Tešíte sa na domáci kaleráb, ale vždy je tvrdý a drevnatý? Príčiny sú často prehliadané
Lucia Gogová Sezóna čerstvého kalerábu bude onedlho v plnom prúde. Či už ste skúsený záhradkár alebo začiatočník, táto chrumkavá a šťavnatá hlúbová zelenina je na pestovanie veľmi vďačná. Počítať však treba s dvoma miernymi komplikáciami – drevnatením a praskaním kalerábov. Čo kaleráb potrebuje, aby si jeho dužina zachovala krehkosť a šupka zase celistvosť?
Drevnatenie kalerábu – prečo vzniká a ako mu predísť?
Drevnatenie kalerábu je často považované za „starobu“ rastliny. Tento nedostatok sa však netýka iba starších kalerábov, ktoré zostali na záhone dlhšie. Ak je buľva suchšia, popretkávaná silnejšími vláknami, príčin môže byť hneď niekoľko. Najčastejšie ide o:
- nedostatok svetla;
- nedostatok vody;
- ťažkú ílovitú pôdu;
- neskorý zber.
Predovšetkým prvé dve príčiny majú za následok vytvorenie stresujúcich podmienok, ktoré nepriaznivo vplývajú na zdravý rast kalerábov. Pri kaleráboch je reakciou na nedostatok vlahy práve budovanie silnejších pletív v snahe prežiť. Výsledkom je tvrdá hľuza plná takmer nestráviteľných vlákien.
Čo robiť, ak chcete pestovať kaleráby chrumkavé a šťavnaté, bez výrazných náznakov drevnatenia? V prvom rade vysádzajte kaleráby do ľahšej, dobre priepustnej pôdy s vyšším obsahom organických látok. Pri výsadbe dodržujte odporúčaný spon, aby sa každému kalerábu dostalo dostatok svetla. Pre skoré odrody sa najčastejšie odporúča spon cca 25 × 25 cm, pre odrody, ktoré sú vhodné na uskladnenie cca 30 × 30 cm a viac. Dôsledná zálievka by mala byť nevyhnutnosťou. Kaleráby v období rastu potrebujú piť – nie náhodne, ale s pravidelnosťou a rovnomerne. Ak sú opakovane vystavené suchu a následne šokovo zalievané väčším množstvom vody, reakciou je vyššia produkcia tvrdých vlákien. A nielen to…
Praskanie kalerábu – prečo vzniká a ako mu predísť?
Šoková zálievka väčším množstvom vody, poprípade výdatné zrážky po dlhšom období sucha spôsobujú ďalší nedostatok v raste kalerábov – praskanie. Prasknutý kaleráb môžete bez obáv konzumovať, zvyčajne nie je napadnutý žiadnou chorobou. Do tejto nepriaznivej situácie sa dostal pre prudké fyziologické zmeny.
V období sucha a pri nedostatku pravidelnej zálievky pletivá kalerábovej buľvy stvrdnú a stratia pružnosť. Po daždi alebo po opakovane silnej zálievke začne do seba kaleráb nasávať veľké množstvo vody. Vnútorné pletivá zväčšia svoj objem, no šupka nemusí na tieto náhle zmeny stihnúť zareagovať a povolí – praskne. Aj v tomto prípade, podobne ako pri drevnatení kalerábov, je hlavnou príčinou nedostatok vody alebo nerovnomerná zálievka.
Prečítajte si tiež
Dopestovať chrumkavé, v šupke celistvé a šťavnaté kaleráby bez tvrdých vlákien si tak vyžaduje dodržať disciplínu v podobe pravidelného polievania. Ak chcete, aby si pôda okolo plytkých koreňov dlhšie udržala vlhkosť, môžete okolo kalerábov uložiť tenkú vrstvu organického mulču v podobe pokosenej trávy alebo slamy.
Text: Lucia Gogová
Foto: shutterstock.com
Nech vám žiadna novinka neunikne
Odoberajte týždenný prehľad najlepších článkov emailom
Komentáre