Sabína Zavarská

Jar je v plnom prúde a s aprílom pribúdajú ďalšie záhradné práce. Viete, na čo by ste nemali zabudnúť v okrasnej, úžitkovej záhrade a v skleníku?

Viete o tom, že existuje približne 24 druhov mäty a mnoho ďalších hybridov? A všetky z nich majú širokú škálu použitia, nazvať ich univerzálnymi je slabé slovo. Taktiež sa veľmi jednoducho pestujú – v záhrade, ale aj v nádobách. Viete, kedy je najlepší čas zasiať a vysadiť mätu? Ako začať, ak túto voňavú bylinku chcete vypestovať zo semien?

Všimli ste si v predajniach záhradníckych potrieb domčeky pre hmyz? Hovorí sa im aj hmyzie hotely. Mnohí sa pýtajú, prečo by vlastne mali takýto domček vlastniť a mať v záhrade – veď hmyz je predsa otravný, štípe a treba sa ho zbaviť. Nie je to však tak. Hmyz je veľmi dôležitou súčasťou zdravej a úrodnej záhrady. A začlenenie domčeka pre hmyz do záhrady je omnoho jednoduchšie, ako by ste si mohli myslieť.

Či už chcete pestovať najchutnejšie paradajky v okolí alebo mať najžiarivejšie letničky, kľúčom k úspechu je kompost. Je to jednoducho dokonalý prírodný prostriedok na zlepšenie pôdy. Kompost vytvára potrebnú hladinu živín v pôde a zároveň ju robí kyprejšou. Nečudo, že kvalitný kompost je tajnou zbraňou záhradníkov na celom svete.

Blyskáč cibuľkatý (Ficaria verna subsp. verna) je malá, nízka trvalka z čeľade iskerníkovité. Na jar kvitne žltými kvetmi v tvare hviezdy. Má typické tmavozelené zaoblené lesklé listy. Kým po kvitnutí sú listy horké a mierne jedovaté, mladé listy pred kvitnutím sú bohaté na vitamín C a možno ich konzumovať v šalátoch. Hoci bol blyskáč v minulosti považovaný za burinu rastúcu na vlhkých miestach, dnes sa často vysádza ako okrasná rastlina.

Viete o tom, že existuje jednoduchý spôsob, ako obmedziť škodcov, podporiť rast plodín a dokonca pomôcť voľne žijúcim živočíchom? To všetko závisí od rastlín, ktoré spolu, respektíve vo vzájomnej blízkosti, vysadíte. Aké pravidlá dodržať, aby všetko fungovalo tak, ako má?

Domáci chlieb sa stáva čoraz obľúbenejšou potravinou a je jasné prečo. Vôňa a chrumkavosť čerstvého chleba z poctivých ingrediencií sa nedá porovnávať s pečivom zo supermarketov. Ak máte radi chuť cesnaku, tento chlebík si zamilujete. Rustikálny domáci chlieb s kúskami jemne sladkastého karamelizovaného pečeného cesnaku je jednoducho neodolateľný.

Burina medzi dlaždicami, na chodníčkoch v záhrade a príjazdových cestách nie je nič zriedkavé. Na to, aby ste sa jej zbavili, nepotrebujete agresívne chemikálie. Burinu možno z týchto miest dostať celkom ľahko, bezpečne a prirodzenými spôsobmi. Vyskúšajte niektorý z týchto.

Kvety nechtíka lekárskeho sú krásne, liečivé a ľahko sa pestujú. Každé ráno znova a znova rozkvitajú, každú noc sa opäť zatvárajú. Nechtík je chladnomilný kvet, vďaka mnohým zdravotným výhodám sa po zbere používa v mastiach a v čajoch. Egypťania ho dokonca používali ako omladzovací prostriedok.

Bez ohľadu na to, aké jedlo je vaše obľúbené, bez oleja sa v kuchyni nezaobídete. Nie je dôležité vedieť rôzne druhy olejov len používať, ale tiež správne skladovať. Použitie zle uskladneného oleja môže jedlo úplne zničiť. Niektoré oleje pri nesprávnom skladovaní zožltnú, iné menia konzistenciu, dokonca i chuť. Od čoho závisí správne skladovanie? Od toho, aké kuchynské oleje používate, a tiež aj od toho, ako často tieto oleje používate.

Radi si pečiete doma nielen sladké, ale aj bežné každodenné pečivo? Vyskúšali ste už mnoho receptov na domáce rožky, pletenky, žemle? Tieto francúzske bagety majú zvláštne čaro, vyskúšajte!

Ak máte strieborné prstene, náramky a náhrdelníky, ktoré nenosíte veľmi často, za istý čas si všimnete, že menia sfarbenie. Keď je striebro vystavené vzduchu, dochádza k chemickej reakcii, ktorá mu dáva čierny nádych. Našťastie, neznamená zničenie, ani znehodnotenie, len je dobré naučiť sa, ako čistiť strieborné šperky, aby ste ich opäť rozžiarili.