Sabína Zavarská

September je ideálny čas rozmnožovanie jemných okrasných rastlín odrezkami. Určite sa oplatí zobrať a zakoreniť odrezky z tých kvetov a byliniek, ktoré sú háklivé na zimu a nemusia najstudenšie ročné obdobie prežiť. Takto sa zásobíte na ďalšie roky.

Ak máte radi domáce delikatesy, tento tip na prípravu cesnakovej pasty vás zásobí na celé mesiace. Výhody? Lacná, čisto prírodná, bez chémie a „éčok“, navyše vždy poruke. Cesnak má silu posunúť takmer každé jedlo na úplne novú úroveň, takže niet pochýb o tom, že pastu využijete. I keď šúpanie cesnaku sa javí ako náročná práca, najmä ak ide o veľké množstvo, výsledok určite stojí za to. Ako si vyrobiť domácu cesnakovú pastu – zdravú, chutnú a všestranne použiteľnú?

Pre väčšinu záhradkárov znamená koniec leta zber úrody a odstraňovanie rastlín, ktoré už odrodili či odkvitli. Zároveň sa treba pripraviť na jesenný výsev. Čo ešte v záhradke urobiť, kým príde jeseň?

Nie je lepší čas na výsadbu cesnaku a cibule ako jeseň. Nielenže nám dáva príležitosť udržať časť záhrady produktívnu aj počas zimných mesiacov, ale môže tiež priniesť veľkú a chutnú úrodu oboch druhov zeleniny na ďalší rok.

Tak, ako nie je dobré veľké sucho, záhradkárov netešia ani vytrvalé a výdatné dažde. Podmáčanie rastlín neznamená len vyplavovanie koreňov, ale aj šírenie hubových a iných ochorení. Poznáte spôsoby, ako zmierniť škody silných jesenných či jarných dažďov v záhrade? Viete, ako upraviť pôdu, aby lepšie znášala nadmernú vlhkosť?

Hosty alebo funkie sú jednými z najobľúbenejších rastlín, ktoré milujú tieň. Ich svieže, husté lístie dokáže naplniť kvetinový záhon množstvom farieb a textúr. S takmer nekonečnou škálou pestrých vzorov listov v zelenej, bielej a dokonca aj v sýtomodrej farbe sú jednoducho neprehliadnuteľné. A to špeciálne na jar, keď sa prvýkrát predierajú zo zeme. Ale môžu byť krásne aj na jeseň, ak im pomôžeme.

Má viac ako 400 druhov, pestuje sa v nádobách i v záhonoch ako jednoročka alebo trvalka. Pôvodom má kvety s intenzívnou modrou farbou, vďaka čomu je neprehliadnuteľná. Vyzerá elegantne, záhonom a nádobám dodáva nádhernú farbu i textúru. Okrem modrej dnes už nájdete druhy s bielymi, purpurovými alebo fialovými kvetmi.

Máte plnú záhradu egrešov či suseda, ktorý ich pestuje a nestíha spotrebovať? Pripravte si z nich chutné dobroty, ktoré vás potešia aj v zime. Máme pre vás tri výborné tipy.

Tohtoročné leto bolo pre mnoho plodín priveľmi drsné – horúce a suché. Dobrou správou je, že letom obdobie úrody v záhradke ešte nekončí. Veľa druhov zeleniny preferuje o čosi chladnejšie a vlhkejšie obdobie jesene. Je načase naplánovať si chutnú záhradku, ktorá vám prinesie sviežosť a cenné vitamíny počas nasledujúcich mesiacov.

Ľan pochádza zo Strednej Ázie a oblasti Stredozemného mora. Pôvodne sa pestoval už viac ako pred 5 000 rokmi v Mezopotámii, Asýrii a Egypte. Ľan siaty (Linum usitatissimum) bol jednou z prvých plodín, ktoré si ľudstvo začalo pestovať aj v záhradách, pretože bol používaný na výrobu vlákna a tkanín. Po objave spracovanie bavlny začalo pestovanie ľanu upadať. Dnes si môžeme všimnúť veľké oživenie v jeho pestovaní. A to už nie kvôli výrobe tkanín, ale prioritne kvôli zdraviu prospešným semenám a oleju, ktorý sa z nich vyrába. Môžete si chutné semiačka dopestovať aj sami?

Pestujete rajčiny? Potom práve v týchto týždňoch máte najkrajšiu úrodu. Ak ju nedokážete spotrebovať priamo, môžete si pripraviť rôzne varené či konzervované dobroty. Okrem kečupu a leča určite oceníte aj domácu omáčku na cestoviny. Vlastne, nie je len na cestoviny – dá sa použiť aj na pečené a grilované mäso, ako dip na hrianky alebo paradajkový základ na pizzu.

Smraďoška, aksamietnica, marigold či botanicky Tagetes pochádza zo Strednej Ameriky, odkiaľ ho zámerne preniesli do tropických, subtropických a miernych oblastí sveta. Dnes je obľúbeným kvietkom aj v našich záhradách. Hoci veľmi nevonia, má výrazne liečivé účinky. Tie poznali už Aztékovia, ktorý smraďošku pestovali na liečebné, obradné a dekoratívne účely.