Úvod Recepty Stránka 37

Recepty

Originálne recepty na prípravu chutných polievok, hlavných jedál, koláčov a zákuskov. Inšpirujte sa a vyskúšajte si prípravu niektorého z nich.

Oprášte starý šunkovar a pripravte si z domáceho králičieho mäsa šunku, ktorá prekvapí svojou jemnosťou a šťavnatosťou. Môžete zužitkovať všetky časti čerstvej králičiny, najvhodnejšie je však mäso z mláďat úžitkových plemien do veku 6 mesiacov.

Chuť typickú pre bryndzové mňamky asi netreba nejako zvlášť predstavovať. Kto má rád bryndzu, isto si vie predstaviť výbornú chuť týchto tyčiniek aj sám. Pridaný varený zemiak robí cesto vláčnejším, mäkším. Je veľmi jemné a chutné.  

Pripravte si svoje vlastné domáce grilážky, klasický karamelový dezert s jemnou oplátkou, ktorý na našich stoloch pretrváva už desaťročia.

Kakaovú, jemne korenistú, piškótu prikrýva osviežujúca jablková plnka. Krémová plnka z mascarpone, dochutená vaječným koňakom, príjemne kontruje osviežujúcej jablkovej plnke.

Kde sa diskutuje