Bianca Gubová

Počasie si s nami čoraz častejšie robí, čo chce – chvíľu leje, potom dlho neprší. Udržateľná záhrada preto nie je len trend, ale čoraz väčšia nevyhnutnosť. Jedným zo šikovných riešení, ktoré prepája krásu s praktickosťou, je dažďový záhon. Pomáha zachytiť dažďovú vodu, znižuje eróziu pôdy, šetrí zavlažovanie a ešte aj láka užitočný hmyz. A čo je najlepšie – vyzerá naozaj dobre.

Letné mesiace sú pre mnohé rastliny obdobím bujného rastu, sviežej zelene a bohatého kvitnutia. Práve preto si mnohí záhradkári myslia, že je ideálny čas na úpravu kríkov a krov. No pravdou je, že práve počas leta môžete nesprávnym rezom o všetku tú krásu nenávratne prísť. Mnohé kvitnúce druhy totiž zakladajú púčiky na starom dreve – teda na výhonkoch, ktoré vyrástli v predchádzajúcej sezóne. Ak tieto výhonky predčasne odstránite, oberiete rastlinu o kvety nielen v aktuálnom roku, ale často aj v tom nasledujúcom.

Sóda bikarbóna nie je len praktická v kuchyni, ale aj skvelým pomocníkom v záhrade. Od zlepšenia pH pôdy až po boj proti plesniam, táto lacná a ekologická látka ponúka mnoho využití, ktoré ocení každý záhradník.

Georgíny sú krásnou ozdobou letných záhonov – ich rôznorodé tvary a ohromujúce farby dokážu z každej záhrady spraviť pestrofarebnú oázu. Aby ste si však ich krásu užívali počas celej sezóny, potrebujú tieto majestátne kvety pevný základ a starostlivosť, ktorá zabezpečí, že sa budú držať vzpriamene aj počas veterných či daždivých dní. S vhodnou oporou a pravidelným odstraňovaním odkvitnutých kvetov sa z georgín stanú dlhokvitnúce dominanty záhrady, ktoré vás potešia až do prvých mrazov.

Medzi listami a zrnami čerstvej kukurice sa ukrývajú jemné vlásky, ktoré pri čistení často končia v koši. Možno vás to nikdy nenapadlo, ale presne tieto vlásky kedysi staré mamy starostlivo zbierali a sušili. Vtedy nič nevyšlo nazmar – a vedeli prečo.

Zber cibule a cesnaku v lete (júl – august) vám ponúka skvelú príležitosť – záhon nemusí ostať prázdny, môžete ho využiť ešte raz v tej istej sezóne. Princíp „druhej vlny výsadby“ vám pomôže zvýšiť úrodu, efektívne využiť priestor a obmedziť rast buriny. Ak ste teda práve vybrali cibuľu alebo cesnak, motyčku ešte neodkladajte – záhon stále má čo ponúknuť!

Koložvárska kapusta je výborné jedlo pôvodom z rumunského mesta Kolozsvár - dnešná Cluj-Napoca, ktoré si obľúbili aj Slováci. Kombinuje kyslú kapustu, mleté mäso, ryžu a kyslú smotanu do chutného, sýteho zapekaného pokrmu, ktorý máte hotový do jednej hodiny. Koložvárska kapusta je ideálnou voľbou na víkendový obed alebo večeru, ktorá zasýti celú rodinu.

Máte doma staré kartónové krabice? Nevyhadzujte ich! V záhrade vám skvelo poslúžia ako podklad pod mulč – zabránia prerastaniu buriny, udržia v pôde vlhkosť a zlepšia jej kvalitu. Stačí ich správne použiť a výsledky vás prekvapia.

Mnohí záhradkári sa skôr či neskôr stretnú s krtincami na trávniku či v záhonoch. Značia prítomnosť krtkov, ktorí si pod povrchom pôdy budujú rozsiahle tunelové systémy. Hoci krtkovia priamo neničia rastliny – živia sa totiž pôdnym hmyzom – ich podzemná činnosť môže narušiť koreňový systém, zmeniť štruktúru pôdy a znepríjemniť vzhľad i údržbu záhrady.

Ružový oblúk je jedným z najkrajších a najromantickejších záhradných prvkov, ktorý môže dramaticky zmeniť vzhľad vašej záhrady. Tento elegantný záhradný element poskytuje nielen vizuálnu krásu, ale aj ideálne podmienky pre rast popínavých ruží, ktoré budú pri správnych podmienkach vystavovať svoje kvety na obdiv. Ak rozmýšľate, ako ho vyrobiť a ako s ním pracovať, v tomto článku sa dozviete všetko, čo potrebujete.

Ak patríte medzi milovníkov bábovky, ale nemáte radi zdĺhavé recepty, ste na správnom mieste. Ukážeme vám jednoduchý a veľmi rýchly recept, v ktorom sa zaobídete bez zdĺhavého šľahania bielkov. Bábovka však bude aj napriek tomu vláčna a nadýchaná. Vezmite do ruky akýkoľvek hrnček a ideme na to!

Ligurček lekársky (Levisticum officinale) patrí medzi tradičné bylinky, ktoré si zaslúžia svoje miesto aj v moderných záhradách. Výrazná aróma pripomínajúca zeler, jedinečná chuť a množstvo zdravotných benefitov z neho robia neoceniteľného pomocníka nielen pre kuchárov, ale aj pre tých, ktorí uprednostňujú prírodné spôsoby podpory zdravia.