Cuketovo-mätové placky s fetou a rajčinovo-avokádovou salsou

17.06.2014
17.06.2014 (0)
Cuketovo-mätové placky s fetou a rajčinovo-avokádovou salsou

Rozvoňajte si kuchyňu cuketovými plackami , osvieženými mätou, a salsou z pečených cherry rajčín a avokáda. 

Ingrediencie:

100 g hladkej múky
2 vajcia
125 ml mlieka
4 cukety
200 g syru Feta
1/2 šálky čerstvej mäty (alebo podľa chuti)
olivový olej
morská soľ
korenie
grécky jogurt

Salsa:

250 g cherry rajčín
1 PL olivového oleja
1 PL balsamica
1 avokádo
1/4 šálky čerstvej mäty
1/4 šálky čerstvej bazalky
morská soľ, korenie  

Postup:

Najprv si pripravíme pečené rajčiny. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov, na pekáč položíme rajčiny, polejeme ich olivovým olejom, balsamicom, posypeme morskou soľou a korením (ja som použila ružové) a pečieme cca 10 minút.

Na placky si postrúhame cuketu, necháme chvíľu postáť a potom vytlačíme všetku šťavu. Pridáme ostatné suroviny a na olivovom oleji (alebo akomkoľvek vašom obľúbenom) vysmážame placky. Z každej strany asi 2-3 minúty.

Salsu si pripravíme zmiešaním upečených rajčín, s avokádom, lístkami mäty, bazalky a nezabudnite na skvelú šťavu z pečených rajčín!

Podávame s gréckym jogurtom a najlepšie aj s pohárom bieleho vína :)

Dobrú chuť :-)

placky z cukety

placky z cukety


dulce-de-leche.eu

Komentáre

Prepíšte text z obrázku do poľa. Ak nedokážete text rozoznať, kliknite na obrázok.

Praktické rady, tipy a návody každých 7 dní.
 

Prečítajte si
Reklama