Umývať nerezový riad v umývačke? Zistite, ktoré kovy tam nepatria
Nehrdzavejúca oceľ (antikoro, hovorovo nerez) patrí medzi základné materiály modernej kuchyne – vyniká odolnosťou, štýlovým vzhľadom a praktickosťou. Ak používate hrnce, panvice, plechy alebo príbory z nerezovej ocele, pravdepodobne vás zaujíma, či je bezpečné umývať ich v umývačke riadu.
Vo väčšine prípadov je to možné, no existujú aj výnimky. Poďme sa pozrieť, kedy je vhodné vložiť nerezový riad do umývačky a kedy ho radšej umyť ručne.
Kedy je umývanie riadu z nehrdzavejúcej ocele v umývačke riadu bezpečné?
Nehrdzavejúca oceľ (antikoro, hovorovo nerez) je obľúbeným materiálom v modernej kuchyni vďaka svojej odolnosti voči korózii a poškriabaniu. Väčšina moderných riadov z nerezovej ocele, najmä z ocele triedy 304 (18/10), je plne odolná voči častému umývaniu v umývačke riadu. Táto oceľ obsahuje 18 % chrómu a 10 % niklu, ktoré vytvárajú ochrannú vrstvu proti hrdzi.
Riad z nehrdzavejúcej ocele, ktorý neobsahuje ďalšie iné materiály, môžete bezpečne umývať v umývačke riadu. Tento materiál zvládne opakované umývanie bez toho, aby stratil svoju štruktúru alebo zmenil vzhľad.
Ktorý riad z nehrdzavejúcej ocele nepatrí do umývačky?
Aj keď väčšinu antikoro riadov je bezpečné umývať v umývačke riadu, existujú výnimky, keď je lepšie hrnce, plechy či príbory umývať ručne:
- Kombinácia s inými kovmi – Ak má antikoro panvica alebo hrniec spodnú vrstvu z hliníka, umývačka môže tento materiál poškodiť.
- Drevené alebo plastové časti – Rukoväte z dreva alebo plastu môžu v umývačke prasknúť, deformovať sa alebo stratiť pevnosť.
- Chýbajú pokyny od výrobcu – Ak na riade nie je jasne uvedené, že je vhodný do umývačky, odporúča sa umývať ho ručne. Skontrolujte pokyny výrobcu alebo si vyhľadajte informácie online.
Aké kovy nepatria do umývačky riadu?
- Meď – V umývačke stráca lesk a môže zmatnieť.
- Liatina – Pri umývaní v umývačke rýchlo hrdzavie a stráca ochrannú vrstvu.
- Neošetrený hliník – Môže sa v umývačke poškriabať a stratí svoj vzhľad.
Ako správne umývať nerezový riad ručne?
Ak chcete predĺžiť životnosť vašich nerezových riadov, ručné umývanie je vždy voľbou číslo jeden. Aj pri ručnom umývaní, by ste ale mali vedieť, ako na to.
- Nechajte riad vychladnúť – nepokúšajte sa umývať panvice, ktoré sú ešte horúce.
- Namočte riad do teplej vody so saponátom – tento krok rozpustí mastnotu a uľahčí čistenie.
- Použite jemnú hubku – vyhnite sa drsným čistiacim pomôckam.
- Na pripálené jedlo použite sódu bikarbónu – zmiešajte ju s vodou, ohrejte priamo v panvici a následne vydrhnite.
Tipy na dlhodobú starostlivosť o nehrdzavejúcu oceľ
Ak chcete, aby váš nerezový riad vyzeral stále ako nový, dodržiavajte nasledujúce odporúčania.
- Pridávajte soľ až do vriacej vody – ak solíte vodu na cestoviny či iné jedlá, keď je studená, môžu vzniknúť na povrchu riadu drobné jamky.
- Riady zahrievajte postupne – prudké zahriatie môže nielen pripáliť jedlo, ale aj poškodiť povrch ocele.
- Používajte správny olej – vždy varte s olejmi s vysokým bodom dymivosti, ako je olivový alebo avokádový olej.
- Nádoby čistite hneď po použití – predídete úpornému boju so zaschnutými zvyškami jedál.
- Vyhnite sa drôtenkám – pri čistení riadu z nehrdzavejúcej ocele nepoužívajte drôtenky, pretože môžu poškriabať povrch a zanechať na ňom stopy.
Prečítajte si tiež
Materiály a ich vhodnosť na umývanie v umývačke riadu
| Materiál | Vhodnosť | Dôvod / Poznámka |
| Nehrdzavejúca oceľ | ✅ Áno | Odolná voči korózii a vysokým teplotám. Bez kombinácie s inými kovmi alebo drevom. |
| Tvrdý eloxovaný hliník | ❌ Nie | Odolný materiál, avšak jeho umývanie v umývačke riadu sa vo všeobecnosti neodporúča, pretože môže dôjsť k poškodeniu ochranného povrchu. |
| Meď | ❌ Nie | Stráca lesk, matnie a môže sa poškodiť čistiacimi prostriedkami. |
| Liatina | ❌ Nie | Rýchlo hrdzavie, stráca ochrannú patinu. |
| Neošetrený hliník | ❌ Nie | Poškriabe sa a stratí vzhľad, citlivý na agresívne čistiace prostriedky. |
| Sklo a porcelán | ✅ Áno | Bez problémov, ak nie sú zdobené kovovými, drevenými alebo plastovými prvkami. |
| Drevené časti riadu | ❌ Nie | Drevo môže absorbovať vlhkosť, deformovať sa a praskať. |
| Plast (tepelne odolný) | ✅ Áno | Len plasty vhodné pre umývačky, ktoré vydržia vysoké teploty. |
| Plast (bežný) | ❌ Nie | Bežné plasty sa môžu deformovať pri vysokých teplotách alebo chemických cykloch. |
| Kryštálové sklo | ❌ Nie | Citlivé na teplotné zmeny a agresívne čistiace prostriedky – môže prasknúť alebo matnieť. |
Text: Sabína Zavarská
Foto: shutterstock.com
Nech vám žiadna novinka neunikne
Odoberajte týždenný prehľad najlepších článkov emailom
Komentáre