/ Recepty /

Syrovo-bylinkové pečivo

syrovo bylinkove pecivo

Recept na slané pečivo s bylinkami, šunkou a syrovým krémom

Cesto: 
125 g hladkej múky
1/2 bal Kypriaceho prášku do pečiva Dr. Oetker
90 g masla alebo Hery
štipka soli
90 g nastrúhaného syra
3 žĺtka
2 KL vody
1 vajce na potretie
semienka alebo korenie na posypanie (mak, kmín, sezam, korenie, paprika) 

Syrový krém: 
45 g masla
štipka soli
štipka korenia
45 g nastrúhaného syra
100 g nadrobno nakrájanej šunky
nadrobno nakrájaná pažítka (zväzoček) 

1. Múku zmiešame s kypriacim práškom, pridáme zmäknuté maslo, soľ, nastrúhaný syr, žĺtka a vodu. Všetko spracujeme na hladké cesto, ktoré potom necháme 1/2 hodiny odležať v chladničke. Vychladnuté cesto vyvaľkáme na doske na hrúbku asi 3 mm. Formičkami vykrajujeme rôzne tvary (vždy zdvojene na spodný a horný diel), ktoré ukladáme na vymastený plech.

2. Pečivo potrieme rozšľahaným vajíčkom a podľa chuti posypeme korením alebo semienkami. Dáme piecť do predhriatej rúry:

Elektrická rúra: 170 °C (stredná časť)
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Plynová rúra: 2-3 stupeň
Doba pečenia: cca 10-12 minút.

3. Syrový krém: Maslo rozotrieme so soľou a korením, pridáme strúhaný syr a nadrobno nakrájanú šunku a pažítku. Všetko premiešame.

4. Vychladnuté pečivo spájame syrovým krémom.

Vyskúšané a osvedčené recepty Dr. Oetker

Komentáre

Pridať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.