recepty na pečenie

Recepty
Šľahanie bielka

Vyhýbate sa receptom, do ktorých ide bielkový sneh? Hoci vyšľahať sneh z bielkov vyzerá ako celkom nenáročná činnosť, stačí detail a výsledok nezachráni ani úporné snaženie. Pozrite si nasledujúce tipy, ako vyšľahať sneh z bielkov, aby bol krásne nadýchaný, zamatovo lesklý a hlavne – mal hustotu, ktorá vydrží aj povestné otočenie misky nad hlavu.

Lucia Gogová -
Recepty
Hrnčeková bábovka

Ak patríte medzi milovníkov bábovky, ale nemáte radi zdĺhavé recepty, ste na správnom mieste. Ukážeme vám jednoduchý a veľmi rýchly recept, v ktorom sa zaobídete bez zdĺhavého šľahania bielkov. Bábovka však bude aj napriek tomu vláčna a nadýchaná. Vezmite do ruky akýkoľvek hrnček a ideme na to!

Recepty
Čerstvé maslo

Žiadna iná potravina nevzbudila za posledné obdobie toľko rozruchu, ako maslo. Jeho nezanedbateľná cena dáva do popredia dôraz na kvalitu. Hoci kúpa masla vyzerá byť na prvý pohľad jednoduchá, už nejednému z nás sa stalo, že si z ponuky podobných tvarov a obalov z obchodu doniesol niečo, čo sa na maslo iba nápadne ponášalo. Ako spoznať kvalitné maslo?

Lucia Gogová -
Recepty
Domáce veterníky

Venčeky, veterníky, eklérky a profiterolky majú základ v chuťovo neutrálnom „nafúknutom“ ceste, ktoré je známe pod označením odpaľované cesto. Tieto sladké dezerty vyzerajú ako výsada skúsených cukrárov, no pri troche snahy a s poctivou prípravou ich vyčarujete aj vo vašej kuchyni. Ako pripraviť odpaľované cesto a čo si zaslúži najviac pozornosti?

Lucia Gogová -
Recepty
Domáca žemľovka

Niektoré jedlá sú natoľko rozšírené, že by ste len ťažko hľadali človeka, ktorý by ich nepoznal. Medzi ne patrí aj žemľovka, ktorá však delí ľudí na dva tábory – na tých, ktorí na tento sladký obed či dezert ku káve nedajú dopustiť a na tých, ktorí ešte nemali tú česť spoznať ju v správnej podobe. Hoci žemľovka vyzerá ako jednoduché sladké jedlo, pravdou je, že k jej dokonalosti treba poznať niekoľko detailov. V nasledujúcom recepte na žemľovku nájdete to najdôležitejšie.

Lucia Gogová -
Recepty
Čerstvé fašiangové šišky s džemom a cukrom

Prvé zimné mesiace sú už tradične spojené s Fašiangami. Ide o obdobie medzi sviatkom Troch kráľov a Popolcovou stredou, počas ktorého sa najmä ľudia na vidieku v hojnej miere zabávali na tancovačkách a pri rôznych veseliciach. Stoly zapĺňali typické fašiangové jedlá, ako sú šišky, fánky, huspenina a domáce zabíjačkové pochúťky. Ak si chcete kúsok tradičnej fašiangovej atmosféry preniesť aj ku vám domov, nenechajte si ujsť nasledujúce recepty.

Lucia Gogová -