Ak na vás niečo lezie, pripravte si túto cesnačku! Vyženie všetky choroby

Keď sa vonku ochladí, alebo na vás lezie nepríjemné prechladnutie, je čas vytiahnuť najúčinnejšiu domácu zbraň - poctivú cesnačku! Táto jednoduchá voňavá polievka je malý zázrak v hrnci, ktorý prehreje, zasýti a vďaka poriadnej dávke cesnaku dokáže postaviť na nohy.

Uvarte si cesnačku tak, ako ju pripravovali naše staré mamy. Rýchlo, zo srdca a z kvalitných surovín. A verte, že choroby si pri nej dvakrát rozmyslia, či sa u vás budú chcieť dlhšie zdržať.

Postup prípravy

Všetok cesnak očistíme a prelisujeme. V hrnci zohrejeme olivový olej, pridáme prelisovaný cesnak a mierne ho opražíme. Pridáme majorán, mletú rascu, plátok masla a premiešame, nech sa spoja chute. Pokračujeme polievkovou lyžicou hladkej múky a pridáme na malé kocky nakrájané zemiaky. Chvíľu pražíme, následne osolíme a okoreníme.

Zalejeme ideálne slepačím vývarom (v krajnom prípade použijeme bujón), podľa potreby dolejeme vodu. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, bobkový list, premiešame a necháme pod pokrievkou variť, kým polievka nezovrie a zemiaky nebudú mäkké. Občas premiešame.

Medzičasom si opečieme na suchej panvici nakrájaný chlebík alebo iné pečivo. Pridáme ho do každej porcie až tesne pred podávaním, pridáme nastrúhaný syr a dozdobíme petržlenovou vňaťou.

Text, foto a video: Bianca Gubová