/ Recepty /

Kakaovo-citrónové chrumkavé keksíky

kakaovo citronove chrumkave keksiky

 Upečte si aj vy chrumkavé kakaovo-citrónové sušienky ako stvorené ku káve či čaju.

Ingrediencie:

200 g masla (margarínu)
150 g práškového cukru
1 vajce
350 g polohrubej múky
1 PL mlieka
2PL kakaa
kôra z 1/2 pomaranča
 
Na polevu:


120 g práškového cukru
2 PL citrónovej šťavy
pár kvapiek vriacej vody
 
Na ozdobu :
50 g čokolády
1 KL oleja

Postup:
Maslo vyšľaháme s cukrom. Pridáme vajce, postrúhanú kôru z pomaranča a mlieko. Potom už len ručne zamiešame múku vymiešanú s kakaom. Kakao preosejeme cez sitko, aby neboli v ceste hrčky. Cesto bude dosť riedke. Zabalíme do fólie a odložíme do chladničky na 1 hodinu, aby stuhlo. Ja som ho mala v mrazničke cca 30 minút. Keďže s cestom sa lepšie pracuje, keď je dobre schladené, vyberieme iba polovicu cesta a na veľmi slabo pomúčenej doske rozvaľkáme na hrúbku 4 mm. Vykrajujeme kolieska a na plechu vyloženom papierom na pečenie pečieme cca 10-12 minút pri teplote 180 stupňov.

Rovnako postupujeme s druhou polovicou cesta. Necháme vychladnúť a urobíme citrónovú polevu. Dobre preosiaty cukor dôkladne vymiešame s citrónovou šťavou a pár kvapkami vriacej vody. Malou lyžičkou dáme do prostriedku trochu citrónovej polevy a necháme stuhnúť. Kým poleva tuhne nad parou rozpustíme čokoládu, pridáme olej a za stáleho miešania roztopíme čokoládu na polevu. Miska s vodou sa nesmie dotýkať vody. Necháme mierne ochladiť a čokoládou ozdobíme keksíky.

Dobrú chuť 🙂
http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/

 

Komentáre

Pridaj komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.