predstavuje veľmi jednoduchý spôsob, ako si tieto drobné plody leta uchovať aj do ďalších mesiacov – a bez spracovania navyše. Často sa však stáva, že sa ovocie zlepí do jednej hromady a je náročne odobrať si menšie množstvo do koláča alebo smoothie. Prezradíme vám jednoduchý postup, ako mraziť bobuľové ovocie tak, aby sa nezlepilo dohromady.

Domáci broskyňový džem vonia a vyzerá ako spomienky na pekné letné chvíle. Je príjemne sladký, má krásnu zlatistú farbu a aróma je krásne podmanivá. Celý tento dojem môže prekaziť jeden detail – stočené a niekedy i trošku horkasté šupky z broskýň. Chcete do broskyňového džemu spracovať iba dužinu? Pozrite sa na to, ako odstrániť z broskýň šupku bez prácneho orezávania nožom.

Trvalky s panašovanými listami sú ozdobou záhonov aj vtedy, keď nič nekvitne. Ich najväčšou prednosťou sú totiž viacfarebné listy. Ak vám v záhrade chýba zaujímavá textúra, ľahkosť alebo ak chcete rozžiariť tmavolistú výsadbu, máme pre vás niekoľko krások, s ktorými hravo porazíte jednotvárnosť a všednosť.

Zaváracia sezóna je v plnom prúde a o hlavné slovo sa hlásia zeleninové chuťovky. Takou je aj zaváraná kápia. Ak sa vydarí, je správne chrumkavá, sladkasto-kyslá a s jemným dotykom oleja pre krásny lesk. A hoci na prípravu nie je obzvlášť náročná, predsa sa v pohároch občas premení na nevábne mäkkú červenú hmotu, ktorá má od pôvodných očakávaní ďaleko. Čo sa stalo? Môže byť za tým jedna nenápadná chybička.

Jeden desivý scenár sa každé leto opakuje – suchá drancujú záhrady, zvyšuje sa spotreba vody, no zároveň klesajú jej zásoby. Ak už viac nechcete byť otrokom nosenia krhly, je čas na zmenu stratégie. Zoznámte sa s trvalkami, ktoré si zo sucha nič nerobia a aj na tých najslnečnejších miestach sa im krásne darí.

Na paradajkách utešene dorastajú plody, no ich farba ešte neveští čas oberania. Ak aj vy máte pocit, že vaše paradajky dozrievajú iba veľmi pomaly a chcete tento proces urýchliť, jedným z riešení je ubrať z počtu listov. Kedy má odlisťovanie paradajok význam a akým chybám sa vyhýbať?

Niekoľko dní pred dovolenkou máva zvyčajne tú správnu hektickú atmosféru. Ak máte záhradu, zopár povinnostiam navyše sa zrejme nevyhnete. Ako sa o záhradu postarať, aby ste sa nemuseli vracať k suchému trávniku a zvädnutým záhonom?