Záhrada

Skúsme napodobiť, prípadne trochu vylepšiť konzervačné spôsoby našich starých mám. Pomocou blanšírovania, teda predvárania výpestkov, a následného mrazenia uchováme v zelenine množstvo vitamínov. Okrem toho vyskúšame aj netradičné zaváranie v rajčinovej šťave. 

Symbolom voľnosti, letnej pohody, krásy a zdravej krajiny sú rozkvitnuté lúky. Každý, kto vlastní záhradu, hoci aj malú, môže mať vlastnú kvetinovú lúčku. Na prípravu pôdy na vysievanie sú vhodné jeseň, zima alebo predjarie, ak práve nie je sneh, mráz či blato. Pôda je vtedy vlhká a máme to bez starostí. 

Mnohé zo záhradných škodcov sú také agresívne (a navyše sa lavínovite množia), že neraz dokážu urobiť veľkú škodu na pestovaných rastlinách a tak donútiť záhradkára buď so záhradníčením skončiť, alebo nemilosrdne proti nim využívať chemické jedy. Dá sa to však aj inak.

Žiť zdravo neznamená len zaradiť do jedálnička množstvo zeleniny či ovocia. Ide aj o to, či ich vieme správne pripraviť. Najprirodzenejšími a zároveň aj najhodnotnejšími dochucovadlami sú záhradné vňate a bylinky. Viete, ako využiť ich chuť aj liečivý účinok?

Záhrady sa v tomto období pýšia množstvom rozkvitnutých trvaliek a letničiek. Na konci leta a začiatkom jesene, keď ich krása pominie, ich možno nahradiť inými nemenej atraktívnymi rastlinami. Poradíme vám, na ktoré upriamiť pozornosť.

Leto je ešte síce v plnom prúde, no už treba myslieť na nasledujúcu jar. Ak sa chcete začiatkom budúcoročnej sezóny pýšiť krásnymi tulipánmi, už onedlho treba začať s výsadbou ich cibuliek. 

Slnečné, veterné a počas leta intenzívne vyhrievané miesta s nedostatkom vlahy sú zväčša problém, nie však neriešiteľný. Aj takéto pozemky môžu zažiariť nádhernými kvetmi alebo sa ponoriť do príjemných bylinkových vôní, a to aj bez únavného zavlažovania.

Časom kvitnutie ruží poľaví, kry zostarnú a už nie sú ani také krásne. To je znamenie, že bude lepšie, ak ich nahradíte novými. Ak máte obavu, ako tie najobľúbenejšie a najkrajšie ruže zoženiete, môžete sa pokúsiť rozmnožiť ich svojpomocne. 

Kto má ďaleko les alebo mu pri lesnom zbere húb prekáža niečo iné, ten si z dostupnej očkovacej sadby môže vybrať a dopestovať niekoľko druhov húb aj doma v záhrade. Aby ste mali čo zberať, je dobré poznať pestovateľské nároky húb a aj to, kam a kedy ich „vysadiť“.

K rutinným činnostiam v záhrade počas leta patrí zavlažovanie. Bez pravidelného prísunu vlahy rastliny vädnú, živoria, málo kvitnú, prestávajú plodiť alebo hynú. Zavlažovať však môžeme efektívnejšie a úspornejšie, ak budeme dodržiavať zopár základných pravidiel. 

Paprade väčšina z nás pozná z voľnej prírody. Pri troche fantázie a predstavivosti však môžu vkusne zapadnúť do celkovej koncepcie okrasnej záhrady. Svojím spôsobom sú zrkadlom dávnej flóry. Práve tento druh rastlín totiž pretrval dodnes. Možno v tom spočíva čaro ich jedinečnosti. Sú taktiež rekordérom rastlinnej ríše, pretože sa klasifikujú ako najstaršia trieda cievnatých rastlín.

Chutilo vám jablko, marhuľa, slivka či broskyňa? Ak ste neboli naozaj veľmi hladní, určite vám zostali jadierka alebo kôstka. Pustite sa teda do zaujímavého dobrodružstva a vypestujte si z nich vlastné ovocné stromy. Máte obavy, že vám vyrastú len plané rastliny s nechutnými plodmi? Vyskúšajte to a uvidíte.