Exotické ovocie sa na pulty obchodov dováža z veľkých diaľok a aby zvládlo dlhú cestu, oberá sa ešte nedozreté. Nie je preto ničím nezvyčajným, ak si domov donesiete nezrelé mango, ananás či avokádo. Ak máte túto trojicu v obľube, oplatí sa vedieť, podľa akých znakov rozpoznať optimálnu zrelosť.
Máte radi avokádo a láka vás predstava, že si doma vypestujete vlastný avokádovník – teda hruškovec americký? Pestovanie avokádovníka z kôstky je veľmi populárne. Stálozelený tropický stromček bude v interiéri so stabilnou teplotou prekvapivo prosperovať, no chce to jediné – aktivovať životodarnú silu kôstky a nevzdať sa po prvých týždňoch.
Avokádo je populárnejšie ako kedykoľvek predtým. Zdravé ovocie prináša na stôl zaujímavú chuť, stará sa o pokožku a zdobí okenný parapet ako izbová rastlina. Ak si ho chcete dopestovať doma, jeho veľké semeno nevyhadzujte.
Avokádo, keďže patrí do čeľade vavrínovitých, je akoby už od narodenia samotnou prírodou ovenčený vavrínovým vencom víťazstva.
Avokádo obsahuje veľa cenných látok, najmä kvalitné omega-3 mastné kyseliny, kyselinu listovú, vitamíny K, C, B, E, draslík a meď. Hovorí sa o ňom ako o pomocníkovi pri chudnutí, ochrancovi pred ochoreniami srdca a ciev, cukrovkou.
Snažíte sa vyhýbať sladkostiam ale občas vás prepadne skutočne neodolateľná chuť na niečo sladké, ideálne poriadne čokoládové? Vyskúšajte vykryť tieto kritické chvíle koláčom, ktorý je plný zdravých tukov a namiesto rafinovaného cukru je osladený medom. Napriek tomu je sladký, vláčny a doslova sa rozplýva na jazyku. Bonusom je jeho rýchla a jednoduchá príprava.
Vypestovala som si dve avokáda z kôstky. Jedno je veľmi slabé, druhé je pekné, ale aj tak obom začali hnednúť a opadávať listy. Možno preto, že boli na parapete nad radiátorom. Ako často ich mám polievať? Treba ich zaštepiť, aby priniesli plody? Vydržia aj vonku, keby som ich presadila do záhrady? (Barbora K., e-mail)
Stále premýšľate čo uvariť a nič vám nenapadá? Ak máte radi zaujímavé exotické kombinácie chutí, prinášame vám kuracie soté v odlišnom prevedení, aké tradične poznáme u nás. Môžme povedať, že toto soté je vlastne ovocné. Kombinácia ananásu, kuracieho mäsa, aromatických korenín a sladkých hrozienok vám pripomenie exotické diaľky a príťažlivou korenistou arómou priláka do kuchyne celú rodinu.
Závany jesene so sebou nesú aj zmenu chutí. Pripravte si chutný a zdravý šalát plný vitamínov.
Rozvoňajte si kuchyňu cuketovými plackami , osvieženými mätou, a salsou z pečených cherry rajčín a avokáda.
Veľmi netradičné čokoládové mafiny s avokádom pod strieškou z parížskej šľahačky.
Banán severu, nazývaný aj paw-paw, pochádzajúci zo Severnej Ameriky bol príjemnou obmenou v jedálničku Indiánov. Paw-paw s banánom vlastne nemá nič spoločného, podobná je iba konzistencia ovocia.
Kde sa diskutuje