Sabína Zavarská

Jahody sú úžasným ovocím. Nielen kvôli vysokému obsahu vitamínu C, antioxidantov a vlákniny, ale aj kvôli šťavnatosti a úžasnej chuti. Existuje množstvo receptov z jahôd, avšak nemusia to byť len známe koláče, bublaniny či džemy. Jahody sa dajú dokonca použiť aj do zeleninových šalátov a ďalších slaných jedál. Vyskúšajte niektorý z týchto zaujímavých receptov.

Pestujete plodiny zo semiačok? Potom určite viete, že keď semiačka vyklíčia a sadeničky mierne podrastú, treba ich preriediť. Vyzerá to síce jednoducho, no v skutočnosti je to jedna z najdôležitejších úloh záhradkára, pretože od nej závisí, aká bude vaša úroda a či budú rastlinky zdravé. Je to náročná práca aj z iných dôvodov. Keď máte vysiate rozsiahle záhony, pocíti to aj váš chrbát či kolená.

Grilovacia sezóna je tu. Skôr, ako sa dostaneme k príprave chutných jedál v spoločnosti priateľov či rodiny, chce to aj trošku práce. Gril zvyčajne ponúka tú najväčšiu varnú plochu, akú vlastníme, ale zároveň je dosť možné, že o nej vieme najmenej. Ako bezpečne vyčistiť grilovacie rošty?

Chrústiky letné a najmä ich larvy sú tŕňom v oku mnohých záhradkárov. Viete, ako tohto nepríjemného škodcu rozoznáte od jeho príbuzného chrústa obyčajného a ako proti nemu môžete úspešne bojovať? Čítajte ďalej.

Zahryznúť si do práve odtrhnutej jahody z vlastnej záhrady je fantastický pocit. Viete, ako ich sladkú chuť a sviežosť zachováte čo najdlhšie?

Sladká mrkva nie je pochúťkou len pre nás či zajace – ako nás kedysi učili rozprávky. Existuje množstvo iných škodcov, ktorí milujú túto farebnú koreňovú zeleninu. Ktorí to sú, ako ich spoznať a ako sa s nimi vysporiadať?

Máte v chladničke veľa vajec, už sa blíži ich termín spotreby a nedokážete ich zužitkovať? Máte možnosť kúpiť väčšie množstvo kvalitných vajec za skvelú cenu, len neviete, čo s nimi? V oboch prípadoch je šikovným riešením mrazenie. Vedeli ste o tom, že aj vajíčka sa dajú zamraziť, len treba vedieť, ako na to?

Sukulenty nie sú len jedinečným dizajnovým doplnkom miestností, ale tiež skvelou voľbou pre začínajúcich pestovateľov rastlín alebo ľudí s nabitým programom. Darí sa im na slnečnom mieste, pritom vďaka mäsitým listom zadržiavajúcim vodu vydržia zriedkavejšie zalievanie. Ďalší bonus: z jednej rastlinky si veľmi ľahko rozmnožíte ďalšiu – dá sa vypestovať z listu alebo stonky materskej rastliny.

Okrem sezónnej zeleniny je tu ešte jedna delikatesa, ktorá sa spája s mesiacom máj. Májová bryndza preslávila našu krajinu aj v zahraničí a nie sú to len bryndzové halušky, ktoré s ňou chutia famózne. Bryndza je hviezdou v mnohých ďalších varených/pečených receptoch, samozrejme sú z nej tiež chutné nátierky. Pre inšpiráciu prinášame tri delikátne recepty z bryndze.

Levanduľa je krásna aromatická rastlina pochádzajúca zo Stredomoria, ktorú mnohí záhradníci začleňujú do svojej záhrady. Niekedy však nie s práve najlepšími výsledkami. Ak si všimnete, že vaše levandule odumierajú, určite vás bude zaujímať, prečo sa to deje a ako levanduľu oživiť.

Určite sa vám už stalo, že ste nechali v kuchyni nedopitý sladký nápoj, alebo v odpade šupku z banánu a onedlho sa objavili malé mušky, ktoré si na nich pochutnávali. Ovocné mušky (octomilky, Drosophila) vedia znepríjemniť posedenie na terase, piknik v záhrade, ale neraz sa dostanú aj do interiéru. Našťastie existujú viaceré možnosti, ako sa s drobnými hnedými muškami vysporiadať.

Betonika lekárska (Stachys officinalis) je trváca bylina z čeľade hluchavkovité – Lamiaceae. Hovorí sa jej tiež čistec, betónia, bukvica červená. Je nenáročná na pestovanie, nemá žiadne špeciálne nároky na pôdu, dobre znáša plné slnko, ale aj polotieň. Betonika je prospešná pri tráviacich problémoch i prechladnutí.