Bianca Gubová

Jablká sú vďačné plody, ktoré ponúkajú množstvo spôsobov spracovania. Ak máte po jesennom zbere ešte veľa nespracovanej úrody, vyskúšajte tradičné recepty na domáci jablčný ocot, sirup či likér. Nielenže prebytok jabĺk efektívne využijete, ale tieto domáce produkty prinesú do vašej domácnosti neodolateľnú vôňu jesene.

Tekvice sú neodmysliteľným symbolom jesene. Svojimi rozmanitými tvarmi, sýtymi farbami a bohatou úrodou potešia každého záhradkára. Aj v kuchyni majú nespočetné možnosti využitia. Z ich dužiny vznikajú lahodné polievky, pyré, koláče aj chutné prílohy, zatiaľ čo menšie plody sa stávajú ozdobou domova. Ak sa však majú tešiť oku aj chuti čo najdlhšie, treba im po zbere venovať správnu starostlivosť.

Tieto jednoduché tvarohové buchty zvládnete bez dlhého čakania. Cesto je ľahké, bez droždia, takže ho netreba nechať kysnúť. Práve vďaka tomu sú tieto buchty skvelým tipom na rýchly domáci dezert, keď máte chuť na niečo sladké a zároveň nutrične vyvážené.

Jeseň maľuje krajinu do zlatistých a červených odtieňov a popri cestách či na okrajoch lúk žiaria ako malé rubíny. Reč je o plodoch hlohu, ktoré práve teraz, v druhej polovici októbra, dosahujú svoju najlepšiu kondíciu. Ak ste doteraz váhali, či sa pustiť do zberu a spracovania tohto prírodného pokladu, teraz je ten správny čas!

Predstavte si záhradu, kde vás od susedov neoddeľuje studený betónový múr, ale zelená stena plná života. Vtáky v ňom nachádzajú útočisko, lístie šumí vo vetre a vy si užívate súkromie, ktoré rastie spolu s vami. Živý plot je nielen estetický prvok, ale aj praktická investícia na desaťročia. No aby skutočne vydržal a robil radosť dlhé roky, je potrebné si ho správne vybrať a založiť.

Ak sa vám zdá, že október je mesiac, kedy sa záhrada už pomaly ukladá na zimný spánok, vedzte, že to nemusí byť celkom tak. Práve jeseň ponúka priestor na výsadbu plodín, ktoré sa dobre zakorenia pred zimou a na jar vás odmenia skorou úrodou. Pestovanie ozimnej zeleniny je praktickým spôsobom, ako využiť pôdu aj v chladnejšom období a zároveň si zabezpečiť čerstvé suroviny o niečo skôr, než obvykle.

Jeseň je pre mnohých záhradkárov jedným z najkrajších období roka. Príroda hrá farbami, pod nohami šuchoce suché lístie a stromy sú obsypané šťavnatými plodmi. Bohatá úroda však prináša nielen radosť, ale aj množstvo práce. Správne načasovaný zber, vhodné uskladnenie a spracovanie dokážu výrazne predĺžiť životnosť ovocia, ktoré tak môže slúžiť počas celej zimy. Ako na to, aby sa vaša námaha zmenila na čo najdlhší pôžitok z vlastných plodov?

Jar je v záhrade obdobím, na ktoré sa teší každý záhradkár. Po dlhých zimných mesiacoch pôsobí pohľad na prvé vykúvajúce kvety ako balzam na dušu. Aby však záhony na jar pekne rozkvitli, myslieť na to treba už v predstihu, ideálne v týchto dňoch. Základom jesennej výsadby sú jesenné cibuľoviny, ktoré sa zakorenia počas zimy a na jar sa premenia na pestrofarebnú ozdobu záhrady.

Záhrada je počas roka miestom nielen radosti, ale aj práce. Jar a leto nám prinášajú kvitnúce rastliny a bohatú úrodu, jeseň zas farebnú kulisu padajúceho lístia. No s príchodom chladnejších dní by záhradkár nemal zaspať na vavrínoch. Práve jesenné obdobie - od septembra do novembra - je ideálnym časom pripraviť pôdu, rastliny aj náradie na zimu.

Kompost je pre každého záhradkára niečo ako malý zázrak. Z odpadu, ktorý by inak skončil v koši, sa dokáže stať výživná pôda, plná živín a prospešných mikroorganizmov. Ak chcete, aby vás na jar čakal hotový, kyprý a voňavý kompost, zima je obdobím, kedy treba venovať hromade organického materiálu osobitnú starostlivosť. Kľúčom je správne vrstvenie listov, trávy a kuchynského odpadu, ako aj ochrana kompostu pred premrznutím a premočením.

Jesenná výsadba je kľúčom k úspešnému rozbehu ovocných rastlín. V tomto článku vám ukážeme, ako na to, aby ste na jar mali silné a zdravé stromy.

September nie je v záhrade len o zbere poslednej úrody. Práve teraz máte jedinečnú šancu pripraviť pôdu tak, aby bola na jar plná života. Správne jesenné hnojenie posilní pôdny mikrosvet, dodá živiny a zabezpečí, že rastliny budú zdravé a odolné.