/ Recepty /

Jedinečný zeleninový koláč

jedinecny zeleninovy kolac

 Aj zeleninový koláč môže byť pestrý a neodolateľný. Presvedčte sa sami.

Ingrediencie:
rozpis je na plech 22 x 32cm
cesto:
300 g polohrubej múky
150 g studeného masla
3 – 4 PL studenej vody
štipka soli
 
plnka:
250g  ricotty
150 g mäkkého krémového syru 
200 ml kyslej pochúťkovej smotany
3 – 4 strúčiky prelisovaného cesnaku
1 vajíčko
soľ, biele mleté korenie, posekané bylinky (podľa chuti)
 
okrem toho stredne veľká:
cuketa zelená
cuketa žltá
baklažán
mrkva
 
Postup:


Pripravíme krehké cesto. Postup prípravy si pozri tu. Cesto dáme na plech vyložený papierom na pečenie, popicháme vidličkou. Prikryjeme druhým papierom na pečenie a zaťažíme keramickými guličkami na pečenie, ak nemáte guľky postačí aj fazuľa príp. ryža. Cesto predpečieme v rúre pri 180 stupňoch cca 10 – 15 minút.
 

Vyberieme z rúry  a odložíme na chvíľu bokom ochladiť. Pokrájame zeleninu na plátky a na rovnaké dlhé pásiky. Pripravíme si plnku zmiešaním všetkých surovín a dochutíme soľou, korením a bylinkami (u mňa petržlenová vňať). Plnku vylejeme na predpečené cesto.
 

Na plnku striedavo (farebne) uložíme plátky zeleniny. Ukladáme podľa možnosti do štvorcov. Koláč dáme dopiecť ešte na 20 – 25 minút. Po vychladnutí môžeme konzumovať.

Dobrú chuť 🙂
http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/

Komentáre

Pridať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.