Úvod zeler Stránka 2

zeler

Zelenina a ovocie
sadime teplomilnu zeleninu ii.

V našich klimatických podmienkach musíme značnú časť zeleninových druhov, najmä teplomilných, pestovať z priesad a do záhrady na voľné záhony ich vysádzať v máji, po uplynutí nebezpečenstva jarných mrazov. Medzi teplomilné zeleniny patria plodové zeleniny (paprika, rajčiaky, uhorky, melóny, tekvice), zeler aj cukrová kukurica. Pokračovanie nášho jarného seriálu.  

Zelenina a ovocie
Sadíme teplomilnú zeleninu I.

 V našich klimatických podmienkach musíme značnú časť zeleninových druhov, najmä teplomilných, pestovať z priesad a do záhrady na voľné záhony ich vysádzať v máji, po uplynutí nebezpečenstva jarných mrazov. Medzi teplomilné zeleniny patria plodové zeleniny (paprika, rajčiaky, uhorky, melóny, tekvice), zeler aj cukrová kukurica.  

Kalendár
cerstve vitaminy v zime

V novembri sa už začína kopiť opadané lístie zo stromov.  Zhrabeme ho a dáme do kompostu aj s ostatnými zvyškami rastlín. Neskorú zeleninu nechávame na záhone čo najdlhšie, aby dobre vyzrela a mohli sme ju bez obáv uskladniť. Nesmieme však zabudnúť, že niektoré druhy neznášajú ani slabší mrázik.

Dvor a záhrada
bielenie zeleniny

Metóda úpravy zeleniny nazývaná bielenie je  založená na poznatku, že listy, stopky, púčiky, hlávky či iné časti rastliny získavajú veľmi jemnú a lahodnú chuť vtedy, keď im nedoprajeme slnečné lúče. Rastliny potom nevytvárajú nový chlorofyl a získavajú svetlejšiu bielu alebo bledožltú farbu.

Kde sa diskutuje