Prečo sa oplatí dať bobkový list do múky? Odpoveď poznali už naše babičky

Múka patrí medzi základné potraviny, ktoré máme doma takmer stále. Pri dlhšom skladovaní ju však môžu napadnúť potravinové mole či drobný hmyz. Jedným z jednoduchých a osvedčených spôsobov, ako tomu predísť, je použitie bobkového listu.

Prečo bobkový list naozaj funguje

Bobkový list si väčšina ľudí spája najmä s varením, no v špajze má úplne inú, no nemenej dôležitú úlohu. Už celé generácie sa používa ako prirodzená ochrana múky a ďalších suchých potravín pred škodcami. Obsahuje éterické oleje, ktorých vôňa je pre potravinové mole a iný drobný hmyz nepríjemná. Práve preto sa miestam, kde sa bobkový list nachádza, radšej vyhýbajú.

Veľkou výhodou bobkového listu je jeho prirodzenosť a bezpečnosť. Nepoužívate žiadne chemické prípravky, ktoré by mohli prísť do kontaktu s potravinami. Zároveň ide o veľmi lacné a dostupné riešenie, ktoré máte často doma bez toho, aby ste si to uvedomovali. Jeden alebo dva celé sušené bobkové listy dokážu výrazne znížiť riziko výskytu škodcov.

Ako bobkový list používať

Aby bobkový list plnil svoju ochrannú funkciu a zároveň nijako neovplyvnil kvalitu múky, je dôležité používať ho správne. Do nádoby s múkou vložte 1 až 2 celé listy (nelámte a nedrvte ich). Múku skladujte v uzatvárateľnej nádobe. Pri správnom skladovaní múka nezíska žiadnu neželanú vôňu ani chuť.

Účinnosť bobkového listu nie je nekonečná. Postupne stráca vôňu, a tým aj svoju schopnosť odpudzovať hmyz. Ak už jeho arómu takmer necítite, je čas ho vymeniť. Zvyčajne postačí výmena po niekoľkých mesiacoch (2-3), v závislosti od podmienok v špajze.

Bobkový list sa rovnako dobre osvedčil pri skladovaní ryže, krupice, strúhanky, cestovín či ovsených vločiek. Ide o suché potraviny, ktoré sú pre škodcov lákavé a pri dlhšom skladovaní rizikové. Práve tam môže tento jednoduchý trik výrazne pomôcť.

Text: Juraj Koreň
Foto: shutterstock.com