Nové číslo hobby magazínu Urob si sám október 2012 v predaji

nove cislo hobby magazinu urob si sam oktober 2012 v predaji

Milí čitatelia,leto je za nami a prichádza jeseň so svojimi nostalgickými dňami. Nie však smutnými. Čaká nás zber úrody ovocia a jeho uskladnenie. Téme sa podrobnejšie venujeme v rubrike Záhrada. A hoci máte s touto prácou skúsenosti, nápady, ktoré pre vás pripravila naša šikovná kolegyňa Martinka, vás určite budú inšpirovať. A keď už sme pri skladovaní, prečítajte si aj článok o možných chorobách skladovaného ovocia. Jeseň je však časom nielen zberu, ale aj výsadby. V rubrike Záhrada preto nájdete cenné rady, ako pripraviť sadivo a pôdu na cesnak.
V rubrikách zameraných na návody nájdete pekne zrealizovaný nápad od nášho stáleho čitateľa – ohýbačku plechu. S takýmto náradím sa už možno pustiť do poriadnej klampiarčiny. Pritom ho nestála veľa peňazí. Debna na náradie do záhrady je zasa užitočná pre toho, kto ešte nemá chatku, ale potrebuje obrábať pôdu.

Podrobnejšie sa venujeme náradiu užitočnému vzhľadom na nadchádzajúcu jeseň, konkrétne záhradným drvičom. Rovnako podrobne sa zaoberáme aj vrtákmi a vykurovacími zariadeniami. Vykurovanie je ako zimné obdobie, stále sa opakuje, a preto sa aj my opäť zameriavame na výber vhodného kotla, na podlahové vykurovanie, bezpečné a úsporné vykurovanie v kozuboch a peciach. Zima klope na dvere a my sa musíme postarať, aby pekne zostala za nimi.
K hlavným témam našich rozhovorov so známymi patrí starosť o bývanie pre mladé rodiny. Úvery sú drahé, treba na ne veľa pracovať, a pritom sa musíme postarať aj o deti. Kde teda vziať peniaze na bývanie? Britský architekt vyriešil túto otázku po svojom. Postavil si dom iba za 3 600 eur. Pravda, pomohol si pritom všetkým, čo mu len príroda poskytla a ľudia darovali. Výsledok vidieť na fotografiách… Môj komentár je, že ani v ťažkej situácii sa netreba vzdávať, ale treba hľadať riešenie a jednoducho niečo urobiť. Príslovie hovorí, pomôž si sám, človeče, a aj Boh ti pomôže. Zaujímavé je aj ekologické bývanie v tvare iglu či jurty, lebo hoci je drahšie, postavené je z certifikovaných stavebných materiálov, ale vďaka dobrej izolácii šetrí energiou na vykurovanie.
Takže toľko na úvod, milí čitatelia. Dúfam, že som vás naladil na to, aby ste sa s chuťou zahryzli do nášho šťavnatého októbrového jabĺčka. A že v ňom nenájdete nepríjemného červíka v podobe nevydareného článku. V mene redakcie a vydavateľstva vám želám do nasledujúceho obdobia pohodu, zdravie, ako aj veľa tvorivých nápadov.

Stanislav Botur
 

Prelistujte si časopis 
 

str. 74

Zimné uskladnenie

Text: Ing. Jaroslav Pížl
Foto: archív autora, thinkstock.com, wikipedia.org

Záhradkársky rok sa jeseňou a zberom zaslúženej úrody uzatvára. To, čo sme si dopestovali nad priamy konzum po zbere úrody, kvalitne uskladníme. Aby nám úroda ovocia vydržala čo najdlhšie, povieme si viac nielen o podmienkach skladovania, ale aj o zbere. Tam sa to totiž všetko začína.



Prečo odtrhnutý plod žije ďalej

Záleží na pozberovej zrelosti semiačka v plode. Skoré odrody zberáme v konzumnej zrelosti, keď je dužina najchutnejšia, zvyčajne aj vývoj semena už dospel do reprodukčnej zrelosti (keby sme ho zasiali do výživnej pôdy, po určitom čase vyklíči a dá život novému plodnému stromu). Takéto plody sa aj vplyvom vzniku oddeľujúcej kôrovej vrstvy na stopke ľahšie trhajú, alebo dokonca samy opadávajú.

Neskoré a zimné odrody sú charakteristické tým, že do ich zberu pred príchodom zimy ešte semiačka nestačili dozrieť, čo vidieť aj na nezrelej dužine, preto potrebujú ešte určitý čas vyživovať semená až do ich reprodukčnej zrelosti. A práve tento čas je naša šanca na ich uchovávanie na sklade pre neskorší zimný či až predjarný konzum. Úpravou skladovacích podmienok máme možnosť predĺžiť tento čas dozrievania spomalením rýchlosti ich zrenia, a to nielen znížením skladovacej teploty (pre každý druh a odrodu sú teploty trochu iné) – v zásade by teplota skladovacieho prostredia nemala byť nižšia ako 0,5 °C.

Porovnanie zdravých plodov a plodov poškodených chrastavitosťou a následne hnilobou. Foto: thinkstock.com
Foto na titulnej strane:  thinkstock.com

Pokračovanie článku nájdete v októbrovom čísle časopisu
Urob si sám  –>

Komentáre

Pridaj komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.