Praktická doska na krájanie pečiva

Ak vás po každom stolovaní nudí ometanie omrviniek zo stola, možno sa vám zapáči doska na krájanie pečiva. Má plytkú zásuvku, do ktorej cez otvory prepadávajú omrvinky. Stačí ju len raz za pár týždňov otvoriť a vysypať. Aké jednoduché a praktické!

Galéria

UROB SI SÁM

náročnosť: ****
čas: 1 deň
náklady: 7,50 €
ľudia: 1
obdobie: celoročne

PRACOVNÝ PRACOVNÝ

MATERIÁL             7,50 €
(skutočná spotreba)
• dosky 6 €
červený smrek, hrúbka 12 mm
• lepidlo 0,20 €
napríklad Duvilax D3 Rapid
• povrchová úprava 0,30 €
parafínový olej medicinálny z www.pgchem.sk
• kovanie 1 €
historická mosadzná úchytka, 30 mm

NÁRADIE A POMÔCKY
• píla
• brúska
• hobľovačka
• vŕtačka
• pneumatická ihlovačka, sponkovačka 

PRACOVNÝ POSTUP

1. REZANIE
Z tvrdého dreva si narežeme hranolčeky s prierezom 10 × 12 mm. Volíme rezivo bez prasklín, odklonu vlákien a hrčí. 

2. KRÁTENIE
Hranolčeky skrátime tak, aby sme z nich zostavili pracovnú dosku so škárami na prepadávanie omrviniek. Ponecháme rezervu na rez. 

3. DISPERZNÉ LEPIDLO
Pripravenú zostavu v etapách lepíme vodoodolným disperzným lepidlom. Zvierkami na jemné práce zabránime posunu pri lepení.

4. HOBĽOVANIE
Vyzretú pracovnú dosku ohobľujeme na hrúbku 9 až 10 mm a orežeme ju na finálny formát. To nám zaistí bezchybnú celistvosť lepenej zostavy.

5. DRÁŽKOVANIE
Pripravíme si lištu určenú na bočnice podstavca a vytvoríme do nej drážku, ktorá nám poslúži na vedenie zásuvky. Drážka je hladká a rovná. 

6. ZOSTAVENIE
Z líšt skompletizujeme spodný rám dosky. Spoje opäť lepíme a na urýchlenie práce spevníme ihličkami. Miery prispôsobíme doske. 

7. LEPENIE I
Rám prilepíme na dosku. Dbáme pri tom na to, aby sme ju nahor otočili lícovou (krajšou) stranou. Dôsledne stiahneme do vyzretia lepidla. 

8. DNO
Z latiek zlepíme dno budúcej zásuvky. Pracujeme so štandardne hrubým materiálom, aby sa nám panel pri lepení neprehol a spoje nezlyhali.

9. HRÚBKOVANIE
Panel ohobľujeme na hrúbku 8 mm a orežeme na potrebný formát. Ten si vymeriame s 2 mm škárou vo vnútri rámu.

10. BEŽCE
Z latiek si zostavíme bežce budúcej zásuvky. Vodiace lišty osadíme tak, aby nad zásuvkou a pod ňou zostala aspoň milimetrová medzera. 

11. LEPENIE II
Začneme so zostavovaním zásuvky. Pri tejto práci dbáme na presnosť. Prípadné korekcie, ktoré zabezpečia voľný pohyb zásuvky, uskutočníme teraz. 

12. KOMPLETIZOVANIE
Odskúšanú zásuvku skompletizujeme uzavretím všetkých jej strán. Aj v tomto prípade si môžeme prácu urýchliť ­ihlovačkou.

13. PREBRUS
Všetky plochy dôkladne zabrúsime zrnitosťou P180 a hrany jemne zaoblíme. Spomalíme tým opotrebovanie dosky pri používaní. 

14. NAPÚŠŤANIE
Všetky časti napustíme parafínovým olejom medicínskej kvality, ktorý môže prísť do styku s potravinami. Po chvíli utrieme dosucha. 

15. KOVANIE
Na zásuvku upevníme úchytky na jednoduchšiu manipuláciu. Volíme mosadzný materiál, ktorý sa do kuchyne hodí ­najväčšmi.

      HOTOVO

dobré rady

ČERVENÝ SMREK
Suchý masív z červeného smreka je krehký a vyžaduje pri opracovávaní dokonale ostré nástroje. Vďaka tomu ho možno rezať a frézovať s extrémnou presnosťou a vytvárať na ňom dekoratívne detaily, ktoré by obyčajné smrekové drevo neustálo. Je obzvlášť vhodný na použitie v kuchyni a kúpeľni, kde môže prísť príležitostne do kontaktu so zvýšenou vlhkosťou.

PARAFÍNOVÝ OLEJ
Nemá farbu, vôňu ani chuť, takže sa v medicínskej či potravinárskej kvalite môže používať na napúšťanie všetkých drevených povrchov, ktoré prichádzajú do styku s potravinami. Je nealergénny. Ide o nevysychavý olej, ktorý v teplom prostredí nepodlieha rozkladu. Krásne vyzdvihne kresbu dreva a naplní jeho póry, aby obmedzil ich nasiakavosť.

MOSADZNÉ KOVANIA
Väčšinou sú potiahnuté tenučkou vrstvičkou akrylátového laku už z výroby. Ak chcete, aby sa na nich pri používaní časom vytvorila patina, je potrebné obnažiť ich až na holý kov. To možno dosiahnuť brúsnym papierom so zrnitosťou P400 a následným preleštením plsteným (tzv. filcovým) kotúčom. Od tejto chvíle bude kov starnúť a postupne meniť svoje zafarbenie.

NOŽIČKY
Spodný rám možno na ochranu citlivých povrchov v kuchyni postaviť hoci aj na nožičky. Tie si môžeme vyrezať z kusov filcu alebo gumy, ktoré k rámu upevníme obojstrannou montážnou páskou. Aby však chytila pevne, musíme tieto miesta vynechať pri napúšťaní olejom.

ROZPIS DIELOV

• krájacia doska
44,5 × 2 × 1 cm 2 ks
44,5 × 1 × 1 cm 10 ks
3,0 × 1 × 1 cm 22 ks
• rám
24 × 4 × 1 cm 2 ks
54,5 × 4 × 1 cm 1 ks
• zásuvka
40,4 × 24 × 0,8 cm 1 ks
23 × 4 × 1 cm 2 ks
40,4 × 4 × 1 cm 1 ks
42,4 × 4 × 1 cm 1 ks

Text, foto a realizácia: Milan Gigel, redaktor denníka SME
Zdroj: časopis Urob si sám, JAGA GROUP, s.r.o.