Sabína Zavarská

Obdobie dovoleniek je zároveň časom, ktorý radi trávime s pohárom miešaného drinku v ruke. Veď predsa v lete, najmä pri takých horúčavách, aké máme toto leto, je nevyhnutná dôsledná hydratácia. To znamená v skratke jedno jediné – piť dostatok tekutín, ale predovšetkým vody, nie sladkých a „lepkavých“ nápojov. Presvedčíme vás, že osviežujúce letné drinky môžu byť nízkokalorické a skutočne chutné aj bez cukru či sirupov.

Hortenzie sú jedny z najkrajších rastlín, aké môžeme pestovať v záhrade a v predzáhradke. Zrezané kvety ľahko prenesiete aj do interiéru, pôsobia romanticky a zútulnia každú miestnosť. Dokonca sa z nich robia nádherné svadobné kytice. Lenže, čo keď sa hortenziám nedarí tak, ako má? Čo to znamená, keď hortenzie prestanú kvitnúť a ako im v tom pomôcť?

Polievanie záhrady – to, ako, kedy a ako často zalievate rastliny, zohráva veľkú úlohu v ich celkovom zdraví. Pri správnom zalievaní sú rastliny schopné vytvoriť silné a hlboké korene. Bez neho však rýchlo nastanú problémy. Zlé zavlažovacie návyky môžu poškodiť rastliny, spôsobiť ich hnilobu, urobiť ich náchylnejšími na choroby a znížiť úrodu. Žiaľ, niekedy vedú až k úplnému zlyhaniu rastlín.

Ak pestujete rajčiny, pravdepodobne ste sa už stretli s viacerými názormi na to, ako paradajky uskladniť. Každý z nás, či si ich natrháme v záhrade alebo kúpime v obchode, chce rovnaký výsledok – aby zostali čo najdlhšie čerstvé. Ako teda správne skladovať paradajky? Môžete ich uložiť do chladničky? Ako a kam uskladniť nakrájané paradajky? Dajú sa rajčiny aj zmraziť?

Možno ste už mali tú česť s uhorkovými chrobákmi, ktoré dokážu narobiť skutočnú paseku. Najznámejšie sú dva druhy: Acalymma vittatum a Diabrotica undecimpunctata, a hoci sa u nás pôvodne nevyskytovali, dnes to je inak. Tieto chrobáky sú najnebezpečnejším a najničivejším škodcom pre rastliny uhoriek, tekvíc, cukiet a melónov. Diabroticu si môžete všimnúť aj na kukurici.

Reďkev siata – raphanus sativus – má jedlé listy, ktoré sa dajú použiť do šalátov, ale pestujeme ju predovšetkým pre chrumkavú, jemne pikantnú okrúhlu buľvu. Keď nadíde čas zberu a vy namiesto krásnej sviežej buľvy vytiahnete len tenké dlhé korienky či popukané korene, určite pocítite sklamanie. Čo je príčinou, keď pestované reďkovky neprinesú úrodu, akú by mali? Ako tomu predísť?

Kôpor je veľmi vďačná bylinka, ktorú oceníte nielen v tekvicovej či fazuľovej polievke, ale tiež v šalátoch, na rybách a v mnohých iných jedlách. Preto je dobré mať vždy po ruke čerstvú vňať. Môžete si ju vypestovať aj na balkóne, alebo dokonca v interiéri – ak nemáte záhradku. Prinášame vám tipy, ako sa vám podarí získať voňavú úrodu kôpru bez problémov. Stačí trocha zeminy, trpezlivosti a kôpor budete mať k dispozícii celé leto.

Epsomská soľ, ktoré sa používa do kúpeľa, je cenným zdrojom horčíka. Práve preto sa kúpele s touto soľou používajú na regeneráciu a uvoľnenie svalov po náročnom tréningu či inej fyzickej aktivite. Rovnako je obľúbená aj v kozmetike. Tušili ste však, že prospieva aj rastlinám? Prečo a ako ju použiť v záhrade?

Všetci poznáme mäsové či syrové špízy, ale viete o tom, že sa tieto dobroty dajú pripraviť aj zo zeleniny a ovocia a následne grilovať? Pripravili sme pre vás niekoľko pestrých a šťavnatých receptov, s ktorými budete kráľmi grilovačiek. Ak nemáte gril – špízy jednoducho pripravíte aj v rúre a na posledných pár minút ich zapečiete pod grilom.

Cuketa a listová zelenina nepotrebujú veľa starostlivosti, ale pestovanie brokolice je komplikovanejšie. Ak sa naučíme o ňu starať, odmení sa nám veľkými, krásnymi hlavami, ktoré chutia o to lepšie, že sme si ich dopestovali sami. Ak však do záhrady „prikvitnú“ škodcovia, ktorých má brokolica nemálo, úspech pestovania sa môže veľmi ľahko zvrtnúť. Akí sú najčastejší škodcovia brokolice a ako proti nim bojovať?

Ak ste už mali „tú česť“ v záhradke stretnúť myš, pravdepodobne viete, že zbaviť sa jej je dosť náročné. Myši sa rýchlo rozmnožujú a dokážu zničiť veľkú časť úrody i plodín samotných. Hoci mnohí tvrdia, že najlepším spôsobom, ako sa myší zbaviť, je zaobstarať si mačku, sú aj iné prírodné riešenia. Nečakajte však, že stačí do ich cestičky nasypať korenie či nejaký čarovný elixír.

Levanduľa je čarovná bylinka, nielen kvôli svojej príjemnej vôni a pekným kvetom, ale aj kvôli odolnosti voči suchu. Kým mnoho iných bylín by bolo už dávno spálených od slnka, levanduľa prosperuje. Ďalšou dobrou správou je, že sa ľahko prestriháva. Odrezanými kvetmi si môžete prevoňať interiér. Kedy a ako levanduľu prestrihávať? Záleží aj od veku a odrody.