/ Recepty /

Cuketovo-mätové placky s fetou a rajčinovo-avokádovou salsou

image 22170 25 v1

Rozvoňajte si kuchyňu cuketovými plackami , osvieženými mätou, a salsou z pečených cherry rajčín a avokáda. 

Ingrediencie:

100 g hladkej múky
2 vajcia
125 ml mlieka
4 cukety
200 g syru Feta
1/2 šálky čerstvej mäty (alebo podľa chuti)
olivový olej
morská soľ
korenie
grécky jogurt

Salsa:

250 g cherry rajčín
1 PL olivového oleja
1 PL balsamica
1 avokádo
1/4 šálky čerstvej mäty
1/4 šálky čerstvej bazalky
morská soľ, korenie  

Postup:

Najprv si pripravíme pečené rajčiny. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov, na pekáč položíme rajčiny, polejeme ich olivovým olejom, balsamicom, posypeme morskou soľou a korením (ja som použila ružové) a pečieme cca 10 minút.

Na placky si postrúhame cuketu, necháme chvíľu postáť a potom vytlačíme všetku šťavu. Pridáme ostatné suroviny a na olivovom oleji (alebo akomkoľvek vašom obľúbenom) vysmážame placky. Z každej strany asi 2-3 minúty.

Salsu si pripravíme zmiešaním upečených rajčín, s avokádom, lístkami mäty, bazalky a nezabudnite na skvelú šťavu z pečených rajčín!

Podávame s gréckym jogurtom a najlepšie aj s pohárom bieleho vína 🙂

Dobrú chuť 🙂

placky z cukety

placky z cukety


dulce-de-leche.eu

Komentáre

Pridať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.