/ Recepty /

Zázvorovo-citrónové a kávové guličky plné energie

image 26711 25 v1

Potrebujete občas okamžite dodať svojmu telu energiu a už vám nie je po chuti neustále piť kávu alebo energetické nápoje? Prinášame vám recept na výrobu vlastných, chutných a ľahko skladovateľných povzbudzovačov imunity a energie. Pripravte si s nami 2 druhy guličiek, ktorá vás naštartujú – kávové pre povzbudenie počas náročného dňa a zázvorovo-citrónové pre posilnenie imunity.

Ingrediencie:

(na 16 až 18 guliek)

100g sušených brusníc
100g mleté vlašské orechy (alebo klíčková náhrada orechov pre alergikov)
3 PL karobového prášku
trstinová melasa (najlepšie v bio kvalite)
1 lyžička mletej kávy
50g strúhaného kokosu
panenský kokosový olej
sezamové semienka (cca 1/2 balenia)
kôra z 1/2 citróna
čerstvý zázvor 

Postup:

kávové guličky
1. Pripravíme si ingrediencie. Bude výborné, ak čo najviac z nich bude v bio kvalite a čerstvých, avšak nenechajte sa odradiť ak dané veci doma nemáte. Melasa sa dá nahradiť medom, kokosový olej napríklad arašidovým maslom a karobový prášok čistým kvalitným kakaom.

kávové guličky
2. Približne polovicu brusníc pokrájame na menšie kúsky.

kávové guličky
3. Do misy dáme mleté vlašské orechy (alebo v našom prípade klíčkovú náhradu vlašských orechov), sezam a brusnice a všetko premiešame.

kávové guličky
4. do vodného kúpeľa (bez varu, len horúca voda) dáme rozpustit približne 5 lyžíc kokosového oleja (pri bežnej izbovej teplote má tuhšiu konzistenciu).

kávové guličky
5. do zmesi v mise prisypeme kokos, pridáme kokosový olej a 2 lyžice melasy.

kávové guličky
6. Zmes dôkladne premiešame, vytvoríme cesto, ktoré rozdelíme na 2 časti.

kávové guličky
7. Do prvej časti primiešame karob a mletú kávu, vznikne nám tmavé cesto. Do druhej časti primiešame nastrúhanú citrónovú kôru a nastrúhaný zázvor (približne 1 cm kúsok).

kávové guličky
8. Vytvarujeme guličky, ktoré obalíme v ľubovoľných ingredienciách (v našom prípade kokos zmiešaný s klíčkovou náhradou orechov, ale dobre poslúži aj sezam, ľan, karob, kakao a pod.)

Guličky majú vysokú výživovú hodnotu, obsahujú vyvážený obsah živín, minerálov a vitamínov. Neobsahujú lepok, laktózu, rafinovaný cukor ani cholesterol. Napomáhajú tráveniu vďaka vláknine zo sezamu a sušených brusníc. Obsahujú zdraviu prospešné mastné kyseliny vďaka kokosovému oleju. Dodajú okamžitú energiu vďaka vitamínom a minerálom obsiahnutým najmä v melase a kokosovom oleji a vďaka kofeínu obsiahnutému v káve. Imunitu podporia esenciálne oleje obsiahnuté v citrónovej kôre a a gingerol obsiahnutý v zázvore, ktorý v malých množstvách zmierňuje bolesť hlavy, odstraňuje zápaly a znižuje riziko rakoviny. Skladovať ich môžete v uzavretej nádobe v chladničke až týždeň.

Želáme dobrú chuť.

Vyskúšajte aj ďalšie recepty na nepečené guľky:

Ako si jednoducho vyrobiť kokosové guľky Raffaello

Tip pre čokoládových maniakov! Pripravte si doma vlastné čokoládové cukrovinky

Vanilkovo-pomarančové guľky

Text a foto: Anna Martausová 

Komentáre

  1. Recept som vyskúšala, guľky sú vynikajúce. Citrónovo-zázvorová verzia sa však dosť mrví sa zle sa tvaruje do guliek. Chcelo by to pridať nejakú spájajúcu ingredienciu.

Pridať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.