Jana Komadelová

Roky sme verili, že ovocné stromy treba rezať v zime a v lete už len doupravovať. Skúsený ovocinár však prichádza s metódou, ktorá obrátila zaužívané zásady hore nohami. Nejde o popretie všetkých doterajších postupov, ale o systém, ktorý reaguje na dnešné klimatické a pestovateľské podmienky.

Dom z tehál možno stavať aj v zime, má to však svoje pravidlá. Najväčším nepriateľom je mráz. Klasická murovacia malta totiž obsahuje vodu, ktorá pri teplotách pod nulou zamrzne, roztiahne sa a poškodí štruktúru muriva.

Ak vám klíčiace rastlinky začnú nečakane zo dňa na deň padať, nie ste sami! Plesne, ktoré sa skrývajú v pôde, môžu zničiť celú vašu snahu o predpestovanie sadeničiek. Našťastie existujú ekologické triky, ktoré dokážu vaše klíčky ochrániť.

Bezrašelinové substráty získavajú popularitu a mnohí pestovatelia riešia, či v nich rastliny dokážu rásť rovnako dobre ako v klasických rašelinových zmesiach. Je táto ekologickejšia alternatíva vhodná pre všetky rastliny a môže ovplyvniť ich vývin?

Časopis Urob si sám pre vás spolu s partnermi pripravil veľkú súťaž, ktorá prebiehala od decembra do januára. Stačilo správne odpovedať na súťažnú otázku a zaradili sme vás do žrebovania o nádherné a užitočné darčeky. Pozrite sa, či nie ste medzi výhercami.

Rok čo rok sú pre svoju popularitu veľmi hľadávané, a to nielen v období fašiangov. Nadýchané šišky s jemnou kôrkou a ovocným džemom. A keďže chutia tak skvelo, máme pre vás originálny recept, ktorý zvládne aj začiatočník.

Ide o výborné preventívne opatrenie proti niektorým chorobám a škodcom. Nemusíte ho však nevyhnutne vykonávať každý rok. Kedy a pri ktorých ovocných druhoch má naozaj zmysel?

Predpestovanie papriky vie poriadne potrápiť. Semená buď neklíčia, alebo sa sadenice príliš rýchlo vyťahujú. Opýtali sme sa odborníka, ako sa týmto chybám vyhnúť.

Od 20. januára nájdete na stánkoch nové vydanie časopisu Urob si sám nabité praktickými radami, inšpiráciami a tipmi pre každého domáceho majstra. Či opravujete, skúšate nové techniky, alebo len hľadáte nápad na ďalší víkendový projekt – toto číslo vás určite dostane.

Kuchár, ktorý varí v lese, no cíti sa doma aj pri udiarni. Ľubomír Šmindák, známy z projektu Chef from the Woods, ukazuje, že klobása nie je len recept, ale aj zážitok. V rozhovore prezradil 19 tipov, ako pripraviť domácu klobásu s jedinečnou chuťou a vôňou.

Vermikompostovanie je zázrak, ktorý vám umožní zbaviť sa odpadu a získať organické hnojivo, ktoré vaše rastliny doslova zbožňujú. A to všetko v pohodlí domova!

Mrkva, petržlen, zeler aj paštrnák patria k pokladom jesennej úrody. No ak ich zle uskladníte, rýchlo podľahnú hnilobe. Poradíme vám, ako na to, aj keď nemáte dokonalú pivnicu.