Sabína Zavarská

Zahryznúť si do práve odtrhnutej jahody z vlastnej záhrady je fantastický pocit. Viete, ako ich sladkú chuť a sviežosť zachováte čo najdlhšie?

Sladká mrkva nie je pochúťkou len pre nás či zajace – ako nás kedysi učili rozprávky. Existuje množstvo iných škodcov, ktorí milujú túto farebnú koreňovú zeleninu. Ktorí to sú, ako ich spoznať a ako sa s nimi vysporiadať?

Máte v chladničke veľa vajec, už sa blíži ich termín spotreby a nedokážete ich zužitkovať? Máte možnosť kúpiť väčšie množstvo kvalitných vajec za skvelú cenu, len neviete, čo s nimi? V oboch prípadoch je šikovným riešením mrazenie. Vedeli ste o tom, že aj vajíčka sa dajú zamraziť, len treba vedieť, ako na to?

Sukulenty nie sú len jedinečným dizajnovým doplnkom miestností, ale tiež skvelou voľbou pre začínajúcich pestovateľov rastlín alebo ľudí s nabitým programom. Darí sa im na slnečnom mieste, pritom vďaka mäsitým listom zadržiavajúcim vodu vydržia zriedkavejšie zalievanie. Ďalší bonus: z jednej rastlinky si veľmi ľahko rozmnožíte ďalšiu – dá sa vypestovať z listu alebo stonky materskej rastliny.

Okrem sezónnej zeleniny je tu ešte jedna delikatesa, ktorá sa spája s mesiacom máj. Májová bryndza preslávila našu krajinu aj v zahraničí a nie sú to len bryndzové halušky, ktoré s ňou chutia famózne. Bryndza je hviezdou v mnohých ďalších varených/pečených receptoch, samozrejme sú z nej tiež chutné nátierky. Pre inšpiráciu prinášame tri delikátne recepty z bryndze.

Levanduľa je krásna aromatická rastlina pochádzajúca zo Stredomoria, ktorú mnohí záhradníci začleňujú do svojej záhrady. Niekedy však nie s práve najlepšími výsledkami. Ak si všimnete, že vaše levandule odumierajú, určite vás bude zaujímať, prečo sa to deje a ako levanduľu oživiť.

Určite sa vám už stalo, že ste nechali v kuchyni nedopitý sladký nápoj, alebo v odpade šupku z banánu a onedlho sa objavili malé mušky, ktoré si na nich pochutnávali. Ovocné mušky (octomilky, Drosophila) vedia znepríjemniť posedenie na terase, piknik v záhrade, ale neraz sa dostanú aj do interiéru. Našťastie existujú viaceré možnosti, ako sa s drobnými hnedými muškami vysporiadať.

Betonika lekárska (Stachys officinalis) je trváca bylina z čeľade hluchavkovité – Lamiaceae. Hovorí sa jej tiež čistec, betónia, bukvica červená. Je nenáročná na pestovanie, nemá žiadne špeciálne nároky na pôdu, dobre znáša plné slnko, ale aj polotieň. Betonika je prospešná pri tráviacich problémoch i prechladnutí.

Pestovanie zdravého a produktívneho stromčeka trpasličej broskyne je hotovým dobrodružstvom. Okrem toho, že je nádherne dekoratívny a môžete ho pestovať vo veľkej nádobe na terase, na dvore alebo v pôde v záhradke, ak sa oň správne staráte, dočkáte sa šťavnatej odmeny. Má nízky vzrast, krásne jarné kvety, svieže zelené lístie a lahodné ovocie. Ako si vybrať trpasličiu broskyňu a ako sa o ňu starať?

Vrstva zeleného machu na streche domu môže pôsobiť esteticky a rustikálne, ale pre strechu je to zlá správa. Ak mach včas a dôsledne neodstránite, spôsobí degradáciu prakticky akéhokoľvek strešného materiálu – predovšetkým dreva a asfaltu, ale aj kovu, hliny a betónu – a tým drasticky skráti životnosť strešnej krytiny.

Vajíčka by mali byť v každej chladničke. Urobíte z nich rýchly a výživný pokrm na raňajky či na desiatu, potrebujete ich do zapekania, pečenia, večernej omelety so zeleninou. Ďalším bonusom je, že pri dobrom skladovaní vydržia dlho, aj keď nie neobmedzene. Ako dlho teda vajíčka naozaj vydržia? Ako zistiť, či sú stále v poriadku?

Cibuľa je jednou zo základných druhov zeleniny, ktorá je takmer v každej záhradke. V snahe o čo najbohatšiu úrodu vás môže nepríjemne prekvapiť, keď niektoré cibule začnú vyháňať do kvetu alebo, ako sa v našich končinách hovorí: „idú do semena“ skôr, ako by mali. Čo teraz? Ako preventívne zabrániť, aby cibuľa kvitla a plodila semená?