Zelenina a ovocie

Chcete pestovať čo najviac rastlín, ale chýba vám priestor? Pohľad na nedostatok miesta v záhrade úplne zmení vertikálne sadenie a pestovanie plodín. Týmto spôsobom môžete pestovať, bylinky, zeleninu či kvety aj na vašom balkóne. Aké sú najjednoduchšie a najefektívnejšie spôsoby vertikálnej výsadby?

Baklažány sú čoraz populárnejšie nielen v našich kuchyniach, ale aj v záhradách. Novšie kultivary baklažánov sú vhodné aj pre menej skúsených pestovateľov. Majú menšie plody, ale rodia viac, sú odolnejšie voči zmenám počasia i chorobám. Čo potrebujete vedieť, ak si chcete vypestovať baklažán vo vlastnej záhrade?

Brokolica patrí do čeľade kapustovitých (Brassicaceae). V zdravej výžive je obľúbená a vyzdvihovaná ako superpotravina kvôli vysokému obsahu beta karoténu, vlákniny a vitamínu C. Obsahuje tiež sulforafán, látku fungujúcu proti rakovine. Ako vypestujete zdravú a sviežu brokolicu vo vašej záhrade?

Aj vy patríte medzi záhradkárov, ktorí nedajú dopustiť na vlastné zemiaky, ale nebaví vás ich okopávanie a kopanie? Vyskúšajte omnoho jednoduchšiu metódu pestovania zemiakov. Pestovanie zemiakov s pomocou slamy je ľahké, rastliny budú rovnako zdravé a zber je omnoho menej náročný.

Bežná, na prvý pohľad ľahko pestovateľná koreňová zelenina. Avšak práve mrkva potrápi často aj skúsených záhradkárov. Ako postupovať, aby ste sa v tomto roku mohli tešiť z jednej, alebo dokonca z dvoch úrod chutnej a zdravej mrkvy?

V súlade so súčasným trendom kvalitného a zdravého stravovania sa stále viac ľudí vracia k pestovaniu zdravých plodín vo vlastnej záhrade alebo na balkóne.

Aj čili paprička sa môže pochváliť stovkami odrôd. Najčastejšie sa odlišujú intenzitou pálivej chuti – pikantnosťou. Tá sa pohybuje od absolútne miernych paprík, ktoré sa len jemne odlišujú od bežnej sladkej papriky, až po intenzívne ostré, na ktoré treba mať odvahu. Samozrejme, nie na ich pestovanie, ale vychutnanie. Napriek tomu sa však tešia veľkej obľube, obsahujú totiž cenný kapsaicín.

V marci, len čo pôdu zohreje jarné slnko, môžete začať vysievať a vysádzať niektoré druhy zeleniny priamo do záhona.

Artičoka zeleninová nie ju u nás typickou plodinou, hoci má mnoho výhod. Pochádza zo severnej Afriky a Malej Ázie, odkiaľ sa rozšírila do celého sveta. Dnes je obľúbenou gurmánskou zeleninou a v záhrade pôsobí veľmi dekoratívne – najmä vďaka zaujímavým hlavám kvetov.

Prvé jarné kvety sa vo voľnej prírode i v záhradkách pomaly, ale iste objavujú. To je jasný signál, že je najvyšší čas na plánovanie zeleninovej záhradky. Ak ste v tejto oblasti nováčikom, nezúfajte, nie je to také náročné.

Chceli by ste, aby vaša záhrada mala blízko k prírode a bola viac sebestačná? Skúste permakultúru! Okrem prirodzeného vzhľadu získate aj množstvo jedlých plodov a rastlín. Predstavíme vám dreviny, vhodné do takýchto záhrad.

Ďumbier lekársky (zázvor) je tropická rastlina, ktorá sa výborne pestuje v interiéri. Všetko, čo potrebujete, je kúsok čerstvého zázvoru, pôdu a trochu vody. Určite ste si v poslednej dobe všimli trend pestovania zeleniny z jej častí. Aj s podzemkom zázvoru môžete urobiť podobnú fintu.