pažítka

Pažítka so svojou jemne pikantnou chuťou, vôňou a sviežou zelenou farbou vynikne na chlebe, zemiakoch, v polievkach, v praženici či na cestovinách. Môže byť aj atraktívnou ozdobou záhradky, najmä vďaka fialovým kvetom.

V týchto dňoch by sme mali mať už všetku teplomilnú zeleninu pozberanú. Ešte chvíľu, najmä za príjemného počasia môžeme nechať vonku neskorú bielu a červenú kapustu, reďkovku pekinskú kapustu, čakanku a fenikel. V každom prípade do konca mesiaca ich treba pozberať.  Aké druhy zeleniny zostávajú na záhone aj v zime a ako sa o ne postarať?

Cibuľová zelenina tvorí odjakživa podstatnú časť zeleninových záhrad Slovákov. Je zdravá, chutná, potrebná takmer do každého dobrého jedla. Čo je dobré vedieť ešte skôr, ako ju začnete pestovať?

Milí priatelia, v čase, keď píšem tieto riadky, je prvý októbrový týždeň a vonku je chladno a mokro. Vo vyšších polohách dokonca sneží a všetko nasvedčuje tomu, že v záhrade sme už skončili.

Príprava bylinkového masla je jednoduchá a plná variability. Hotové maslo využijete ako v studenej tak aj v teplej kuchyni. Výborne chutí s hriankami, pečenými zemiakmi, ako prísada do rôznych receptov a určite ho oceníte aj pri grilovaní.

Premeniť balkón na záhradu, ktorá poteší nielen oči, ale aj chuťové bunky, nie je až také náročné, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad. V prvom rade treba prispôsobiť výber rastlín orientácii balkóna na svetové strany.

Na jar potrebuje naše telo zvýšený prísun vitamínov. Prinášame zopár tipov na nenáročné druhy zeleniny, ktoré nesklamú z hľadiska obsahu vitamínov či náročnosti pestovania a ani nevybielia vašu peňaženku. Vypestujete si svojpomocne zdravú jarnú zeleninu.

Ak ste si náhodou doma ešte nerobili vlastné tradičné slovenské pirohy, nadišiel čas na zmenu. 

Pani Sabína sa do aprílovej súťaže Varte a vyhrajte!, ktorá prebiehala v časopise Môj dom ekoBývanie, zapojila prostredníctvom tohoto svižného a nenáročného receptu.

Po Veľkej noci je ten najvyšší čas tešiť sa na máj - lásky čas, pálenie čarodejníc a stavanie májov. Aby Vám čakanie na májové veselie rýchlejšie ubiehalo, v spolupráci s Dr. Oetkerom vám prinášame chutný recept na Syrovo-bylinkové pečivo.  

Recept na slané pečivo s bylinkami, šunkou a syrovým krémom

Recept na slaný bylinkový koláč s kyslou kapustou, syrom a klobásou