Bianca Gubová

Hrdza na záhradnom náradí je problém, ktorý pozná takmer každý záhradkár. Objaví sa nenápadne - po zime, po daždivom období alebo jednoducho vtedy, keď sme náradie odložili trochu vlhké. Mnohí siahnu po drôtenej kefke, brúsnom papieri či agresívnej chémii z obchodu. Hrdzu však dokážete odstrániť aj bez drhnutia, bez námahy a bez kupovania špeciálnych prípravkov. Väčšinu potrebných vecí už pravdepodobne máte doma.

Zima je obdobím, keď sa príroda na prvý pohľad ukladá na odpočinok. Stromy bez listov, zamrznutá pôda a sivé dni vytvárajú dojem, že všetko živé spí. No aj v tomto čase môžeme mať doma kúsok kvitnúcej krásy. Niektoré izbové rastliny dokážu v zime rozžiariť interiér svojimi farbami a vôňou, a to práve vtedy, keď ich najviac potrebujeme.

Zima sa v záhradníckej praxi často vníma ako obdobie úplného pokoja, keď už rastliny nepotrebujú našu pozornosť. Nie je to vždy tak. Najmä ihličnany a mladé stromy môžu počas zimy trpieť nedostatkom vody, a to aj vtedy, keď je pôda zamrznutá alebo pokrytá snehom. Nesprávne pochopené zimné zavlažovanie však dokáže narobiť viac škody než úžitku. Kľúčom je vedieť, kedy je voda záchranou a kedy rizikom.

Táto domáca marlenka je dôkazom, že aj legendárny medový koláč si viete doma poľahky pripraviť. Jemné medové pláty, lahodný krém a poctivé suroviny vytvoria dezert, ktorý chutí najlepšie po odležaní a rozvonia celý dom.

December je pre záhradu aj izbové rastliny špecifickým obdobím. Príroda oddychuje, vegetačný rast sa spomaľuje a mnohé rastliny prechádzajú do pokojovej fázy. Práve v tomto čase však pestovatelia často robia chyby v dobrej viere, že rastlinám pomáhajú. Nadmerná starostlivosť, nesprávne zásahy alebo ignorovanie zimných podmienok môžu narobiť viac škody ako osohu.

Keď sa vonku ochladí, alebo na vás lezie nepríjemné prechladnutie, je čas vytiahnuť najúčinnejšiu domácu zbraň - poctivú cesnačku! Táto jednoduchá voňavá polievka je malý zázrak v hrnci, ktorý prehreje, zasýti a vďaka poriadnej dávke cesnaku dokáže postaviť na nohy.

Okrasné trávy sú skutočnou ozdobou každej záhrady. V lete nám ponúkajú svieži a živý vzhľad, na jeseň sa zafarbujú do nádherných zlatistých odtieňov a v zime vytvárajú nezabudnuteľnú scenériu plnú štruktúr a pohybu. Mnoho záhradkárov však stále robí jednu zásadnú chybu: strihajú okrasné trávy na jeseň. To môže byť pre väčšinu druhov veľmi škodlivé. Ak ste aj vy zvyknutí na jesenný rez, je čas zmeniť svoj prístup.

Strúhaný tvarohový koláč patrí medzi tie klasiky, ktoré sa v slovenských kuchyniach dedia z generácie na generáciu. Je jednoduchý, výdatný a vonia pravou domácou pohodou.

Zima je pre vtáky náročným obdobím. Snehová pokrývka a nízke teploty im sťažujú hľadanie potravy, ktorá je často ukrytá pod ľadom alebo zamrznutou pôdou. Práve v tomto období môžeme drobným operencom účinne pomôcť a zachrániť nejeden život. Stačí im poskytnúť bezpečné miesto s dostatkom potravy. Výroba a umiestnenie zimného kŕmidla nie je náročné a zároveň prináša radosť i pocit spolupatričnosti s prírodou.

Jablká sú vďačné plody, ktoré ponúkajú množstvo spôsobov spracovania. Ak máte po jesennom zbere ešte veľa nespracovanej úrody, vyskúšajte tradičné recepty na domáci jablčný ocot, sirup či likér. Nielenže prebytok jabĺk efektívne využijete, ale tieto domáce produkty prinesú do vašej domácnosti neodolateľnú vôňu jesene.

Tekvice sú neodmysliteľným symbolom jesene. Svojimi rozmanitými tvarmi, sýtymi farbami a bohatou úrodou potešia každého záhradkára. Aj v kuchyni majú nespočetné možnosti využitia. Z ich dužiny vznikajú lahodné polievky, pyré, koláče aj chutné prílohy, zatiaľ čo menšie plody sa stávajú ozdobou domova. Ak sa však majú tešiť oku aj chuti čo najdlhšie, treba im po zbere venovať správnu starostlivosť.

Tieto jednoduché tvarohové buchty zvládnete bez dlhého čakania. Cesto je ľahké, bez droždia, takže ho netreba nechať kysnúť. Práve vďaka tomu sú tieto buchty skvelým tipom na rýchly domáci dezert, keď máte chuť na niečo sladké a zároveň nutrične vyvážené.