Recepty

S bezlepkovým pečením to nevzdávajte – vie byť rovnako chutné a na pohľad „ľúbivé“ ako to s lepkom. S Lenkou Mančíkovou zo Zdravého pečenia prinášame niekoľko dobrých rád, ako pečenie bez lepku vyšperkovať do dokonalosti.

Dnešným svetom vládne nekonečný stres. Príroda však dala rastlinám do vienka rôzne schopnosti, medzi nimi aj schopnosť vytvárať vonné látky a chuťové látky, ktoré nám tento stres pomôžu „rozpustiť“.

Hľadáte inšpiráciu na výborný nedeľný dezert? Skúste si s nami pripraviť túto netradičnú višňovo-šľahačkovú tortu

Vynikajúci koláčik plný čokolády, šťavnatých hrušiek a chrumkavých mandľových lupienkov.

Na Veľkú noc je tradičným raňajkovým pečivom mazanec. Výborne sa hodí s čerstvým maslom v kombinácii s medom či vašim obľúbeným džemom.

Stoly prehýbajúce sa pod horou chuťoviek a všakovakých pestrofarebných jarných dobrôt už neodškriepiteľne patria k veľkonočným sviatkom.

Ak mávate po nedeľnom obede pocit, že by to ešte chcelo sladkú bodku, máme pre vás jednu rýchlovku ,ktorá vaše túžby na sladké určite uspokojí.

Milujete mascarpone, ale využívate ho zatiaľ iba v sladkých receptoch, ako je napríklad tiramisu? Vyskúšajte ho na slaný spôsob spolu s cestovinami, údeným lososom a rukolou pre nevšedný, ale vynikajúci chuťový zážitok. Rýchly obed či večera sú hotové skutočne v priebehu niekoľkých minút a spojenie týchto ingrediencií je nečakane lahodné. 

Prvý nepodarený koláč ju neodradil. Dnes Lenka pečie skvelý kváskový chlieb, je úspešnou slovenskou foodblogerkou a učí ľudí, ako zdravo piecť. Po prečítaní tohto rozhovoru sa možno aj na vás nalepí veľký kus jej entuziazmu, s ktorým rozpráva o svojom kváskom popretkávanom živote.  

Špeciálna variácia ryžového nákypu prevoňaná vanikou a citrónovou kôrou.

Nikdy by vám nenapadlo napiecť sladký, navyše čokoládový koláč z fazule? Ani nám, úprimne sme si nevedeli predstaviť chuť takéhoto koláča a práve preto sme ho vyskúšali, s vlastnými obmenami – k základným receptom, ktoré sme našli, sme pridali banán, kokos a škoricu. 

„Keď som sa v lete prechádzal po okolí našej chalupy na južnom Slovensku, všimol som si, že na zemi leží veľa javorových listov z okolitých stromov. Začal som premýšľať, ako by sa dal vyrobiť taký javorový sirup po domácky.“