/ Recepty /

Vyskúšali sme najlepší recept na chilli con carne

chilli con carne
Zdroj: istock

Ako deti sme ho nenávideli, v dospelosti ho mnohí z nás zbožňujú. Reč je o čili. Chutí najmä v studených dňoch, zahreje vás, nabije látkami, ktoré zvyšujú imunitu a pôsobí antibakteriálne. Tento recept sa dá urobiť z akéhokoľvek druhu mäsa a chutí skvele. Ak máte len trošku radi čili, určite ho oceníte – ako obed alebo večeru. Skoro ako klasické „chilli con carne“, ale ešte chutnejšie.

Na prípravu chilli con carne potrebujete:

450 g mletého hovädzieho alebo hydinového mäsa
2 cibule nakrájané na kocky
1 zelená papriku, nakrájanú na kocky
1 lyžica jalapeno papričky nasekanej najemno
400 g konzerva paradajok v mexickom štýle
450 g paradajkovej omáčky v konzerve
2 lyžice rasce
2 lyžičky čili korenia
1 lyžička soli
1 až 2 lyžičky kajenského korenia
1⁄2 lyžičky korenia „údená paprika“
400 g prepláchnutej konzervovanej fazule
1 šálka vody

Na ozdobu pri podávaní potrebujete:

kyslá smotana
čedar
zelená cibuľka alebo petržlenová vňať

Ako si pripraviť chilli con carne

Mleté mäso s cibuľou a paprikami prehrejte za stáleho miešania, kým mäso pustí tuk. Nadbytočný tuk zlejte. Pridajte paradajkovú omáčku a paradajky, soľ, korenia, vodu a zmes priveďte k varu. Keď vrie, doplňte fazuľu, prikryte a varte jeden a pol až dve hodiny na miernom plameni.

Pred podávaním na misku s hustou čili omáčkou pridajte menšiu naberačku kyslej smotany premiešanej s nahrubo nastrúhaným čedarom a zelenou cibuľkou.

Dobrú chuť!

Sabína Zavarská
Foto: istock

Komentáre

  1. Aký je rozdiel medzi chilli korením a kayenským korením????????????????

  2. Rozdiel medzi cayenne pepper a chilli je podstatny. A ta kysla smotana..ani nahodou, ani ako ozdoba😏. V mexickej restike by zalomili rukami a prevratili ocami, nad takym nezmyslom.

  3. No myslím,že ste nič neskúšali,len ste kopírovali obrázok a niekde vyhl says:

    No myslím že ste nič neskúšali len ste kopírovali obrázok a niekde našli recept ktorý je úplne mimo.Kde máte tú kukuricu čo je na ilustračnej fotke?
    2 lyžičky cayenskeho,2 chilli a ešte jalapenos?🤣
    Neviem koľkí z vašich čitateľov by to zjedli?
    Kyslá smotana? To nieje kapustnica… Okrem v chilli nesmie chýbať kakao , alebo horká čokoláda.
    Chilli z hydinového mäsa ,…to nepotrebuje snáď ani komentár 🤣😂😅

Pridaj komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.