Sabína Zavarská

Pór vyzerá ako prerastená zelená cibuľka s dlhým bielym telom a hrubými prekrývajúcimi sa listami. Chuťovo je však jemnejší, delikátnejší a jeho hrubá biela stonka výborne dochutí polievky, omáčky i mäsové jedlá.

Slnečnice sa pestujú jednoducho, sú veľmi dekoratívne a ich semená sú výborným a zdravým občerstvením. Obsahujú antioxidanty – najmä protizápalový vitamín E, kyselinu listovú, horčík, ktorý zlepšuje náladu, skrášľujú pleť, vlasy a nechty.

Cesnak by nemal chýbať v žiadnej záhradke a už vôbec nie v kuchyni. Viete však o tom, že z pestovaného cesnaku môžete využiť nielen strúčiky, ale aj stvoly? Cesnakové stvoly sú vlastne kvetné stonky cesnaku a vnesú do vašich jedál zaujímavý chuťový i dekoratívny prvok. Ako ich zužitkovať?

Vyzerá váš záhradný nábytok ošarpane? Stále to nemusí to byť dôvod na kúpu nového. Investujte jedno popoludnie a bude opäť ako nový! Je to jednoduchá a – keď uvidíte výsledky – veľmi uspokojivá práca. Navyše, ušetríte. Či už máte nábytok z plastu, kovu alebo dreva, prvoradé je vyčisť ho, len tak predĺžite jeho životnosť.

Ríbezle majú sviežu kyselkavú chuť a najlepšie sú čerstvé, hoci sa dajú spracovať rôznymi spôsobmi. Oproti ostatným letným plodom ich často odvrhneme práve kvôli tomu, že je s nimi „babračka“. Obsahujú však cenné látky a sú všestranne použiteľné, navyše ich sezóna nie je dlhá, takže určite sa ich oplatí vychutnať.

Klasická mäsom a ryžou plnená paprika v paradajkovej omáčke je obľúbeným jedlom v mnohých rodinách. Avšak z papriky sa dá urobiť mnoho iných zaujímavých receptov. Vyskúšajte z nej spraviť polievku, tapenádu alebo ju naplňte inými ingredienciami, na aké ste zvyknutí.

Všimli ste si, že je práve obdobie, keď dozrievajú malé slivkové plody, ktoré v našej prírode rastú priam nadivoko? Poviete si, že mirabelky! I keď sa na slivky mirabelky skutočne podobajú, ide o trošku iný ovocný druh. Správny názov tohto divo rastúceho ovocia, ktoré neraz vidíme aj popri cestách, je myrobalán, teda slivka čerešňoplodá. Mirabelka sa botanicky nazýva slivka mirabelková a zvyčajne sa pestuje v záhradách. Ako ich rozlíšiť a spotrebovať?

Určite je fascinujúce, naučiť sa pestovať plodiny, ktoré bežne používame a navyše sú liečivé. V predajniach kúpený zázvor zvyčajne prejde dlhú cestu, kým sa k nám dostane, a tak prichádza aj o cenné látky. Čo potrebujete vedieť, ak si chcete vypestovať domáci?

Popínavé kvety premenia vašu záhradu nielen esteticky, ale aj funkčne. Môžete ich využiť na vytvorenie tieňa či súkromia. Zároveň pridajú farbu a textúru. A ďalšia výhoda? Väčšina popínavých kvitnúcich rastlín rastie rýchlo a vyžaduje len veľmi malú údržbu.

Mávate záhradku plnú nepríjemného hmyzu, ktorý sa neraz dostane aj dnu? Alebo vám príjemné letné posedenia vonku kazia komáre? Namiesto chémie sa obráťte na prírodu. Existuje viacero rastlín, ktoré skrášlia vašu záhradu a zároveň odpudzujú nepríjemný hmyz.

Ak hľadáte teplomilné okrasné rastliny, tolerantné voči suchu, určite nevynechajte slamienky. Nie sú náročné na pestovanie a ich jasne sfarbené kvety na vysokých stonkách oceníte aj v sušenej podobe. Hovorí sa im tiež „večné kvety“ alebo „papierové kvety“. Ponúkame vám päť tipov, s ktorými si ich krásu vychutnáte naplno.

Letné šaláty sú vhodné ako ľahký obed či večera počas horúcich dní, ale stále ich môžeme podávať aj ako prílohu, či doplnok ku grilovaných špecialitám. Sú ideálnym spôsobom využitia čerstvého sezónneho ovocia a zeleniny.