Sabína Zavarská

Reďkev siata – raphanus sativus – má jedlé listy, ktoré sa dajú použiť do šalátov, ale pestujeme ju predovšetkým pre chrumkavú, jemne pikantnú okrúhlu buľvu. Keď nadíde čas zberu a vy namiesto krásnej sviežej buľvy vytiahnete len tenké dlhé korienky či popukané korene, určite pocítite sklamanie. Čo je príčinou, keď pestované reďkovky neprinesú úrodu, akú by mali? Ako tomu predísť?

Kôpor je veľmi vďačná bylinka, ktorú oceníte nielen v tekvicovej či fazuľovej polievke, ale tiež v šalátoch, na rybách a v mnohých iných jedlách. Preto je dobré mať vždy po ruke čerstvú vňať. Môžete si ju vypestovať aj na balkóne, alebo dokonca v interiéri – ak nemáte záhradku. Prinášame vám tipy, ako sa vám podarí získať voňavú úrodu kôpru bez problémov. Stačí trocha zeminy, trpezlivosti a kôpor budete mať k dispozícii celé leto.

Epsomská soľ, ktoré sa používa do kúpeľa, je cenným zdrojom horčíka. Práve preto sa kúpele s touto soľou používajú na regeneráciu a uvoľnenie svalov po náročnom tréningu či inej fyzickej aktivite. Rovnako je obľúbená aj v kozmetike. Tušili ste však, že prospieva aj rastlinám? Prečo a ako ju použiť v záhrade?

Všetci poznáme mäsové či syrové špízy, ale viete o tom, že sa tieto dobroty dajú pripraviť aj zo zeleniny a ovocia a následne grilovať? Pripravili sme pre vás niekoľko pestrých a šťavnatých receptov, s ktorými budete kráľmi grilovačiek. Ak nemáte gril – špízy jednoducho pripravíte aj v rúre a na posledných pár minút ich zapečiete pod grilom.

Cuketa a listová zelenina nepotrebujú veľa starostlivosti, ale pestovanie brokolice je komplikovanejšie. Ak sa naučíme o ňu starať, odmení sa nám veľkými, krásnymi hlavami, ktoré chutia o to lepšie, že sme si ich dopestovali sami. Ak však do záhrady „prikvitnú“ škodcovia, ktorých má brokolica nemálo, úspech pestovania sa môže veľmi ľahko zvrtnúť. Akí sú najčastejší škodcovia brokolice a ako proti nim bojovať?

Ak ste už mali „tú česť“ v záhradke stretnúť myš, pravdepodobne viete, že zbaviť sa jej je dosť náročné. Myši sa rýchlo rozmnožujú a dokážu zničiť veľkú časť úrody i plodín samotných. Hoci mnohí tvrdia, že najlepším spôsobom, ako sa myší zbaviť, je zaobstarať si mačku, sú aj iné prírodné riešenia. Nečakajte však, že stačí do ich cestičky nasypať korenie či nejaký čarovný elixír.

Levanduľa je čarovná bylinka, nielen kvôli svojej príjemnej vôni a pekným kvetom, ale aj kvôli odolnosti voči suchu. Kým mnoho iných bylín by bolo už dávno spálených od slnka, levanduľa prosperuje. Ďalšou dobrou správou je, že sa ľahko prestriháva. Odrezanými kvetmi si môžete prevoňať interiér. Kedy a ako levanduľu prestrihávať? Záleží aj od veku a odrody.

Georgíny (alebo inak dálie) sú obľúbené vďaka veľkým zložitým farebným kvetom, ktoré kvitnú od polovice leta do jesene. Hľuzy sadíme do zeme neskoro na jar. V chladnejších oblastiach ich na zimu treba vykopať a prezimovať.

Aj domáce prípravky proti škodcom môžu v záhrade zafungovať. Rozhodne je lepšie začať s nimi, ako použiť silnú chémiu. Jedným z dobrých spôsobov, ako prirodzene chrániť zeleninu, letničky, trvalky i kríky pred napadnutím voškami, hmyzom a inými škodcami, je domáci sprej zo štipľavej papriky a cesnaku. Je tiež vysoko účinný proti voškám na ružiach. Ako ho pripravíte?

Väčšina záhradkárov bojuje so suchom, avšak existujú záhrady, ktoré sú skôr vlhké ako suché alebo majú nižšie položené časti, kde sa zadržiava dažďová voda. Jednoduchým riešením, ako aj túto časť pozemku zužitkovať, je zasadiť rastliny, ktorým sa darí vo vlhkých oblastiach. Ak vyberiete správne, absorbujú vlhkosť a zabránia odtoku vody do iných oblastí pozemku. Ktoré rastliny urobia túto službu a ešte k tomu budú aj pôsobivým spestrením záhrady?

Na Slovensku sme zvyknutí, že zemiakový šalát sa robí zvyčajne zo starých zemiakov a s majonézou, ako neodmysliteľný pokrm na Vianoce či Veľkú noc. Ukážeme vám, ako pripraviť fantastický šalát z nových zemiakov – ideálna pochúťka, ktorá nemôže chýbať na letných piknikoch, pri grilovačkách a záhradných oslavách!

Pozornosť mnohých z nás sa upriamuje na to, či prijímame dosť živín – železa, bielkovín, vitamínov. Skúsení pestovatelia vedia, že živiny potrebujú aj rastliny, aby boli zdravé, svieže a priniesli chutnú úrodu. Ako, kedy a čím prihnojiť plodiny v záhrade, aby sa im darilo?