Bianca Gubová

Pestovanie echinacey zo semien či jej samovoľné vysemenie v záhone prináša radosť, no vyžaduje aj trochu trpezlivosti. Keď zo zeme vykuknú prvé drobné zelené lístky, je lákavé mladú rastlinku hneď presadiť na finálne miesto. Práve v jesennej fáze však treba postupovať mimoriadne opatrne, pretože nesprávny zásah v októbri vás môže pripraviť o celé budúcoročné kvitnutie.

Šípky patria k najcennejším darom jesennej prírody, no pri ich spracovaní robíme často zásadnú chybu. Stačí príliš vysoká teplota pri sušení či zaliatie vriacou vodou a prichádzame o to najcennejšie – cenný vitamín C. Pozrite sa, ako šípky správne nasušiť a čo všetko z nich okrem poctivého čaju dokážete pripraviť: od sirupu a džemu až po lahodný domáci likér.

Rakytník patrí medzi nenáročné ovocné dreviny, ktoré sa v záhrade dokážu pomerne rýchlo rozrastať pomocou koreňových výhonkov. Výhodou je, že ak ho už pestujete a chcete ho mať viac, nemusíte kupovať ďalšie drahé sadenice. V okolí materského kra často vyrastajú mladé výhony, ktoré možno oddeliť, presadiť a vypestovať z nich nové rastliny – prakticky zadarmo.

Keď trvalky odkvitnú, záhon môže zrazu pôsobiť unavene. Zvädnuté kvety však neznamenajú, že je čas bezhlavo vziať do rúk nožnice a všetko zrezať na úroveň pôdy. Práve naopak, pri mnohých druhoch sa oplatí počkať.

Túžite po balkóne ako z časopisu, kde si ráno vychutnáte kávu v obklopení kvetov? Tajomstvo úspechu nie je v drahých kvetináčoch, ale v správnom výbere a kombinácii rastlín. Marec je ideálny čas na plánovanie, no pozor! Nie každá kráska z obchodu zvládne páliace južné slnko alebo severný tieň. Naučíme vás, ktoré druhy spolu ladia a prečo je správny substrát dôležitejší než samotný kvet.

Trvalky sú srdcom každej vďačnej záhrady. Aby však rokmi nestrácali na kráse, neprestali kvitnúť alebo im neodumieral stred, potrebujú raz za čas „omladzovaciu kúru“. Delenie trvaliek je najjednoduchší a najlacnejší spôsob, ako získať vitálne rastliny a zdvojnásobiť plochu svojich záhonov bez toho, aby ste v záhradníctve nechali jediný cent. Naučte sa, ako tento proces zvládnuť bez chýb.

Ak milujete cesnak, ale odrádza vás jeho výrazná aróma, táto nátierka vás príjemne prekvapí. Cesnak stačí krátko osmažiť na kvalitnom olivovom oleji spolu so sezamovými semiačkami, čím získa jemnejšiu a mierne orieškovú chuť. Tepelnou úpravou sa jeho ostrosť zjemní a výsledok je lahodný aj pre tých, ktorí sa surovému cesnaku radšej vyhýbajú. Táto krémová cesnaková nátierka sa výborne hodí na čerstvé pečivo, hrianky, aj ako dip k zelenine.

Márne čakáte na prvé klíčky levandule či trvaliek, hoci ste urobili všetko podľa návodu? Problémom nemusí byť zlá kvalita semien, ale chýbajúci mráz. Mnohé rastliny totiž potrebujú prebudiť špeciálnym zimným šokom – studenou stratifikáciou. Prezradíme vám, ako tento prirodzený proces simulovať aj doma a zabezpečiť si stopercentnú úspešnosť výsevu.

Mäkké kysnuté cesto v kombinácii s maslovou škoricovou náplňou je jednoducho neodolateľné. Škoricové slimáky po upečení krásne rozvoniavajú po celom dome a len ťažko sa čaká, kým aspoň trochu vychladnú. Pripravte si ich podľa nášho receptu.

Mráz, vietor a sneh sú zimní nepriatelia, ktorých sa záhradkári boja najviac. No existuje ešte jeden, oveľa podceňovanejší problém, ktorý každoročne poškodí tisíce rastlín: zimné slnko. Práve ono v kombinácii s mrazom a vetrom spôsobuje vysychanie, hnednutie a odumieranie ihličnanov aj vždyzelených krov. Poradíme vám, ako im jednoducho pomôcť prežiť najkritickejšie obdobie od januára do jari.

Myslíte si, že so príchodom mrazov váš boj so škodcami skončil? Práve naopak. Pod vrstvou snehu, v prasklinách kôry a hlboko v pôde práve teraz prebieha tichá príprava na jarnú inváziu. Ak teraz podceníte prevenciu, jarné prebudenie záhrady môže sprevádzať nepríjemné prekvapenie v podobe oslabených stromov a zničených záhonov. Zistite, ako včas identifikovať hrozby a ktoré jednoduché opatrenia zachránia vašu budúcu úrodu.

Čili papričky sú skvelou plodinou pre každého záhradkára aj pestovateľa v byte. Ak sa do výsevu pustíte v januári alebo februári a rastlinám doprajete teplo, svetlo a starostlivosť, môžete si už v lete vychutnať úrodu vlastných pálivých plodov. Či už chcete pestovať čili zo semien na parapete alebo plánujete čili papričky vysadiť do záhrady, tento návod vás prevedie celým procesom krok po kroku.