Pestovanie exotických rastlín – avokádo

pestovanie exotickych rastlin avokado

Plody exotického ovocia, či už z Južnej Ameriky, alebo južnej Afriky, ktoré čoraz častejšie vídavame v obchodoch s ovocím alebo v supermarketoch, nás nezvyčajným vzhľadom lákajú, aby sme ich aspoň raz ochutnali.

Pestovanie exotických rastlín
Lenže ovocie, ktoré môžeme kúpiť u nás, sa v krajine pôvodu oberá nedozreté, skladuje sa v chladiarenských boxoch, dlho sa prepravuje, a dokonca aj dozrievanie sa väčšinou vyvoláva a urýchľuje etylénom či inými chemickými látkami. Preto sa nemožno čudovať, že sa jeho chuť nedá porovnať s chuťou ovocia konzumovaného priamo v trópoch alebo subtrópoch. Niektoré z exotických ovocí sa však udomácnili aj v našich podmienkach a iné sa môžeme pokúsiť vypestovať v izbe v kvetináči.

AVOKÁDO Hruškovec americký (Persea americana)
Avokádo patrí do čelade vavrínovitých. Zaraďuje sa medzi ovocie, používa sa však ako zelenina. Pochádza z Južnej Ameriky, kde rastie v tropických oblastiach ako vždyzelený jednodomý strom. K nám sa plody dovážajú prevažne z Izraela.

Vďaka dovozu týchto chutných plodov začalo byť avokádo objektom záujmu našich pestovateľov. Zo semien možno totiž pomerne ľahko vypestovať okrasnú izbovú rastlinu.

V našich podmienkach avokádo vytvára nízky ker a darí sa mu všade tam, kde rastie napríklad citrónovník. Znáša mrazy – 3 až – 4 °C. Listy sú elipsovité až vajcovité, svetlo- až tmavozelené, neopadavé, lesklé.

Plod
Guľatý až hruškovitý plod avokáda má matnú až lesklú hladkú žltozelenú až tmavofialovú kožu. Najlepšie sú tmavé druhy menšej veľkosti. Plod musí byť celkom zrelý a musí sa zjavne poddávať tlaku prstov. Nezrelé avokádo však bez problémov dozrie v priebehu 3 až 5 dní pri izbovej teplote.

Maslo plné vitamínov
Belasožltá alebo citrónovozelená dužina avokáda má maslovitú konzistenciu, je mierne sladkastá a jemne vonia po orechoch. Obsahuje 11 druhov vitamínov, 14 minerálnych látok, kalcium, železo a až 30 % tuku. Dužina je ľahko stráviteľná, neobsahuje cholesterol. Považuje sa za najvýživnejšie zo všetkého ovocia.

Zdravé a chutné
V krajine pôvodu sa avokádo konzumuje ako základná potravina. Po rozrezaní plodu a vybratí semena do vzniknutej jamky nasypeme podľa chuti trochu soli, čierneho korenia, papriky a cesnaku a dužinu vyjedáme lyžičkou. Môžeme ju aj natierať na chlieb. Avokádo nakrájané na plátky alebo vo forme pyré môžeme pridávať do rozličných zeleninových jedál. Do teplých jedál pridávame kúsky avokáda až tesne pred dohotovením – netreba ich variť.

Zakoreňovanie semena
Z plodu vylúpneme semeno a v spodnej tretine širšej časti doň zapichneme zápalky alebo špáradlá. Potom semeno položíme na pohár naplnený vodou tak, aby zápalky dovoľovali stále ponorenie jeho spodnej časti vo vode a 2/3 semena bolo vo vzduchu. Približne po 5 týždňoch sa objavia vo vode korienky. Ak vrchná časť vypučí, rastlinu vyberieme opatrne z vody a zasadíme do črepníka tak, že vrchná tretina semena bude vyčnievať zo zeminy.

Zemina má byť priepustná, piesočnato-hlinitá, neutrálnej reakcie. Avokádo je vlhkomilná rastlina, neznáša však zamokrenie. Plody prináša približne po piatich rokoch pestovania.

Opatrne prerežeme hrubú kožku plodu po obvode.
Príborovým nožom prerežeme dužinu až po jadro.
Obe polovice narezaného avokáda skrútime v protismere.Jadro obvykle zostane v jednej z polovičiek.
Jadro opatrne vylúpneme.
Papierovým obrúskom zotrieme zvyšky dužiny.
Do spodnej tretiny širšieho konca do jadra zapichneme špáradlá.Semeno položíme do misky s vodou tak, aby dve tretiny vyčnievali.

Text: Ing. Katarína Kettmannová
Foto: Dušan Brindza a archív autorky

Tip: Všetok nábytok a bytové doplnky na jednom mieste



Komentáre

  1. na poslednom obrazku nie je to semeno avokada na tych sparadlach nahodou dole hlavou?Podla mna je vo vode namocena ta spicka, z ktorej ma vyrast vyhonok, nie korienky. Aspon ja som ho sadila presne naopak a uz mam vyhonok…

    1. Ano je to naopak…

      1. Sulejova Marika says:

        presne .. je to opačne.. aj ja už mám rastlinku

  2. Pridavam sa zo skusenosti a pokusu som urobil aj podla navodu aj naopak lebo aj na interrnete som niel aj aj tak mi to nedalo a pri opacnom postupe ako je tu uvedeny uz idem sadit. Mam este problem so zeminou v kvetinarstve na mna pozerali ako na mimozemstana 🙂 … Viete mi niekto pomoct ?

    1. Vasek Miroslav0 says:

      Uplne bezny zahradnicky substrat na zelene rastliny a palmy.

    2. Elena Hipmanová says:

      Avokádo znesie všetko. Ja teraz dávam kôstky do piesko a za 5 mesiacov vyklíčia, potom ich aj s pieskom presadím do substrátu na kvety. V Mexiku rasti avokádo všade, kde ľudia odhadzujú kôstky. pri odpadkoch, v parkoch atd.

  3. Ja som kôstku zasadila rovno do kvetináča so zeminou a síce to trvalo asi 2 mesiace, ale mám doma krásnu rastlinku – vyklíčila kôstka úplne bez problémov a dokonca vonku na balkóne v júni 🙂

  4. hehe pekny návod semiačko hore p……

  5. Kôstka je naopak. 🙂

  6. Zasadila som kôstku priamo do kvetináča zo zeminou a cc za 6-7 týždnov vyrástol 10 cm výhonk a už má aj lístky

  7. Chcem sa len ozvat k tomu, ze po piatich rokoch prinasa plody. Ci je to v izbe mozne neviem, ale na to treba mat dva stromy „zenskeho a muzskeho“ pohlavia.
    Ja som mala asi 4-rocny strom dosahujuci vysku asi 2m (cize treba ratat svelkou rastlinou), zasadeny tiez priamo do zeme (len spodnou castou kostky asi do polovice, ked sa strci cele do zeme, moze sa stat, ze zacne plesniviet).
    Na tej fotke by som povedala, ze je kostka naopak, prave ta cast, kde vyrastu korienky je vo vzduchu.

    1. ako mám vedieť či mám samčiu alebo samičiu rastlinu?

    2. Avokado je jednodoma rastlina, cize oba (samcie aj samicie) pohlavne bunky su na jednej rastline, cize netreba mat dva stromy.

  8. ano aj ja som zasadila podla vasho návodu avokádovu kostku ale naopak nie ako na obrázku ale uplne opačne, apo polroku začalo rást celkom pekne, teraz ma okolo roka ma stopku vyrastenu okolo 50cm a kostka je vpolovici von nie v zemi, cela rastlinka vyzera dobre zdravo, co ma prekvapilo avelmi potešilo, ja som nedávala specialnu zeminu na citrusi ,ale zeminu na kvetiny a je naozaj krasna a zdrava listy su zdravé a sumerné,

  9. poradte za kolko mi bude rodit

  10. do vody vlozit opacne,(nie ako na obrazku)-cize sirsim koncom dolu-tam budu korienky

  11. čo treba robiť ked opadávajú listy a v akom prostredí ju mám držať? teplota?

  12. mne vyšli z jdednej kôstky dve rastlinky

    1. Dobrý deň,vyrastajú mi dve steblá ako vám.Jedno je vyššie ako druhé.Ako ste to poriešil ? Ponechať obe alebo jedno odstrániť ? Prosím odpoveď na yfaraon@gmail.com.Ďakujem Yvan.

  13. Mám doma prekrásne zakvitnuté AVOKÁDO. Neviem ako by som Vám pripojil foto.Začalo kvitnúť po presunutí na zimné stanovisko.

  14. mohol by niekto napisat daky navod skor na zastrihavanie (tvarovanie) rastliny pripadne doplnit aj foto

  15. … my sme zasadili kôstku priamo do kvetináča asi pred dvomi mesiacmi a už je pekný cca 20 cm vysoký stromček, zaujal ma komentár, že treba mať dve rastlinky „chlapca a dievčatko“ 🙂 ako sa dá zistiť „pohlavie“ rastlinky, je naozaj potrebné mať obe rastlinky?

  16. Halo ludkovia

  17. Zdar. Tiež som si ho začal pestovať od začiatku roka. Mám ho velký tak cca 30 cm. Ideálne podmienky nemá, kedže bývam v Londýne. Jadierko mám tiež tak tretina vykukuje spod zeminy. Zakryjem to zeminou, no ono stále vykykne. Ak má idealne podmienky raste neskutočnou rýchlosťou. Tiež by som potreboval poradiť ako pozastrihovať. Na lístkoch z okrajov začínajú hnednúť. Je to ok ??? A menší problém mam s malinkými milimetrovými požieračmi listkov… nevieje mi poradiť ??? Moj mail brs.fecko@gmail.com ďakujem

    1. Ak myslite chrobaky zvane skočky tak staci nasprejovat na rastlinu vyvar z maty a zihlavy(mam oskusane,mne skoro zozrali papriku). Niekto tvrdi vyvar z tabaku,kavu.

    2. Aj mne okraje listov hnednu, tiez neviem preco. Nikto vam neodpovadal…

  18. kde umistniť rastlinu cez zimu?

  19. Vojtech Suchmann says:

    A keď som ošúpal kôstku z avokáda aj tak by mala vyklíčiť, nie?

    1. vyklíči, ja som ju mala olúpanú a vo vode za 3 mesiace narástlo s 4 listkami stromcek 18 cm vysoký

  20. Štefan Slavkovský says:

    Mám avokádo troj ročné, vysoké 2,3m. Neznáša premokrenie – listy hnednú a padajú. Náhodou v črepníku mi začala rásť jedna burinka a tá bola indikátor polievania. Keď začala vädnúť, polial som a nikdy nemal som vodu v črepníku. Rastlina má asi 7 konárov, listy pekne zelené, dlhé až 25 cm.

    1. Nase avokado ma asi 3 roky, ale je stale male. Ma zhruba 70 cm. Ako je mozne, ze po tak kratkom case mate take velke avokado?

  21. Veď to je tam presne naopak znázornené na tej fotke.

  22. Ano presne na ômej fotografii je spôsob zasadenia opačný, širšia časť je spodok, že by sa autor neunúval z verifikácou ?

  23. DOBRY DEN,PROSIM VAS JA SOM VYPESTOVALA DOMA AVOKADO ASI DO VYSKY 25-30CM MALO KRASNE ZELENE LISTY ALE ZRAZU SOM ZBADALA ZE LISTY ZACALI SCHNUT A UPADLI TAK ZE BOLI KRASNE ROZKONARENE A TERAZ SU SMUTNE DOLE.NEVIEM AKO MAM POSTUPOVAT PRETOZE ZALIEVALA SOM LEN RAZ V TYZDNI AJ TO DO SPODNEJ NADOBY.PROSIM KED MOZETE TAK MI PORADTE CO MAM UROBIT. DAKUJEM

  24. miroslav suvara says:

    Mám vypestované 4ks avokáda len tak som ich posadil do substrátu a oni vyrástli asi 30cm len ich treba presadiť lebo sú po dva kusy v jednom kvetináči no neviem ako na to poradte.

Pridať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.