Jana Komadelová

Zimný rez ovocných drevín je kľúčový pre zdravú a bohatú úrodu. V rozhovore s renomovaným ovocinárom Mariánom Komžíkom sa dozviete, prečo ho nepodceňovať, ako ho správne vykonať a vyhnúť sa chybám. Čítajte ďalej a získajte cenné rady pre vaše ovocné stromy.

Sadíte ich v správnom čase, zalievate pravidelne, hnojíte poctivo – a napriek tomu úroda sklamala? Odborník na pestovanie paradajok vysvetľuje, kde môže byť problém. Prečo staré odrody už nestíhajú dnešné podmienky, ako môže nesprávne hnojenie oslabiť rastliny a prečo je opeľovanie v skleníku často nedostatočné? V rozhovore sa dozviete aj to, kedy je lepšie sadiť hybridné odrody, či sa oplatí paradajky zaštipovať a ako zabrániť praskaniu plodov.

Jar už klope na dvere a s ňou prichádza aj vlna nadšenia, ktorú tak dobre poznajú všetci domáci majstri i nadšení záhradkári. Po zime je príroda pripravená na zmenu a je čas, aby sme túto energiu využili aj my. Možno už v myšlienkach vytvárate nové projekty, spisujete si zoznam aktivít, ktoré ste odkladali, alebo len hľadáte inšpiráciu, kde vlastne začať. V tomto čísle vás určite nesklameme – čaká vás pestrá paleta nápadov a rád pre dom i záhradu.

Údenie klobás a slaniny je osvedčenou metódou na zvýraznenie ich chuti a predĺženie trvanlivosti. Táto tradičná technika im poskytuje jedinečnú arómu a charakter, ktorý ich premieňa na skutočnú delikatesu.

Jeho výrazná štipľavá chuť vynikne v nátierke aj v omáčke. Keďže prirodzene obsahuje konzervačné látky, pridáva sa k sterilizovanej zelenine, ktorá aj vďaka nemu získa tú správnu arómu.

Každý záhradník sa skôr či neskôr stretne s nevyužitými rohmi v záhrade, kde sa nedarí rastlinám. Často ide o miesta, ktoré sú príliš suché a vyžadujú si veľa údržby. Existuje však technika, ktorá pomôže rastlinám získať dostatok vlahy dlhodobo a úplne prirodzene – bez častej zálievky.

Milí čitatelia, chladné dni sú ideálne na to, aby sme pomohli záhrade a najmä ovocným stromom dopriali starostlivosť, ktorú si zaslúžia. Skúsený ovocinár nám prezradil všetko o zimnom reze, prečo sa ho netreba báť a ako dokáže posilniť celkovú kondíciu stromov. Tak neváhajte – rukavice na ruky, nožnice do rúk a hor sa do práce!

Vlastnoručná výroba klobás je úžasným koníčkom. Ten, kto si klobásu vyrába sám, presne vie, čo v nej je, a získa neporovnateľný pôžitok a chuťový zážitok. Mäsiar Miloš Dudek sa s vami podelí o svoje najlepšie tipy a postupy, ktoré vám pomôžu dosiahnuť profesionálnu kvalitu.

Počas zimných mesiacov, keď majú vtáky sťažený prístup k potrave, im môžeme pomôcť výrobou vlastných lojových koláčikov. Tieto výživné pochúťky sú pre operencov cenným zdrojom energie a zároveň predstavujú skvelý spôsob, ako prilákať rôzne druhy vtákov do záhrady.

Skôr ako škrupiny z vlašských orechov skončia v koši, pozrite sa bližšie na tieto možnosti využitia. Bola by naozaj škoda, keby ste ich nezužitkovali.

Záhradkári v nej pestujú celé desaťročia. Vysokokvalitná, spoľahlivá a lacná rašelina je jedným z najlepších rastových médií prírody. Pravdepodobne ste ju sami použili na sadenie semien, presádzanie odrezkov alebo výsadbu do nádob.

Drevený popol, vedľajší produkt spaľovania dreva, sa často považuje za odpad, no v skutočnosti má mnoho užitočných využití v domácnosti a záhrade. Od hnojenia rastlín až po čistenie strieborného príboru, drevený popol môže byť neoceniteľným pomocníkom v každodenných činnostiach. V tomto článku vám predstavíme 10 skvelých spôsobov, ako ho môžete využiť.