/ Recepty /

Vianočná kapustnica bez mäsa a bez varenia? Vyskúšajte tento osvedčený recept!

image 45555 25 v1

Určite si teraz mnohá z vás povzdychli: Čo už to len môže byť za kapustnicu bez mäsa a navyše ešte aj bez varenia! V každom prípade je to možné, je to zdravé a dokonca i chutné.

Skúste to v štýle RAW

Na internete bezpochyby nájdete množstvo receptov na rôzne druhy kapustníc. My vám ponúkame odskúšaný rýchly a svieži recept, ktorý spadá do kategórie vegan, bezlepkový aj raw.

Potrebujete:

1 kg kvasenej kyslej kapusty aj s vodou
200 g šampiňónov
1 červená paprika
1 cibuľa
4 strúčiky cesnaku
hrsť sušených hríbov
2 PL olivového oleja
2 PL lahôdkového droždia
1 PL mletej červenej papriky
½ ČL mletej rasce
4 PL sójovej omáčky
himalájska soľ
voda (podľa potreby)​​

Ako na to?

Vopred rátajte s tým, že surové šampiňóny, keďže majú byť raw, treba nechať marinovať po celú noc. Takže už večer vopred ich nakrájajte na plátky a na noc dajte marinovať do sójovej omáčky zmiešanej s nasekaným cesnakom, rascou a olejom.

Sušené huby stačí namočiť do vody hodinu pred prípravou.

Na druhý deň marinované šampiňóny zmiešajte so sušenými hubami, kapustou, pridajte nadrobno nasekanú cibuľu a červenú papriku, lahôdkové droždie a mletú papriku. Ak chcete redšiu kapustnicu, dolejte viac vlažnej vody, ak hustejšiu menej. Dôsledne premiešajte a môžete podávať.

Do receptu môžete pridať aj sušené slivky, ktoré si dve hodiny vopred namočíte do vody.

Niektorí vegáni robia na kyslú kapustu, slivky a huby zálievku z rozmixovanej kapustovej vody, vody, v ktorej boli namočené slivky, pár namočených sušených húb, štipľavej papriky, rasce, soli, lahôdkového droždia a sójovej omáčky. Podávajú odstáte v chladničke.

Sabína Zavarská
Foto: isifa/shutterstock

Komentáre

  1. Toto môže vymyslieť len chorý mozok!!!

  2. Tento recept je dobra hovadina

  3. Pripájam sa.Veľká p………………..?!!!!!!

  4. Nič v zlom, ale ten recept je na studený šalát z kyslej kapusty. Kapustnica je niečo úplne iné.

    1. Príšerné. Takúto hovadinu môže považovať za kapustnicu len havädo!

  5. Ditulienka says:

    čo vymyslieť ale žrať to môže len chorý mozog

  6. toto je teda dobry matros, nic pre babovky

  7. surová kapusta ešte ako atk, ale surové šampiňony a surové huby ??? Riadny hnus

Pridať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.