Sabína Zavarská

Možno ste už videli pestovať rastliny v nádobách otočených dnom hore. Tak, že rastlina je vlastne zasadená hore koreňmi a rastie smerom nadol. Takéto pestovanie zeleniny a ovocia údajne zabezpečuje lepší prísun živín a kvalitnejšie plody. V každom prípade je to zaujímavé riešenie, ktoré sa hodí aj na balkóny a nebude vám zaberať miesto na zemi potrebné na niečo iné.

O cukre sa hovorí ako o bielej smrti a je úplne jasné, že ho treba prijímať s mierou, nielen z estetických dôvodov. Preto výrobcovia začali cukor nahrádzať rôznymi naoko zdravšími náhradami. Avšak mnohé z nich obsahujú látky nemenej škodlivé pre náš organizmus, navyše ukázalo sa, že podporujú rast nebezpečných superbaktérií.

Cibuľová zelenina tvorí odjakživa podstatnú časť zeleninových záhrad Slovákov. Je zdravá, chutná, potrebná takmer do každého dobrého jedla. Čo je dobré vedieť ešte skôr, ako ju začnete pestovať?

Napriek prekvapeniu na záver februára a začiatok prvého jarného mesiaca vo forme mrazov, ak chceme mať dobrú úrodu ovocia, mali by sme začať s jarnými prácami. Okrem povinného hnojenia ovocných stromov a vrúbľovania jadrovín už aj vysádzame.

Priestorov na odkladanie vecí nikdy nie je dosť – či už ide o oblečenie, knihy, drobné predmety, hygienické potreby, pracovné náradie. Najlepšie sú také úložné priestory, ktoré vám nezmenšujú obytnú plochu. Obľúbenými sa stali rôzne šikovné riešenia úložných priestorov včlenených do schodiska alebo pod posteľ. Tú sú ďalšie zaujímavé nápady!

Chcete si dopestovať chutnú zeleninu z vlastnej záhrady? Už vo februári treba začas s prípravami. Treba nakúpiť nielen nové osivá, ale aj substrát a sadbovače na predpestovanie. Pôdu prekypriť, hlbšie okopať. Niektorí majú vo zvyku už ku koncu zimy pôdu rýľovať, ale to nie je dobrý postup, pretože takto sa pôda ľahko vysuší. 

Napriek tomu, že vo februári neraz mrzne a je snehová pokrývka, pre záhradkárov už pomaly, ale isto začínajú jarné práce. Čo by ste mali spraviť vo svojej ovocnej záhradke v tomto mesiaci?

Blíži sa jar, a to je pre záhradkárov čas, kedy je potrebné skontrolovať kvalitu starých osív zeleniny a nakúpiť nové. Viete, ako zistíte, či sú odložené osivá z predchádzajúcich rokov ešte dobré?

Videli ste už nábytok z drevených prepraviek? Veľmi podobne nápadito sa dajú využiť staré drevené okenice z chalupy či chaty. Môžete z nich spraviť obraz na stenu, zaujímavú dekoráciu, vešiak, stôl, skrinku. 

Ak máte radi cuketu, jej využite v kuchyni môže byť veľmi vďačné. Môžete si z nej urobiť polievku, hlavné jedlo, pesto, či malú pochúťku pre návštevu. Tu je niekoľko inšpirácií.

Losos je kvalitnou zdravou rybou vďaka vysokému obsahu zdraviu prospešných tukov, omega-3 mastných kyselín. Obsahujú ich aj orechy, ktoré vytvárajú s lososom nezvyčajnú, ale veľmi chutnú kombináciu. Divá, čierna alebo čierno-červená ryža, ktorú tento recept obsahuje je nielen chutná, ale obsahuje mnoho cenných nutričných látok.

Tento recept je veľmi vhodný na štedrovečerný stôl, pretože sa v ňom nachádza aj šošovica, ktorá je v niektorých oblastiach Slovenska typickou vianočnou polievkou. V tomto recepte vám klobásy rozhodne chýbať nebudú, a ak máte doma „mäsožravca“, môže si klobásku alebo údené mäso do kapustnice jednoducho pridať.