/ Recepty /

Vianočná bábovka s perníkovou mascarpone polevou

image 24788 25 v1

Vynikajúca vianočná bábovka zaliata neodolateľnou mascarpone polevou s perníkovým nádychom.

Ingrediencie:

225g masla
60 g kakaa
150 ml horúcej vody
1 ČL škorice
½ ČL mletého zázvoru
Štipka muškátového oriešku
Štipka mletých klinčekov
250 ml kyslej smotany
200 g cukru
2 vajcia
250 g hladkej múky
1 ČL prášku do pečiva
Štipka soli

Poleva:

200 g mascarpone
45 g práškového cukru
1 ČL vanilkového extraktu
1 ČL perníkového korenia
Granátové jablko na ozdobu

Postup:

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Bábovkovú formu si vymažeme maslom a vysypeme múkou.

Na panvici si roztopíme maslo, pridáme k nemu kakao, korenie a vodu. Poriadne premiešame a stiahneme z ohňa.

Potom pridáme vajcia, smotanu a cukor. Nakoniec premiešame so zvyšnými sypkými surovinami.

Cesto nalejeme do formy a pečieme cca 45-50 minút. Hotové necháme asi 20 minút postáť vo forme, potom vyklopíme a necháme vychladnúť úplne. Na vrch bábovky potom nanesieme polevu, ktorú si vyrobíme zmiešaním mascarpone, cukru, vanilky a perníkového korenia. Posypeme zrniečkami granátového jablka.

torta
torta
torta

Dulce-de-leche.eu
 

Komentáre

Pridať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.