Pripravte si halloweenské sušienky, ktoré si zamiluje celá rodina

Ako si spestriť čas, ktorý trávime spolu rodinou, keď nemôžeme ísť na cintoríny, návštevy, veľké nákupy, či do reštaurácie? Pripravte si spolu s deťmi milé tekvicové sušienky v podobe strašidelných svetlonosov s výbornou kakaovou náplňou. Deti ich zbožňujú a vás potešia tiež!

Najjednoduchšie je, keď máte doma vykrajovacie formičky v tvare netopierov, strašidelných tekvíc, duchov a iných symbolov blížiaceho sa Halloweenu. Samozrejme, nič sa nestane, keď ich nemáte. Použite medovníkové formičky a jednoducho si ich prispôsobte – napríklad z okrúhlej či oválnej formy ľahko spravíte tekvicu, keď vyrežete oči a zuby a naznačíte ryhovanie. Možností je nekonečne veľa. Nechajte tvoriť deti.

Ingrediencie

1 1/2 šálky nesoleného masla, zmäkčeného pri izbovej teplote

2 šálky kryštálového cukru

4 vajcia

1 čajová lyžička vanilkového extraktu

5 šálok univerzálnej múky

2 lyžičky prášku do pečiva

1 lyžička soli

Plnka

¼ šálky nesoleného masla

3 lyžice kakaového prášku

¼ šálky mlieka

2 šálky práškového cukru

1 ČL čistého vanilkového extraktu

Postup prípravy

V jednej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.  V druhej miske tyčovým mixérom zmiešajte cukor a maslo dohladka. Primiešajte vajcia a čistý vanilkový extrakt.

Postupne, po troškách, pridávajte múčnu zmes, kým sa nevytvorí súvislé cesto. Misu potom prikryte a cesto nechajte aspoň hodinu (alebo aj celú noc) chladiť v chladničke.

Predhrejte rúru na 200 °C. Cesto vyvaľkajte na pomúčenej ploche na hrúbku 8 milimetrov až 12 milimetrov – podľa vlastných preferencií a poznatkov o vašej rúre.

Z cesta vykrojte tekvičky. Ostrým nožom dolaďte podobu do strašidelnej dokonalosti. Myslite na to, že sušienky budete zlepovať plnkou, teda jednu časť nevyrezávate, vyrezávate len vrchné cesto.

Vysteľte plech na pečenie papierom alebo silikónovou podložkou a poukladajte naň povykrajované cesto. Pečte približne 6 minút (alebo kým sušienky nezačnú na okrajoch jemne hnednúť). Potom vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

Pred zlepovaním by mali chladnúť aspoň 15 minút.

Kým sušienky chladnú, pripravte si plnku

Maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo jemne na sporáku a potom doň vmiešajte kakaový prášok. Pridajte mlieko, vanilkový extrakt a zmes vyšľahajte do peny. Skontrolujte, či je kakaový prášok dobre rozpustený.

Zašľahajte práškový cukor. Poleva by mala byť hustá, ale roztierateľná. Ak je veľmi tekutá, pridajte viac práškového cukru; ak je veľmi tuhá, pridajte lyžičku mlieka.

Spodnú časť sušienky natrite čokoládovou polevou a na vrch položte ozdobnú tekvicovú sušienku. Pritlačte, aby poleva jemne vyplnila vyrezané otvory.

Chutné a dekoratívne!

Sabína Zavarská
Foto: istock