Sabína Zavarská

Škodcovia dokážu aj v tej najkrajšej a najzdravšej záhrade zničiť mesiace tvrdej práce. Cieľom každého záhradkára je prevencia a ochrana rastlín pred škodcami. Avšak nie vždy je to možné. Ak sa rýchlo a efektívne naučíte, ako sa s nimi vysporiadať, pestovanie plodín bude zábavnejšie a úrody viac. Vyskúšajte niektoré z týchto jednoduchých trikov.

Melón patrí medzi najväčšie lákadlá leta, ktorých sa nevieme nabažiť. Vieme, že kvalitný zrelý melón by mal mať pevný neporušený povrch, žtlohnedú škvrnu, na ktorej pri pestovaní ležal a pri poklopkaní by mal vydávať dunivý zvuk. Hoci ho považujeme za ovocie, v skutočnosti je sladkou zeleninou, ktorá sa dá pripraviť na viacero zaujímavých spôsobov. I keď surový chutí vynikajúco, oplatí sa vyskúšať aj tieto recepty.

Chcete si sami vymaľovať byt? Rozhodne to nie je zlý nápad, ušetríte peniaze a prispôsobíte prácu vlastným potrebám i tempu. Avšak aj skúsenejší domáci majstri niekedy natrafia na menší či väčší problém. Olupovanie farby, pľuzgieriky či penenie maľovky sú len niektoré z nich.

Vrchol leta každého záhradkára poteší bohatou úrodou zeleniny i ovocia, to však neznamená menej práce a kontroly. Starostlivosť potrebuje okrasná, úžitková záhrada i stromy. Na čo netreba zabudnúť?

Pór vyzerá ako prerastená zelená cibuľka s dlhým bielym telom a hrubými prekrývajúcimi sa listami. Chuťovo je však jemnejší, delikátnejší a jeho hrubá biela stonka výborne dochutí polievky, omáčky i mäsové jedlá.

Slnečnice sa pestujú jednoducho, sú veľmi dekoratívne a ich semená sú výborným a zdravým občerstvením. Obsahujú antioxidanty – najmä protizápalový vitamín E, kyselinu listovú, horčík, ktorý zlepšuje náladu, skrášľujú pleť, vlasy a nechty.

Cesnak by nemal chýbať v žiadnej záhradke a už vôbec nie v kuchyni. Viete však o tom, že z pestovaného cesnaku môžete využiť nielen strúčiky, ale aj stvoly? Cesnakové stvoly sú vlastne kvetné stonky cesnaku a vnesú do vašich jedál zaujímavý chuťový i dekoratívny prvok. Ako ich zužitkovať?

Vyzerá váš záhradný nábytok ošarpane? Stále to nemusí to byť dôvod na kúpu nového. Investujte jedno popoludnie a bude opäť ako nový! Je to jednoduchá a – keď uvidíte výsledky – veľmi uspokojivá práca. Navyše, ušetríte. Či už máte nábytok z plastu, kovu alebo dreva, prvoradé je vyčisť ho, len tak predĺžite jeho životnosť.

Ríbezle majú sviežu kyselkavú chuť a najlepšie sú čerstvé, hoci sa dajú spracovať rôznymi spôsobmi. Oproti ostatným letným plodom ich často odvrhneme práve kvôli tomu, že je s nimi „babračka“. Obsahujú však cenné látky a sú všestranne použiteľné, navyše ich sezóna nie je dlhá, takže určite sa ich oplatí vychutnať.

Klasická mäsom a ryžou plnená paprika v paradajkovej omáčke je obľúbeným jedlom v mnohých rodinách. Avšak z papriky sa dá urobiť mnoho iných zaujímavých receptov. Vyskúšajte z nej spraviť polievku, tapenádu alebo ju naplňte inými ingredienciami, na aké ste zvyknutí.

Všimli ste si, že je práve obdobie, keď dozrievajú malé slivkové plody, ktoré v našej prírode rastú priam nadivoko? Poviete si, že mirabelky! I keď sa na slivky mirabelky skutočne podobajú, ide o trošku iný ovocný druh. Správny názov tohto divo rastúceho ovocia, ktoré neraz vidíme aj popri cestách, je myrobalán, teda slivka čerešňoplodá. Mirabelka sa botanicky nazýva slivka mirabelková a zvyčajne sa pestuje v záhradách. Ako ich rozlíšiť a spotrebovať?

Určite je fascinujúce, naučiť sa pestovať plodiny, ktoré bežne používame a navyše sú liečivé. V predajniach kúpený zázvor zvyčajne prejde dlhú cestu, kým sa k nám dostane, a tak prichádza aj o cenné látky. Čo potrebujete vedieť, ak si chcete vypestovať domáci?